Кекс получается по текстуре слегка влажным, но рассыпчатым, пушистым, с нежно хрустящей золотистой корочкой. Тыква, рыжая красавица, в сочетании с пряными специями -идеальная выпечка, с божественными ароматами и ярким мякишем, перед которыми сложно устоять, даже тем, кто тыкву не ест ни в каком виде. Утренняя чашка чая с кусочком этого кекса-залог прекрасного настроения и удачного дня!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 5 марта 2014, 4:19
- 2493
Тыквенный кекс "Ароматный"
Ингредиенты для «Тыквенный кекс "Ароматный"»:
- Масло сливочное — 85 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Мука цельнозерновая — 80 г
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1\4 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 70 г
- Сахар тростниковый — 70 г
- Тыква (пюре) — 210 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра (в глазурь) — 50 г
- Сок лимонный (в глазурь) — 1,5 ст. л.
- Мак (для украшения)
- Шафран (по вкусу)
- Ванилин (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2178.7 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
90.1 г |
углеводы
314.2 г |
| Порции | |||
| ккал 272.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 39.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Тыквенный кекс "Ароматный"»:
-
Просеиваем муку, оба вида, добавляем корицу, разрыхлитель, соль, шафран, имбирь, ванилин, перемешиваем.
-
В другой миске смешиваем сливочное масло (комнатной температуры), сахар, оба вида и яйца, взбиваем.
-
В яично-масляную смесь добавляем тыквенное пюре (я приготовила тыкву на пару и взбила блендером), перемешиваем.
-
Мучную смесь добавляем порциями, размешивая до гладкости.
-
Вот такое густое тесто по текстуре получается.
-
У меня форма силиконовая, ни чем не смазывала, если у вас другая, то либо смажьте маслом, либо вложите бумагу.
Отправляем в разогретую духовку до 190С на 50-60 минут, проверяйте на готовность зубочисткой. Кексу дать минут 10 остыть в форме и переложить на решётку до полного остывания.
Для глазури сахарную пудру смешать с лимонным соком и расстерать до гладкости, регулируя нужную консистенцию.
Мак обжарить на сухой сковороде минутки 3-4.
Кекс полить глазурью и посыпать сверху неё маком.
Вкуснота необыкновенная, приятного вам аппетита, мои дорогие!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года AlienElian #
9 апреля 2014 года veronika1910 #
5 марта 2014 года Маруння #
6 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года lili-8888 #
6 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года pupsik27 #
6 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года mtata #
6 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Ольчик40 #
6 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Frambuesa #
Столько всего вкусного
6 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года Frambuesa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: