• 19 февраля 2014, 2:37
  • 2492

Ржаной-блинчатый рулет "Лакомка"

Рецепт: Ржаной-блинчатый рулет Лакомка

Рулет из безумно ароматных ржаных блинчиков с творожно-клюквенно джемовой начинкой. Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать, это просто бесподобный, изысканный десерт, который покоряет своей простотой и неповторимым вкусом!!! Угощайтесь, дорогие поварята!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ржаной-блинчатый рулет "Лакомка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1993.7 ккал
белки
79.6 г
жиры
49.6 г
углеводы
299.3 г
Порции
ккал
166.1 ккал
белки
6.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
24.9 г
100 г блюда
ккал
159.5 ккал
белки
6.4 г
жиры
4 г
углеводы
23.9 г


Рецепт «Ржаной-блинчатый рулет "Лакомка"»:

Сразу подмечу, измеряла 200-граммовым стаканом. Взбиваем яйца, сахар, соль и сливочное масло.

Добавляем воду и молоко, перемешать.

В отдельной миске смешиваем муку двух видов, крахмал и корицу.

Мучную смесь вводим осторожно, небольшими порциями, размешивая, добавляем отруби, снова всё хорошо перемешать, если потребуется, можно тесто процедить.

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Следите за густотой тесто, оно должно получиться и не густым, и не жидким, хорошо распределяться по сковороде, по надобности добавьте муки или, наоборот, влейте еще молока, все зависит от качества муки, ее помола.

Сковороду хорошо разогреваем, я смазала немного растительным маслом, только перед первым блинчиком.
Равномерно распределяем тесто по сковороде и выпекаем, оно не вздувается, не пузырится.

Как только поверхность блинчика подсохнет, аккуратно переворачиваем его.

Я переворачивала с помощью лопатки.

Готовые блинчики, нам понадобятся 6 штук, можно и из большего количества блинчиков сделать рулет, тогда начинку тоже увеличить не забудьте!

Для начинки смешиваем творог и сметану, перемешать.

Формируем рулет, для этого расстилаем фольгу или плёнку на стол, смазываем каждый блинчик творожной начинкой.

Сверху распределяем джем.

Таким образом, смазывая по одному блинчику, укладываем их внахлёст друг на друга.

Аккуратно сворачиваем в рулет.

Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 1-2, можно на ночь.
Готовый рулет нарезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой или полить йогуртом, мёдом, по своим вкусовым предпочтениям!
Приятного аппетита!!!



Блинчики получаются тоненькими, пористыми и очень ароматными!








Поверх йогурта я добавила ещё и черничного джема, просто взрыв вкусов и ароматов!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаной-блинчатый рулет "Лакомка"
Рецепт: Ржаной-блинчатый рулет Лакомка

Рулет из безумно ароматных ржаных блинчиков с творожно-клюквенно джемовой начинкой. Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать, это просто бесподобный, изысканный десерт, который покоряет своей простотой и неповторимым вкусом!!! Угощайтесь, дорогие поварята!!!

Ингредиенты для «Ржаной-блинчатый рулет "Лакомка"»:

Комментарии и отзывы

Как вкусно и нежно!
спасибки огромное!
Ой какие блинчики! Сплошная польза! Прям на Масленицу! Спасибо огромное!!!!
Буду рада если рецепт пригодится,спасибки вам!
Получилось ну очень вкусно!Нежные,с легким вкусом корицы....ммм Вот только свернуть рулет не получилось,какой-то он выходил страшненький и я свернула просто конвертиком!Спасибо за отличный рецепт!!!!!
Очень приятно,что вы попробовали и оценили ,вкусно как не сверни
Делала как-то блинчики из отрубей - очень понравились. Теперь обязательно нужно попробовать ржаных! Спасибо Вам за рецепт!
Обязательно попробуйте,благодарю за внимание и отзыв.
Никогда не готовила ржаных блинов, надо исправляться Рецепт замечательный!
жду исправлений тогда
ой...как тут вкусно!!! Прекрасный рецепт!
Спасибо Олечка угощайся!
С огромным удовольствием!
ммммм прекрасный рулетик и вообще блины очень понравились
Я тоже хочууу вкусняшку! А без отрубей обойтись можно?
Конечно можно,тогда консистенцию теста регулируйте без учета отрубей,удачи вам,надеюсь понравится рецепт.
Спасибо!Обязательно попробую,а то что понравится я не сомневаюсь...блины люблю в любом виде....
Очень приятно за доверие и внимание,рада делиться простенькими рецептами.
А можно и не париться со сворачиванием. Горячие тоже будут вкусны.
Можно и так
Попробую такие блинчики! Просто, вкусно
Обязательно попробуйте,спасибо за отзыв!
Думаю, что вкусно - голос за Вас
Спасибо огромное,безумно приятно.
Я перваяяяяяяяя. Как это вкусноооооо.
Светочка значит тебе самый большой кусочек на дегустацию,раз первая заглянула
Спасибки,угощайся!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3439 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки