Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
  • 15 февраля 2014, 23:31
  • 5724

Мороженое из зелёного чая

Рецепт: Мороженое из зелёного чая

В Японии очень популярно мороженое из зелёного чая. Цвет и вкус получается соответствующий. Мне сначала не очень понравилось, а потом вошла во вкус. Вот даже решила и дома приготовить. Это оказалось совсем не сложно. Предлагаю вам в этом убедиться.

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мороженое из зелёного чая»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1539.9 ккал
белки
47.2 г
жиры
102.5 г
углеводы
109.2 г
Порции
ккал
256.7 ккал
белки
7.9 г
жиры
17.1 г
углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
240.6 ккал
белки
7.4 г
жиры
16 г
углеводы
17.1 г


Рецепт «Мороженое из зелёного чая»:

  • Приготовим эти продукты.

  • Яйца охладить и отделить желтки и белки. Белки взбить с половиной сахарной пудры и пока отложить.
    Желтки смешать с крепко заваренным зелёным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пены.

  • Сливки взбить до стойких пиков. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты: взбитые белки, сливки и желтки с чаем и остальными продуктами.
    Выложить смесь в форму и поставить в морозилку на 2-3 часа для замораживания.

  • Готовое мороженое подавать в креманках или вазочках, желательно с помощью специальной ложки, делающей шарики. Украсим шоколадом и свежими листочками мяты. У меня оказался настоящий японский мятно-молочный шоколад.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мороженое из зелёного чая
Рецепт: Мороженое из зелёного чая

В Японии очень популярно мороженое из зелёного чая. Цвет и вкус получается соответствующий. Мне сначала не очень понравилось, а потом вошла во вкус. Вот даже решила и дома приготовить. Это оказалось совсем не сложно. Предлагаю вам в этом убедиться.

Ингредиенты для «Мороженое из зелёного чая»:

Фотографии «Мороженое из зелёного чая» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила я мороженное по вашему рецепту(и пол года не прошло).Соседские дети поставили оценку отлично)))Даже я ,не любитель сладкого, слопала приличную порцию.Спасибо за замечательный рецепт!
Я очень рада, что понравился рецепт

Особо не люблю сладкое,но рецепт заинтересовал.Обязательно приготовлю
Я тоже сладкое не люблю, приготовила из любопытства Понравилось!
Да вот и я из любопытсва У меня осенью начинается кулинарное маньячество По результату мороженца отпишусь с фото.Вам спасибо за интересные рецептики
Вам тоже спасибо за верность
Заманчивый рецепт вкусного мороженого, обязательно сделаю!!!
Да, сделайте, Иришке понравилось
Натусь, жутко интересно попообовать настоящее японское мороженое!
Вон, наша Ирушенька уже сподобилась)))
Ну и я когда-нибудь...
Наташенька,а у нас с этим мороженым сложилась "любовь с первого раза"!Никогда ранее не попробовала Японское мороженое!Как же это вкусно!Ни один из ингредиентов не солирует,а все удачно дополняют друг друга,получается очень гармоничное сочетание!Если бы я не знала,что в состав входит соевый соус (я использовала Киккоман),никогда бы не догадалась об этом!Вкус чем-то напоминает крем-брюле.Готовится мороженое достаточно легко и быстро.А,учитывая то,что я его делала в мороженице, время от начала приготовления до подачи к столу составило всего 50 минут! Наташенька,огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт и знакомство с новым,ранее неизвестным мне блюдом!Буду готовить еще не раз!
Иришка. какая же ты умница!!! такое мороженое у тебя получилось классное. Вот теперь своих друзей будешь экзотикой угощать!!!
Наташенька,огромное тебе спасибо за такие добрые слова!Мне очень приятна твоя похвала!Да,ты права,с удовольствием буду угощать и удивлять гостей такой экзотикой!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая ты молодец! Нежное фото такое, и видно, что мороженое такое насыщенное!
Огромное тебе спасибо,Ренатушка,за внимание и поддержку!
Здраствуйте! Очень заинтересовал ваш рецепт. Очень хочу попробовать приготовить!
Единственное меня немного смущает соевый соус. У меня Кикоман, он очень соленый - не испортит он вкус мороженого?
Заранее спасибо
Киккоман - это единственный соус в России, который похож на настоящий японский соевый соус. 1 ч.л. это ничтожное количество на всю приготовляемую порцию. так что вы практически его и не заметите. но и не добавлять нельзя. потому что это компонент необходимого "букета". Делайте, не сомневайтесь .По крайней мере попробуете настоящее японское мороженое
Спасибо за ответ! Успокоили. Буду пробовать.
Наташ, на последней фотке я чуть слюной не подавилась! Как же это вкусно!
Мне тоже нравится это мороженое. Хотя не с первого раза ...
Ну не всегда же получается любовь с первого взгляда! Иногда нужно и присмотреться друг к другу!
Наташа, спасибо за прекрасную неделю! Все было очень нескучно, красиво и аппетитно, да и, знакомство с азиатской кухней очень полезно, это я о себе.
Спасибо, Танюша! Мне тоже было приятно приобрести новых друзей!!!
Интересное мороженное, но наверное пробовать не рискну.
Наташа, честно признаюсь, я провела с тобой и твоими рецептами невероятно увлекательную неделю. Раньше думала, что это очень сложная кухня, но ты полностью развеяла мои сомнения. Спасибо тебе за подробные рассказы и красиво преподнесенные рецепты.
Я очень, очень, рада, если это так!!!
Наташенька, очень вкусное мороженое
Да, фантазия- неистощима!!!Очень интересный рецепт!
Интересный рецепт мороженого!
Наташа, ну что за фантазия у людей - просто чудо! Спасибо тебе)))
Обалдеть! Ну чего только не придумают! Люблю мороженко!
Оригинальное мороженое! Наташа- ты волшебница! Провела шикарный мастер- классы, познакомила с экзотическими блюдами.Большое тебе спасибо!!
спасибо вам, что поддержали!!! а то сидел бы я одна со своими азиатскими неделями...
Ответ для LorochkaT
спасибо! долго искала такой рецепт. пробовала такое мороженое в суши-баре, больше нигде нет.
Здорово! рада, что пригодилось!
Волшебство какое-то! Звездная неделя просто на высшем уровне.
Спасибо за поддержку !!!
Столько нового и интересного на этой неделе узнала. СПАСИБИЩЕ.
А в Японии шоколад из томатов делают))) а мороженое ещё из чёрного кунжута...

Право затейники! Да и мороженое из чая тоже экзотика!
Очень любопытно попробовать такое мороженое.
Спасибо за рецепт!
Люблю их за это! если бы вы туда попали хоть раз, каждый день бы удивлялись их затейливости и ходили бы, открыв рот. Спасибо за поддержку !!!
Пока я только мечтаю
Спасибо, Наташенька.
Одно из любимых мороженных!
Спасибо за поддержку !!!
Интересный рецепт, хочется попробовать такого мороженного...!+++!!!
Надеюсь, что вы осуществите это желание! Спасибо за поддержку !!!
Меня Юля зовут, со мной если можно на ты!
ОК
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки