Я не слишком жалую выпечные чизкейки, зато очень люблю кокос. Этот чизкейк меня просто покорил, буквально сразил!!! Необыкновенный, волшебный вкус!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 14 февраля 2014, 0:03
- 17350
Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
Ингредиенты для «Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса»:
- Печенье (шоколадное) — 300 г
- Масло сливочное (может чуть больше) — 75 г
- Сыр сливочный (творожный, я взяла рикотту) — 600 г
- Сахар — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко кокосовое — 1/2 стак.
- Ананас (свежий или консервированный) — 440 г
- Стружка кокосовая — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7497.7 ккал |
белки
89.1 г |
жиры
450 г |
углеводы
783.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Разогреть духовку до 160*С. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см. -
Растопить сливочное масло и оставить охлаждаться. Печенье измельчить и добавить к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
-
Выложить эту массу на дно формы и плотно утрамбовать. Поставить форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
-
Слить с ананасов жидкость (если используете консервированные) и мелко нарезать.
-
Смешать сыр с сахарной пудрой.
-
Вбить яйца, перемешивая после каждого.
-
Добавить кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
-
В самом конце добавить кусочки ананаса
-
и 3/4 стакана стружки, перемешать последний раз.
-
Перелить начинку в застывшую форму
-
И выпекать около 50 минут (у меня пекся 1 час). Дать чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем достать, полностью остудить в холодном месте.
-
Присыпать оставшейся кокосовой стружкой. Хранить в холодильнике.
Торт получился не слишком сладким. Если любите сладкое, количество сахара надо увеличить до стакана.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля madam_kr #
24 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 марта 2020 года tubs89 #
15 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 мая 2018 года Светочка-Светланка #
Что делать с диковинкой, Светка ума ни приложит. Покрутила-повертела в руках - ответа нет. И решила наша хозяюшка обратиться к разуму всезнающему - интернету вездесущему. Настучала пальчиками нежными на клавиатуре адрес заветный, до вошла в портал любимый.
Побродила по тропинкам-дорожкам извилистым, повстречала разных поваров со всего света. И вдруг увидела Светочка впереди фигуру знакомую. Обрадовалась девчонка, скорее навстречу побежала.
И как же всё вовремя! Как же всё здорово!
Мудрая супербабушка поделилась опытом бесценным, открыла сокровищницу секретов кулинарных. И вот - на столе у Светланы уж чизкейк заморский. Вкус тропический, приятный. С ума сводит! Муж уплетает за обе щёки - не нарадуется.
Как же прекрасно то утро, что начинается с открытий кулинарных! Чизкейков восхитительных!
И всё благодаря кудеснице Нине! - это она щедра на советы и рецепты изысканных блюд!
31 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Светочка-Светланка #
7 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Светочка-Светланка #
Я этот рецепт запишу в кулинарной книге как "Тропический чизкейк". Он о-бал-ден-ный!
Завтра сделаю фото (утром на кухне освещение больше нравится) и на днях похвалюсь. Всё не съедим, ибо на удивление получилось аж два (!) чиза при том, что в холодильнике сливочного сыра было только 400 гр (недостачу покрыла жирной сметаной + добавила больше кокосового молока). Так что пока хомячу один чиз, а завтра утром зафоткаю второй )))
31 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Светочка-Светланка #
7 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Светочка-Светланка #
25 мая 2018 года Светочка-Светланка #
Планирую испечь этот чизкейк сейчас, и технологию беру из описания, но стало интересно... Раньше очень часто встречала рецепты чизкейка, где авторы настаивают на том, что его выпекать надо, поместив форму в воду (да и сама в соответствии с этим часто так делала).
Интересно Ваше мнение, насколько верен/не верен такой способ и отличается ли результат.
31 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Светочка-Светланка #
21 июня 2016 года molotok_natalia #
22 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 июня 2016 года molotok_natalia #
22 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 января 2016 года ДикаяКоша #
23 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Ульяна2725 #
29 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Ульяна2725 #
29 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 июня 2014 года farfalla #
1 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Роса15 #
6 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 марта 2014 года veronika1910 #
29 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
16 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года eugenia-kare #
16 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года eugenia-kare #
Ну даже если и нет, может быть можно получить такое молоко непосредственно из кокоса, как однажды описывала Лариса Ларек?
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года eugenia-kare #
15 февраля 2014 года Panda_na_divane #
15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Nika #
15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Nika #
15 февраля 2014 года SeLena T #
15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Eva Grimm #
15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года Eva Grimm #
14 февраля 2014 года Alohomora #
15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Sugar #
15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: