• 19 февраля 2014, 18:54
  • 105662

Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Рецепт: Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:



Рецепт «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке.
Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку.
Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.

Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.

Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.

Соус: Молоко, мягкий сыр (я использовала сыр Янтарный свет), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.

Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.

Готово! В горячем виде, ну, ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты в восхитительно-сливочном соусе
Описание: Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Использовала данный соус. Котлеты были другие, запекала в духовке, затем залита соусом. Только сыр (брынза натертая) свернулся. Получилось вкусно, спасибо автору
Вкусненько!
Очень вкусно) Муж терпеть не может котлеты с „добавками” кроме мяса, а тут съел все и даже не заметил ни рис, ни пекинскую капусту
Спасибо!
Вкусные котлетки.
Встал вопрос утилизации пекинской капусты и тут увидела Ваш рецепт. Очень вкусные котлетки получились. Вместо риса добавила рисовые хлопья и пропустила этап с обжаркой, тушила на плите в сковороде. Спасибо за рецепт!
Добрый вечер. Огромное спасибо за рецепт. Сегодня наконец-то дошли руки до этой вкуснятины. Правда делала без риса и с обычной капустой. Сырки были классические, в брикетах. Из-за этого, как мне кажется, пришлось вдвое увеличить количество молока, потому что заливка была очень-очень густой. В результате получились котлетки не с жидким соусом, а запечённые сверху, как под корочкой. Но всё равно ВКУС ОБАЛДЕННЫЙ!!!
Спасибо большое за рецепт! Только я котлетки немножко "облегчила" - не стала добавлять рис. В соус добавила зелень, а на гарнир кинула запекаться вместе с котлетками кабачки. Получилось обалденно!!! и правда, нежнейшие, сочные котлетки, и кабачки в этом соусе - замечательные! Муж на завтра ещё заказал
Вкусно!!! Попробовала с разными гарнирами - во всех случаях котлеты хорошо "прозвучали"! Капуста у меня обычная, белокочанная, остальное - строго по рецепту. Аромат от этих котлеток - совершенно изумительный!
Юлия! Прекрасное исполнение! А соус!!! Спасайся кто может!!!!(это я про фигуру)
О, да, Вера! Фигура просит пощады Но с другой стороны, бывают соусы и покалорийнее. Утешаю себя тем, что сыр смешан с молоком, а не со сливками ! А ещё тем, что в котлетах есть капуста
Ответ для Шпиль
Спасибо огромное за фотоотчет!!!
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Готовлю котлетки часто, т.к. мой внук очень любит их, а вот соус просто находка: простой и, похоже, вкусный. Забираю.
Спасибо за рецепт. Не люблю много разных добавок к котлеткам. Хочется мясо чувствовать, но почитала отзывы, решила тоже попробовать приготовить. Пока рецептик утащила в копилку.
Сочные, вкуснейшие котлеты и совершенно фантастический соус! Готовила котлеты с обычной белокочанной капустой, соус - с твердым плавленым сырком (не в ванночке, а в таких кирпичиках). Всё получилось отлично. Спасибо за рецепт!
Добрый вечер, а количество молока правильно указано?
Добрый вечер, а количество молока правильно указано?
Добрый день! Отличные котлеты! Великолепный соус! Делал из говяжьего фарша. Очень понравились! Мне лично уже остывшие буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Обалденный соус Спасибо вам за рецептик, теперь не только к котлеткам, но и к мясу этот соус будет у нас часто вам огромный +
Юленька, великолепный рецепт,котлетки обалденные с очень вкусным и нежным соусом, спасибо за рецепт!!
Спасибо огромное за фотоотчет!!!!
А нам очень вкусно! Правда котлеты в духовке запекала, а не жарила. Но я еще буду так готовить!
И соус, и котлеты из совковой столовки...
В какой это вы столовке(да еще и совковой) ели такие котлеты и соус? Зарегестрировались что ли специально,что бы троллить...
Соус бесподобный!!!!! Я делала другие котлетки (с этого же сайта - "Индюшиные котлетки в духовке"), но очень хотелось их чем-нибудь залить. Приготовила этот соус, залила... Остался фарш (а место на противне кончилось), одну котлетку пришлось пожарить, не удержалась, полила и ее соусом (уже горячим - стянула из духовки). Вкусно!.. Спасибо огромное!
Спасибо Вам за такой приятный комментарий!!!!
От мужа тоже спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки