Торт-безе в форме бабочки, украшен взбитыми сливками с черничным джемом, украшен фруктами- произведет фурор на Вашем праздничном столе. Основу бабочки-безе можно испечь заранее, а кремом и фруктами украсить перед самой подачей. Всех любителей безе приглашаю полакомиться.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 22 февраля 2014, 19:50
- 3219
Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом
Ингредиенты для «Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом»:
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 130 г
- Сахарная пудра — 130 г
- Джем (черничный ТМ "Махеевъ") — 200 г
- Сливки (32-35% жирности) — 400 г
- Фрукты (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Рецепт «Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом»:
Взбиваем белки 1 минуту, затем добавляем сахар и взбиваем до твердых пиков.
Затем добавляем сахарную пудру.
Аккуратно перемешиваем кулинарной лопаткой. Получается блестящая густая белая масса.
На бумаге для выпечки рисуем контур бабочки.
Переворачиваем бумагу нарисованной стороной вниз, чтобы карандаш не отпечатался на безе, и выкладываем белки по видимым контурам рисунка, толщиной 6-7 мм.
При помощи кулинарного шприца выкладываем по контурам бортики торта.
Ставим в духовку при температуре 120 градусов на 2 часа. Корж должен получиться полностью сухой и легкий.
Достаем корж из духовки и оставляем до дня, когда его будем подавать на стол (в сухом месте можно хранить до 7 дней), т. к. сливки, которыми мы будем украшать нашу бабочку-безе, могут быстро его размягчить.
Измельчаем блендером черничный джем от ТМ "Махеевъ" в однородную массу.
Сливки взбить в густую массу.
Аккуратно вмешать туда черничный джем. Получается очень красивый лиловый крем.
Выкладываем крем в наш корж-бабочку ровным слоем.
Украшаем сверху фруктами и ягодами по своему вкусу.
Наш торт-бабочка готов, можно подавать на стол. Если в этот день весь торт не съели, то его можно заморозить и на следующий день подать как торт-мороженое.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2014 года veronika1910 #
3 апреля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года avani #
26 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Pusselka #
24 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года гурман1410 #
24 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Wera13 #
24 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года Ros66 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года diana1616 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года barska #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года tomi_tn #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года mssElmira #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года tanu6kin21 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года lo_lola #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года asesia2007 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года asesia2007 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года 8 марта #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Светлана1682 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года Светлана1682 #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Ирушенька #
22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года ajeka #
22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года ajeka #
23 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года лялич #
22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года ПантерРрочка #
22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Marioka82 #
22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: