Версия для печати
  • 21 февраля 2014, 7:55
  • 156610

Рагу "Пальчики оближешь"

Рецепт: Рагу Пальчики оближешь

Кто из нас не готовил рагу? Наверное, это одно из самых благодарных блюд - и любое мясо станет мягким, и добавить можно все, что любишь или есть в припасах! Прочитав в аннотации к этому рагу "Ваши гости управятся с этим блюдом за считанные секунды" я подумала - да ну!!! Так вот, 2 хрупкие барышни и 3 деток от 1,4 до 6 лет управились с этим блюдом за один присест!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Рагу "Пальчики оближешь"»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Тушение (120 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)


Рецепт «Рагу "Пальчики оближешь"»:

В приготовлении этого рагу мне помогала мультиварка Vitek VT-4211 W.
Мясо нарезать кубиками примерно 2,5х2,5 см.
Обжарить на растительном масле. Для этого используем программу "ЖАРКА" 10 минут.

Добавляем за 2 минуты до окончания программы муку, тщательно перемешиваем.

Добавляем нарезанный кубиком лук

Консервированные помидоры вместе с жидкостью

Сельдерей, тоже нарезанный

Смешиваем бульон, яблочный уксус и мед. Заливаем мясо уксусной смесью, солим, перчим и перемешиваем содержимое чаши!

Выставляем функцию "ТУШЕНИЕ МЯСА" на 2 часа. Периодически все же я советую открывать мультиварку и перемешивать содержимое.

За 20 минут до окончания программы добавьте к мясу промытый изюм, нарезанную не очень мелко морковь и натертый или мелко нарезанный имбирь.

Подавать это рагу вкусно рисом или просто с хлебом!
Приятного всем аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рагу Пальчики оближешь
Описание: Кто из нас не готовил рагу? Наверное, это одно из самых благодарных блюд - и любое мясо станет мягким, и добавить можно все, что любишь или есть в припасах! Прочитав в аннотации к этому рагу "Ваши гости управятся с этим блюдом за считанные секунды" я подумала - да ну!!! Так вот, 2 хрупкие барышни и 3 деток от 1,4 до 6 лет управились с этим блюдом за один присест!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за блюдо, всем понравилось, особенно дочери, т,к. изюм внутри. Так как соуса как то многовато получилось, добавила из морозилки заранее отваренную тёмную фасоль и ничем не навредило это, а только улучшилось...
Очень вкусное рагу, я правда, не добавляла сельдерей и сократила количество яблочного уксуса до 1 столовой ложки. Мне не очень понятно почему морковка добавляется за 20 минут до окончания? Мне пришлось программу еще на час выставить, так как морковка была твердой. В следующий раз морковку добавлю пораньше.
Какая же вкуснятина! С пюрешечкой это просто кулинарный оргазм!))) Муж съел 2 порции и тарелку облизал))) Большое спасибо!
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, рецепт действительно замечательный, мясо получается нежнейшее !!! Правда помидорки у меня были обыкновенные солёные, вместо бульона был куриный магги разбавленный с водичкой и имбирь сушеный (из пакетика), но получилось всё равно очень-очень вкусно! С удовольствием забираю рецепт в свою кулинарную книгу!)
Отличное рагу!!! Не только пальчики оближешь, но и вилки, тарелки...!!! Нежнейшее мясо, интересная и своеобразная подливка, восхитительный вкус!!! Я делала на плите, в сотейнике. Изюм не добавляла, но, к овощам, добавила свежий перчик чили. Спасибо!!!
Ларисочка,по твоему описанию и по содержимому твой тарелки:забрала себе не хочу облизывать вилки хочу попробовать
Юленька, !!! Это и правда очень вкусно !!! Да ещё со свежим хлебушком !!! Попробуй! Спасибо за внимание, солнышко
Какое аппетитное рагу !
Polyshaetsia oshen vkysno!! Spasibo ogromnoe za reshept!!!😍
Такая вкусная Ваша тарелка, что точно пальчики оближешь
Ответ для Alya Nachtigall
пожалуйста, пишите комментарии латиницей
Получилось обалденно!!!!
Мультиварки у меня. Как вы думаете, если без нее готовить, нужно ли какие-то изменения в рецепт вносить?
Приготовила вчера- мясо было вкусным, нежным, но из за томатов из банки в дуете с яблочным укусом все остальное очень кислило, пришлось мясо вылавливать.
Я думала кислинка из-за того, что вместо томатов я добавила огонёк
собираюсь готовить сегодня на ужин. скажите пожалуйста, у меня мулинекс cook4me, тушения режима нет, но как я поняла все режимы заменяет "быстрая готовка". так вот за 2 часа от ингредиентов ничего не останется, пробовал ли кто на такой скороварке готовить?
Читала ингредиенты, думала --- Неее, такое готовить не буду. но почитав отзывы, решила, на жнях обязательно приготовлю!
Необыкновенно вкусно!!! Муж, попробовав, воскликнул: "И ты это просто так готовишь! Это же праздничное блюдо!"
Ксюша, огроменное спасибо за рецепт!!!Дочь только и вымолвила-БОЖЕСТВЕННО!!! А что тут еще скажешь, если так оно и есть! Из моих изменений-не было дома имбиря и меда убавила до 1 ст.л. (муж не любитель сладости в мясе, я -обожаю....) Очень сомневалась про изюм, но рискнула положить, и ни грамма не пожалела,- он там играет свою партию, почти что СОЛО!!!! Еще раз СПА-СИ-БО от всей семьи!
Сорри за фото-очень поздно вечером, при лампе делала, а вспышку я уже и забыла как включать, отучилась на фото-форуме!))
О, как же я рада, что рагу пришлось по вкусу!!!!!! Спасибо за фото!!! И еще спасибо за доверие!!!
Ой, люблю такое!!!! Спасибо за рецепт!!
Буду рада, если рецепт пригодится и придется по вкусу!
Ксюш, а без сладких компонентов можно обойтись? Понимаю, что вкус не тот... но не едят мои мясо с изюмом и медом...
И когда программа "жарка" - ты не закрываешь мультю? или закрываешь?
А если в процессе открыть - программа не сбивается?
Извини за тупость учусь пользоваться
Катюш, да можно, конечно! Я за что люблю рагу - добавь компоненты, немного измени и другое блюдо! Но не менее вкусно!
Что касается работы с МВ- на программе жарка крышка открыта - программа нормально работает. Даже если в МВ нет такой программы и жарят на программе Выпечка - тоже с открытой крышкой! Инаже не поджаришь - внутри образуется много влаги и получится скорее тушение. Вообще МВ с закрытой крышкой - это та же русская печь по способу готовки - томление! Спрашивай, если что, штука удобная!!!
спасибо!
я тут запеканку делала творожную... а вот до "перевернуть ее" не доперла и разрыхлитесь забыла тоже мне, повар
А я знаешь как иногда делаю запеканки - не переворачиваю, а открываю крышку и держу или на Выпечке или на Жарке, чтоб лишняя влага вышла (особенно когда творог жидковат был), буквально минут 5-8 и все - низ румяный, верх подсушенный!
Ой, ням - ням - ням. У меня слюни, уже умываюсь ими. Так аппетитно выглядит и звучит.
Спасибо больше!
Ксюша, вкусное мясо!))
Огромное спасибо за оценку!!!!!!
Очень понравился рецепт! думаю что буду готовить Обновлю свою МВ вашим рецептом Еще раз спасибо за рецепт
Буду очень рада, если рецепт пригодится и придется по вкусу!!!
А моя семья уже пальчики облизала и требует повторения! Спасибо за рецепт, люблю говядину, а в этом рагу она божественно вкусная!
Я ОЧЕНЬ рада, что блюдо понравилось!!!! Это самое главное - когда семья довольна!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook