• 28 февраля 2014, 19:50
  • 20627

Морковное паровое суфле

Рецепт: Морковное паровое суфле

Долго сомневалась, надо ли выставлять столь простой рецепт. Поэтому и нет пошаговых. Да и зачем они? Всё предельно просто. И очень диетически. А результат порадует. Посвящается любителям моркови.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Морковное паровое суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: приготовление на пару (35 минут)


Рецепт «Морковное паровое суфле»:

Главное в этом суфле - вкусная морковь!
Готовить будем в мультиварке. Впрочем, можно варить на пару любым способом.

1. Трём морковь на мелкой тёрке.
2. Желтки яиц взбиваем с сахаром добела. Сколько сахара? Я брала 2 столовые ложки. Сын сказал, что очень сладко. Так что, ориентируйтесь на свой вкус.
3. В отдельной посуде взбиваем белки до пиков.
4. Аккуратно перемешиваем белки, желтки и морковь. На этом этапе никто не мешает вам добавить при желании творог.
5. Емкость для пароварки смазываем маслом или простилаем бумагой для выпечки.
6. Выкладываем нашу массу и готовим в режиме варки на пару - 35 минут. Чтобы было более красиво, можно готовить в силиконовых формочках.

Даём остыть, вытаскиваем - и подаём! По консистенции блюдо получается очень нежным, сочным, ломким, пористым и влажным, нечто среднее между овощными оладьями и омлетом. Очень свежий морковный вкус.
Приятного аппетита вам!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковное паровое суфле
Описание: Долго сомневалась, надо ли выставлять столь простой рецепт. Поэтому и нет пошаговых. Да и зачем они? Всё предельно просто. И очень диетически. А результат порадует. Посвящается любителям моркови.


Фотографии «Морковное паровое суфле» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
делала ребенку в духовке.мне тоже понравилось и с творогом тоже
А я очень рада, что вам понравилось
С удовольствием утащила в КК !
На щдоровье)
Вкусно, полезно! Добавляла ещё творог, съели с удовольствием! Большущее спасибо, Олечка, за рецепт!
Думаю, что творог только улучшил вкус, да и очень красиво получилось!
Морковь в любом виде люблю!
Это здорово, полезная, зараза
Такой сочный, насыщенный морковный вкус... Сахар не сыпала вообще. Спасибо!
Спасибо ивам! За то что приготовили и за чудесную фотографию!
Паровое суфле из творога и моркови я пекла
А в этот раз творога не оказалось, но суфле мне все равно хотелось, и тут я вспомнила, что у меня есть ваш рецепт! Правда, хотелось мне не парового суфле, а из духовки. Там и запекла.
Сделала сразу двойную порцию
Мне вот тоже запечёный вариант больше нравится, но паровой - диетичнее)
Приготовила, но если честно - ожидала чего-то большего. Как выразился мой муж - просто морковка в яйце. И я с ним полностью согласна. Может это просто мы не такие уж большие ценители морковки.
Знаете, судя по составу блюда ждать чего-то особенного не стоило. Рецепт для любителей моркови и для детей, ну и для разнообразия, без претензии на шедевр.
Олюнь,а если готовить в формочках,то их тоже ствить на подставку для пароварки? И еще,в керамических формочках тоже получится? Я просто не готовила в пароварке и в формочках.
Да всё получится. Я в мультиварке делала, простелив бумагу. Вон девочки ниже в формочках делали. Всё можно.
Готовила и думала, что мне будет не вкусно. Но я ошиблась. Получилось очень нежно, интересно и вкусно. Сахара брала 1,5 ст.л.
Спасибо, что приготовили и отдельное - за фотографию!
В рамках Кулинарной недели Фитнес-меню. Разнообразия ради.
Правда, домашние не оценили. Но спасибо!
Да, уж очень пахнет морковкой. Но для разнообразия... вы правы. Выглядит аппетитно!
Если морковь не очень - компенсировать сахаром не удастся? Сахар не дает лишнюю жидкость?
посладите, дайте немного постоять и отожмите. Но суфле будет нежным по любому...
спасибо
Вкусное суфле!
Нежное очень!
Чудесное суфле! У меня пароварки нет, попробую в духовке запечь. Спасибо за рецепт
Спасибо, попробуйте)
Простое и полезное, что может быть лучше, Оля?!
Делала подобное суфле, ещё творог добавляла маложирный, ооочень вкусное и приятное блюдо
Да, с творогом вообще бомба!
как же красиво и нежно!
Отличный и простой рецепт!
спасибо. Правда, очень простой
Ну очень вкусный и красивый!
Оль! Как просто и как вкусно! Пароварки у меня нет , попробую просто "дедовским" способом сделать на пару А морковка размягчается полностью, нет похрустывающего шлейфа?
Знаешь, Ларис, шлейфа нет. Она же мелконатёртая)
шлейфа нет
здорово, а то я "хруст" морковки не очень...
да я тоже
Так интересно... в рецепте вообще нет муки, а на фото выглядит как бисквит...
Очень нежно и гибко. По консистенции похоже на овощные оладьи или омлет, так же влажно и ломко.
Очень интересный рецепт! Беру в КК,сделаю для детишек
Вот потому и выставила)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1882 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки