• 21 февраля 2014, 7:37
  • 14447

Телятина, томленная в красном вине

Рецепт: Телятина, томленная в красном вине

По сути, это мой вариант мяса по-бургундски в мультиварке. Очень рекомендую любителям говядины. Очень вкусно, сытно, ароматно. Настоящее брутальное блюдо.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из телятины в мультиварке

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Телятина, томленная в красном вине»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Основная программа: Экспресс режим (30 минут)

Дополнительная программа: Тушить (210 минут)


Рецепт «Телятина, томленная в красном вине»:

Морковку порезала кружочками, лук крупно, порей - кольцами, добавила лавровый лист, гвоздику, перец

Телятину порезала кусками 3х3 см

Залила все вином и оставила на сутки в холодильнике

По прошествии суток вынула мясо из маринада, процедила маринад, овощи выбросила, мясо обваляла в муке

Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на функцию "Экспресс-режим"

Разогрела с оливковым маслом и обжарила мясо до румяной корочки и убрала

Соединила оливковое и сливочное масло и закинула порезанные кружочками морковь, репчатый лук, порей

Добавила обжаренное мясо, залила процеженным маринадом

И включила мультиварку на режим "тушить" на 3,5 часа

Через 3 часа открыла крышку, добавила обжаренные шампиньоны и петрушку, закрыла и продолжила тушение

Кушать лучше, запивая тем же самым вином, в котором мариновали и томили мясо







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Телятина, томленная в красном вине
Описание: По сути, это мой вариант мяса по-бургундски в мультиварке. Очень рекомендую любителям говядины. Очень вкусно, сытно, ароматно. Настоящее брутальное блюдо.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
"Бекон — 200 г" - на каком этапе использовать бекон?
Обжаривала с овощами
Очень вкусно, Ольчик!!!
Спасибо, Дорогая
Вкусное мясо!!!
Спасибо, Нина
Вкусно,просто и красиво!
Спасибо, Танюшка
Оленька, это блюдо просто сказка!
Спасибо, Ирочка
Ах, какая вкуснятина, мясо по-бургундски, Олечка!
Спасибо. Нам было очень вкусно
Оль, я снова к тебе! Мясо шикарное!!! Умничка!!!
Спасибо огромное
Оля, мясо очень аппетитное и красивое!
Мариночка, спасибо большое
Оленька,восхитительное мясо получилось,такое аппетитное,ароматное! Удачи!
Светик, спасибо
Фото такое аппетитное, что сразу есть захотелось!!!
Спасибо, Жанночка
Я тут пришла на мясо Оля, комплименты!! Мясо шикарное!!
Спасибо
Спасибо, Любонька
Мммм Олечка, я уже стою с тарелочкой
Светик! Всегда готова тебя угостить! Рада, что ты забежала
Оленька!Я просто в восторге от блюда!До того соблазнительно смотрится!
Ирочка, спасибо большое за поддержку
как аппетитно
Спасибо
Хороший интересный рецепт.
Спасибо
Ольчик! Превосходное мяско!!! Удачи тебе!!!
Оленька, спасибо
Олечка, прелесть какая! Отличный рецепт! Удачи тебе!
Спасибо
Да.... этот рецепт просто идеален именно для готовки в мульте.
Какая подливка аппетитная получилась - аж возникло непреодолимое желание макнуть свежим хлебушком...
Леночка, спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 38 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки