• 17 февраля 2014, 19:30
  • 1859

Печенье с джемом " Восьмерочка"

Рецепт: Печенье с джемом  Восьмерочка

Очень вкусное печенье из двух видов теста, с двумя ароматными джемами.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с джемом " Восьмерочка"»:



Рецепт «Печенье с джемом " Восьмерочка"»:

Готовим песочное тесто. В чашу блендера добавляем муку, масло, желтки, сахар, щепотку соли.

Перемалываем в крошку.

Высыпаем и собираем тесто в шар, если тесто рассыпается, то можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Но не в коем случае не старайтесь тесто мешать подольше, песочное тесто не любит тепло рук.
Замешиваем однородное тесто. Оборачиваем его пищевой плёнкой и отправим в холодильник на 30 минут.

Займемся заварным тестом. В кастрюльку добавим воду и сливочное масло. Поставим на огонь и доведем до кипения.

Всыпим всю муку, на небольшом огне, энергично помешивая, оставим смесь, пока она не загустеет и будет отставать от стенок и дна кастрюльки.

Снимем с огня и оставим немного остыть.

К остывшей смеси добавим сахар.

По одному разобьем яйца, хорошо размешивая после каждого.

Тесто по консистенции должно получиться как густой крем.

Достанем песочное тесто и раскатаем в прямоугольник толщиной 5 мм. Вырежем овалы.

На противень, застеленный пергаментом, выложим овалы.

Заварное тесто переложим в кондитерский мешок и сверху песочных овалов сделаем восьмерки из заварного теста.

У меня осталось заварное тесто, и я отсадила на противень в виде разных фигурок.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут (пожалуйста, ориентируйтесь по своей духовке, времени может понадобиться меньше или больше)

Готовые печеньки остужаем. Для начинки берем джем, очень хорошо, если он будет двух видов. У меня был апельсиновый и черничный от фирмы Махеевъ.

Половину восьмерочек заполняем черничным джемом, вторую половину - апельсиновым. Очень удобно использовать джем в мягкой упаковке от фирмы Махеевъ с дозатором – можно быстро и аккуратно украсить все печенье.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье с джемом  Восьмерочка
Описание: Очень вкусное печенье из двух видов теста, с двумя ароматными джемами.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая красотааааа! Печенюшки из оставшегося заварного теста наверное можно начинить тем же джемом или вареной сгущенкой при помощь кондитерского шприца
Как раз к празднику. А "Махеевъ", как красиво вывела
Два теста..два вкуснейших джема!!!! Мммм....очень заманчиво!!!
Женечка, как красиво выглядят печенюшки, особенно на последнем фото, просто просится в рот.
Ой, какие интересные печенья! А Махеев из заварного теста достоин отдельной похвалы!
Хорошенькие "печенюшки"!
Какие печеньки чудесные,удачи в конкурсе
Очень вкусно и красиво!
сегодня в 21:22 | IrikF # 0
Классные печеньки, можно приготовить на 8 марта- форма напоминает 8!
Отличный рецепт!
Какой интересный рецептик!
Ну а на месте "Махеева" я бы вам сразу главный приз дала - так здорово вы его представили, как профессиональный пиарщик! Вам +++
Мне очень понравился рецепт!
Здорово
Женечка! Замечательный рецепт
Женя, поделись к чайку... Красивое, весёлое печенье!!!
Классные печеньки, можно приготовить на 8 марта- форма напоминает 8!
Очень интересная идея, Женечка! Удачи в конкурсе!
Супер!!!! Два теста, красивая задумка, отличное оформление и замечательные фотографии!!!! Забрала себе!!! Желаю победы в конкурсе!!!!
Женечка,прелестные печенья!Очень красивые!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки