• 23 февраля 2014, 23:34
  • 36341

Банановый йогурт (домашний)

Рецепт: Банановый йогурт (домашний)

Полезный и вкусный кисломолочный продукт — йогурт — приготовить в мультиварке очень легко. В качестве закваски можно использовать любой йогурт без наполнителей и ароматизаторов. А для деток это лучший вариант! ))

Категория: Готовим в мультиварке Йогурт в мультиварке

Ингредиенты для «Банановый йогурт (домашний)»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Мультиповар (360 минут)


Рецепт «Банановый йогурт (домашний)»:

Взбиваем в блендере два банана (можно использовать любой наполнитель: для худеющих - мюсли; варенье; ягоды; фрукты; мед; орехи). Добавляем "Активия" натуральная. Еще раз взбиваем.

Получившуюся смесь добавляем в молоко и всё очень хорошо перемешиваем.

Далее разливаем по специальным баночкам для йогурта (у меня по 180 мл каждая). У кого их нет, можно заменить на баночки от детских пюрешек (только крышки на баночках не прикручивайте, а просто прикройте слегка. Это делается для того, чтобы не попала влага- капельки испарения).

На дно чаши постелить текстильную салфетку, чтобы не поцарапать баночками покрытие, и поставить баночки. Залить баночки водой, примерно, до уровня йогурта в баночках.

Включаем нашу мультиварку в режим "Мультиповар" на 6 часов при t40 градусов.
Для мультиварок, у которых нет режима "Мультиповар" выставляете режим "Подогрев" на 10-15 минут.
Схема (для подогрева):
1. Вы включаете "Подогрев" на 10-15 минут, отключаете, стоит час (потихоньку остывает).
2. Через час опять включаете "Подогрев" на 10-15 минут и опять отключаете.
3. Повторяете процедуру еще раз и оставляете в мультиварке на 2 часа, можно чуть дольше.
Дело в том, что для закваски йогурта нужно минимум 4 часа, остальное время нужно для более качественной закваски (т. е. чтобы с кислинкой было как в магазине и. т. д.). Таким образом, от 4-6 часов это идеальное время для приготовления йогурта.
Я делаю всегда 6 часов.

После того как мультиварка закончит свою работы, вынимаем баночки и ставим в холодильник на 4-5 часов. После этого можно будет кушать наш полезный йогурт! А деткам как понравится!
Приятного аппетита вам и вашим деткам! ))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановый йогурт (домашний)
Описание: Полезный и вкусный кисломолочный продукт — йогурт — приготовить в мультиварке очень легко. В качестве закваски можно использовать любой йогурт без наполнителей и ароматизаторов. А для деток это лучший вариант! ))
Ингредиенты: Молоко, Закваска, Банан.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Подскажите пожалуйста, а можно делать йогурт в пластмассовых контейнерах для детского питания? И ещё одни вопрос: если у меня закваска сыпучия, то как тогда?
Здравствуйте! Скажите молоко нужно подогрквать или до кипения довести во многих рецептах пишут, а у вас просто все смешать и залить. Хочу первый раз попробовать сделать, боюсь все попортить)
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в чем разница делать йогурт в баночках или выливать массу прямо в кастрюлю мультиварки? Я делала 2 раза в кастрюле и было неплохо. Что-то упускается если не в баночках? Спасибо!
подскажите, пожалуйста, а банан наверх не всплывает в процессе приготовления? он же легче молочно-заквасочной массы.. спрашиваю по той причине, что как-то делала молочное суфле тоже с бананом, разлила в стаканы, банан (точнее измельченная блендером банановая масса) всплыла, пока суфле кристаллизировалось в холодильнике, в итоге вкус банана имело не всё суфле, а именно верхняя его часть, куда всплыл банан
Спасибо за ответ.
Нет, банан не всплывал.
Какой полезный десерт! Обожаю бананы и всё, что с ними связано
Алиночка, спасибо!
Спасибо!
Отличный йогурт
Спасибо!
Все гениальное - просто!
Совершенно верно! Спасибо за внимание!
Очень хороший рецепт для мультиварки , почему не плюсуют не пойму
Спасибо большое! Я вчера когда выложила, мне "-" понаставили! Я так и не поняла почему((
Молоко купила,закваску тоже и пару бананов. Сегодня на ночь поставлю йогурт готовиться ,правда, не в баночках,а прямо в мультиварной кастрюле. Завтра поделюсь результатами.
Спасибо большое!
Очень хороший рецепт я тоже так готовлю йогурт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2080 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки