Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Банановые маффины с творожным сыром
Банановые маффины с творожным сыром
  • 4 марта 2014, 3:41
  • 29519

Панкейк

Рецепт: Панкейк

Почитала рецепты панкейков и вывела формулу, идеальную, по моему мнению: красивые, нежные, в меру пушистые, как подобает быть настоящим панкейкам. Жарила сегодня два раза, но на завтрак так и не остались))) Представляю свой рецепт...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Панкейк»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2368.6 ккал
белки
58.9 г
жиры
64 г
углеводы
392.9 г
Порции
ккал
197.4 ккал
белки
4.9 г
жиры
5.3 г
углеводы
32.7 г
100 г блюда
ккал
232.2 ккал
белки
5.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
38.5 г


Рецепт «Панкейк»:

  • Просеять муку, смешать в ней разрыхлитель и соль

  • В отдельной посуде смешать кефир с содой и солью, затем вбить яйцо, влить растительное и растопленное сливочное масло

  • В чашку с мукой влить кефирно-яичную смесь. Размешать венчиком. Получим густую, без комочков, пенистую массу.

  • Теперь постепенно вливаем молоко, размешивая венчиком, до консистенции сметаны

  • Нагрели сковороду с антипригарным покрытием на огне, чуть меньше среднего. Выливаем большой ложкой (вместимостью 2 стол. лож.) на середину сковороды, ждем появления на поверхности пузырьков

  • Переворачивать удобно силиконовой лопаткой-она гибкая и плоская, а панкейки очень нежные!

  • У меня такая вот масенькая сковородочка, словно спец. посуда под панкейк. Перевернули, не прозевать-зарумянилась обратная сторона-снимаем

  • Складываем стопочкой один на другой. Я уже достала баночки с медом и орешками-кедровыми и миндалем и сказала своим:"Приятного аппетита, на здоровье"



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Панкейк
Рецепт: Панкейк

Почитала рецепты панкейков и вывела формулу, идеальную, по моему мнению: красивые, нежные, в меру пушистые, как подобает быть настоящим панкейкам. Жарила сегодня два раза, но на завтрак так и не остались))) Представляю свой рецепт...

Ингредиенты для «Панкейк»:

Фотографии «Панкейк» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сегодня захотела использовать кефир, чтоб не пропал. Его оказалось маловато, добавила стакан молока. Замесила тесто и пока оно настаивается, пошла почитать, что народ пишет. Наткнулась на Ваш рецепт и даже рассмеялась- он полностью совпал с моим, только у меня на одно яйцо побольше. Думаю получится вкусно. Заберу Ваш рецепт в кулинарную книгу на будущее, чтоб не забыть. Пошла печь
А у меня панкейки не получились, получились оладушки. Но такие вкусные и нежные...
Сковорода большая 15 см, поэтому и панкейки получились большие, но очень вкусные! Ирина! Большое спасибо за рецепт!
Уже коллекцию из рецептов панкейков можно собирать, а мне всё мало! Каждый хочется попробовать! Рецепт Ирины интересен тем, что смешивает два молочных продукта. Вкусно!!!
Красивое фото, Наденька!
Спасибо-спасибочки, Ната!!!
Ответ для nadin0930
Надюша, чудесные, аппетитные панкейки! Фото шикарное!
Ириша, спасибо за похвалу, очень приятно!!!
Ответ для nadin0930
Надюша! Подача восхитительная!
Спасибо, Наточка!!!
Ответ для nadin0930
Ну вот, у людей уже коллекции панкейков, а я ещё ни разу их не пробовала. Посмотрела, Надюша, на ваших красавцев и поняла - скоро мы испавим положение!
Спасибо, Елена!!! Наверстаете, какие годы - всё впереди!!!
В первый раз в жизни делала чтото подобное. Получилось с первого раза: воздушные, нежные, мягкие, сочные! Спасибо большое за рецепт!
Какая шикарная стопочка панкейков!!!
Вот такие панкейки получились. Вкусные. Спасибо за рецепт.
Приятно,что Вам понравился рецепт
Красавцы! Солнечные такие
Какой диаметр Вашей сковороды?
11 см
О...да, маленькая, у меня 16 см.
Хорошие,нежные панкейки.С удовольствием поели! Внутри долечки шоколада,так у меня ребенок любит.Спасибо за рецепт!
Красивые какие!А ребенок знает толк в еде
а у меня нет такой маленькой сковородочки (((
Но забрала к себе в Кк, буду готовить, потому что панкейки обожаю!!
И хорошо,что нет маленькой сковородочки Пеките на бОльшей,зато меньше у плиты стоять!
тоже дело
Вот и мой отчётик. Очень вкусно получилось и не жирно. Спасибо за рецепт!
Панкейки у Вас то,что надо! И меня привлекает в них то,что они не жирные,как оладьи.Спасибо за фото и за оценку моего рецепта.Себе что-ли наколотить сегодня...Аппетиту нагнали..
Мне тоже важно, что это не жареное и не жирное блюдо, т.к. нельзя (даже блинчики). А это, всё-таки, более диетический вариант: такие мини-бисквитики.
Такой комбинированный рецепт ещё не пробовала. Пошла делать
пеку уже второй раз по вашему рецепту,очень довольна результатом ! Отличные панкейки,большое Вам спасибо!
Очень вкусные получились.улетели моментально.Кефира не было,сделала на сметане,все остальное по рецепту.
Замечательные панкейки, вкусно и просто!
Красивые,настоящие получились панкейки!Приятно видеть фотоотчет с качественно исполненным блюдом!
классные! очень легко готовятся, люблю такие рецепты. Спасибо
Вкусные панкейки!!!
Вместо кефира использовала сыворотку.
Спасибо за рецепт!!!
Я рада,что Вам понравилось!Спасибо за фото,панкейки получились то,что надо
Только что приготовила. Вкусно, прямо классический панкейк. Только вместо сахара, положила мед.
Наташенька,рада,что мой рецепт понравился! С медком,наверняка,еще и ароматно!
Отменные по вкусу и качеству панкейки. Пара моих изменений - вместо кефира ряженка и вместо сливочного масла - топленое, но в остальном все по рецепту. Остались очень довольны. Спасибо!
Ксюшик,молодец,не боишься использовать взаимозаменяемые прдукты,я сама такая-если чего-то нет,найду выход.Приятно,что остались довольны Спс за фото!
Ириша! Огромное спасибо за чудо-рецепт! Невероятно нежные и вкусные!
Еще спасибо на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=266395#p266395

Я вот только не поняла, когда ваниль и сахар добавлять и добавила в конце.
Какие солнечные! Ты,Иришка,молодец,что сама сообразила,куда сахар-видишь,я это пропустила.Спасибо за фотоотчет,у тебя получились красивей моих
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Канапе с перепелиными яйцами
Канапе с перепелиными яйцами
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Рубленные котлеты из индейки с сыром
Рубленные котлеты из индейки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки