• 13 февраля 2014, 0:09
  • 13442

Карри из курицы

Рецепт: Карри из курицы

Индия в основном страна вегетарианская, но я всё-таки решила показать вам, типичное для индии блюдо - карри из курицы. Его можно так же приготовить из индейки, рыбы или баранины. Только одного вида мяса вы никогда не увидите в этой сказочной стране - говядины. Сегодня посмотрим и попробуем приготовить сами это простое, но очень вкусное, праздничное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Карри из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1910.3 ккал
белки
102.7 г
жиры
139.4 г
углеводы
64.5 г
100 г блюда
ккал
212.3 ккал
белки
11.4 г
жиры
15.5 г
углеводы
7.2 г


Рецепт «Карри из курицы»:

Нам потребуются эти продукты, которые вы здесь видите.

Филе курицы нарезать на кусочки, выложить в миску, добавить 1ч. л. куркумы, разведённой в 1ст. л. горячей воды, оставить немного помариноваться, потом обжарить в сковороде с толстым дном почти до готовности.

Отложить курицу отдельно.

Почистить и нарезать кубиками лук.

Разогреть сливочное масло, положить в него 1ч. л. смеси "гарам масала".
Гарам масала – одна из самых популярных приправ в индийской кухне.
Дословно название переводится как «острая смесь приправ», но вкус может варьироваться от мягкого до очень острого. Основные составляющие гарам масала – кардамон, корица и гвоздика.
Добавить немного куркумы и некоторое время обжарить эти специи.
Добавить порезанный лук и поджарить до готовности.

Влить 1,5 стакана воды, посолить по вкусу и немного потушить мин.5.

Измельчить миндаль и ввести его в соус. Туда же добавить измельчённый чеснок и томатную пасту. Варить минут 15.

Перелить соус в сотейник и пробить блендером.

Вот такой консистенции должен получится наш соус.

Вылить соус в сковороду, добавить курицу и потушить мин. 5-7. Положить в соус сливки, перемешать.

Отварить длиннозёрный рис "басмати".

Подавать курицу с листочками мяты и порезанным соломкой свежим имбирём.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карри из курицы
Рецепт: Карри из курицы

Индия в основном страна вегетарианская, но я всё-таки решила показать вам, типичное для индии блюдо - карри из курицы. Его можно так же приготовить из индейки, рыбы или баранины. Только одного вида мяса вы никогда не увидите в этой сказочной стране - говядины. Сегодня посмотрим и попробуем приготовить сами это простое, но очень вкусное, праздничное блюдо.

Ингредиенты для «Карри из курицы»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Карри из курицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусное блюдо, огромное спасибо автору. Готовлю это блюдо уже около года, муж и все родственники просто в восторге.
Карри получилось бесподобное, спасибо автору огромное за чудесный рецепт. В приготовлении нет ничего сложного, а результат удивил и несказанно обрадовал. Правда, я немного отступила от рецепта и добавила немного вешенок в момент обжаривания лука (надо было их срочно куда-то употребить). Но как мне показалось, от грибов блюдо нисколько не пострадало, а муж и вовсе был в восторге и сообщил, что грибы здесь как нельзя кстати. Забираю в кк!
Очень интересное блюдо получилось! Очень ароматно, вкусно, много соуса! Очень понравилось! Спасибо Наташеньке, светлая память!!
Потрясающий соус!
Спасибо большое!!!
Отличный рецепт и фото! Посуда царская,Натуль.Такие познавательные и интересные у тебя рецепты,очень приятно читать и созерцать.Спасибо!
Приятно слышать Спасибо!!!
Очень вкусно!
Спасибо большое !!!
Замечательное блюдо!
Спасибо большое !!!
Ловите жирный плюс из города Дели! Рецепт, как теперь модно говорить, абсолютно аутентичен.
Это самая лучшая похвала для меня!!!
Рецепт, безусловно, - ВАУ!
Спасибо большое, Нинок !!!
Отличная курочка! Забрала, спасибо!
Спасибо !!!
молодец! радуешь,Наташа, новыми рецептами.
Спасибо, Лариса, что зашла
Вкусная и ароматная курочка, как и весь сегодняшний обед! Вкусно!
Я бы сказала, как я вся азиатская кухня. Спасибо , Марина!!
Ну я мало ее знаю...
Это вкусно. Антураж индийский поражает красотой.
Спасибо, Танечка!!!
Быстро, просто, вкусно! Обожаю такие рецепты!
все азиатские рецепты, как правило, быстрые. Ну, а если правильно приготовить. то и вкусные
Почему то карри у меня всегда ассоциируется с чем то сложным.А тут так все просто.Спасибо Наташа.
Осталось только приготовить и насладится новым вкусом!
На следующей неделе планирую.
Боже! Боже! Как красиво
Спасибо, Света!
Рис с такой ароматной курочкой очень вкусно!!! Прекрасный рецепт!
спасибо, Оля,что зашла поддержать! Я к тебе тоже заходилана ЗН но не так часто...
Прекрасная курица, очень просто и доступно описано, впрочем как и все рецепты этой недели. Честно скажу, я никогда так подробно, и с таким увлечением не рассматривала все без исключения рецепты кулинарной недели. Наташа, спасибо тебе огромное за великолепное исполнение!
Спасибо, Танечка, за такую лестную оценку. Благодаря всем моё волнение улетучилось, и хочется ещё что-нибудь сделать ЭТАКОЕ...
Моей свекрови очень бы понравилась такая курочка! Она любит специи, всякие и много.
Спасибо за коммент!
Опять у лисёнка праздник - курочка. Ура.
Спасибо за коммент!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки