• 7 июля 2008, 18:19
  • 5060

Танец Гейши

Рецепт: Танец Гейши

Очень вкусный и нежный десерт, украсит любой праздничный стол. Приготовление немного хлопотное, но результат того стоит.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Танец Гейши»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Танец Гейши»:

Выпекаем шоколадный бисквит (рецептура классическая) - 2 коржа.
Приготовляем грильяж.
Сахар, сливки - 33 %, масло сливочное - уварить и добавить дробленый миндаль. Раскатываем 5 пластов и выпекаем на пергаментной бумаге в духовке при t 180 градусов. 5 -6 минут. Остудить.
Крем.
Сливки растительные взбить с пралине до густой массы.
Сборка.
Из одного коржа бисквита вырезаем круг, он и будет у нас основой. На него прослоить крем с грильяжными коржами. Оставшимся бисквитом накрываем сверху и придаeм желаемую форму.
На сахарной пудре раскатать марципан и обтянуть торт. Предварительно массу можно окрасить в желаемый цвет (пищевым красителем).
Отдекорировать. Всe зависит только от вашей фантазии, в моeм случае сделан веер из марципана и расписано рисунками в виде иероглифов.
Этот торт можно подавать как в замороженном виде, так и охлажденном.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Танец Гейши
Описание: Очень вкусный и нежный десерт, украсит любой праздничный стол. Приготовление немного хлопотное, но результат того стоит.
Рецепты: Десерты -> Торты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

замечательный тортик
Самое лаконичное описание!КОРОТКО,НО НЕ ЯСНО.
красиво+
Lilu так давайте же-пофантазируйте и тут,расскажите нам непонятливым-как такое чудо-юдо смастерить.Красиво очень.
да, неплохо было бы расписать все более подробно (насчет инградиентов)
Рецепт явно не ваш!просто красивое фото!каие ингредиенты и что и как непонятно.......
Рецепт МОЙ!!! У меня очень большой многолетний опыт и бурная фантазия.
Да,было бы не плохо увидеть пошогавые фото,а то сомненваюсь... :roll:
Уверяю вас, что обманывать - это непроменя.
А пошагово распечатывать мне лень.
Ну,что же,так тому и быть...
Ваше право!
Ответ для Lilu deleted
Скажите мне, исходя из чего Вы размещаете СВОЙ (так уж и быть) рецепт на нашем сайте? Кто-то умеет варить простой супчик, он получается может даже не столь оригинален, как ВАШ тортик, но этот кулинар заботится о тех людях, которые вдруг захотят воспользоваться этим рецептом, размещая пошаговые фото нарезанной морковки, потому что он вполне предполагает наличие здесь кулинаров, которые только учатся готовить. И в таком рецепте гораздо больше ценности, чем в Вашем. В чем же ценность Вашего рецепта, такого оригинального и потрясающе красивого? Только в этих картинках?
красиво но немног хопотно :roll: +
Для кого как......
Судя по описанию, приготовлено не вами. Для таких фотографий у нас есть на форуме тема "Кулинарный шпион".
snivli судя по описанию это приготовлено мною, просто я люблю много творить и мало говорить. А верите вы или нет, ваше право.
И дело тут не в моей вере в вас или в кого-бы то ни было. Мы здесь не для того, чтобы покрасоваться и потешить свое эго. А для того, чтобы поделиться с другими тем,что умеем. Возможно это Ваше произведение кулинарного искусства. Так поделитесь опытом, дайте хороший совет, нормальное четкое описание. Чтобы любой захотел научиться тому, что умеете Вы.И тогда Вы получите гораздо большее удовольствие и удовлетворение от сделанного Вами.Обратите внимание на обратную связь. И сделайте что-нибудь для того, чтобы люди Вас поняли, не надо много слов....
мм, на моей памяти не было людей, которые бы в собственные рецепты вешали все в граммах - все на глаз и по настроению, так что странного в отсутствии тиочных цифр ничего нет, хотя неудобство несомненное
Выглядит очень красиво, изысканно! И название красивое! Только с приготовлением не разобралась. Вот если бы были фотки приготовления и подробное количество ингредиентов, было бы понятнее, и обязательно бы приготовила такую красоту А так... Красиво, но сам рецепт недостаточно точный.
ХМ..........
если ВАМ не тяжело добавьте пару фоток приготовления, сего( шедевра), сомневаюсь я однако!! пока от оценки воздержусь временно!!!Посмотрим
Красота какая! Я поначалу подумала, что это просто игрушка, ан нет - в разрезе оказался тортик, и, судя по фото, очень даже вкусненький!
И, простите мне моё невежество - что такое "пралине"?
+++++++ за изобретательность!!!
Спасибо. (ошибки свои я исправлю. я по поводу нехватки информации, а то некоторые я смотрю мне не верят, это конечно не про вас)Невежество ваше прощено )) выдержка из словаря кулинара -
Пралине - лакомство: растолченный миндальный орех или фундук в карамелизированном сахаре.

Пралине широко используют в кулинарии, с помощью этого лакомства придают изысканный вкус крему или мороженому, им начиняют сладости и шоколадные изделия. Домашнего приготовления пралине быстро портится, его можно хранить 1 или 2 дня в вакуумном контейнере или плотно завернутым в фольгу.
Очень красиво, но хотелось бы поподробнее.
Спасибо....
Шедевр! МОЛОДЕЦ!!! ++++
Спасибо.
а почему не указано количество необходимых ингредиентов?..и что, значит, классическая рецептура бисквита?..у всех это понятие свое и как можно придать готовому бисквиту желаемую форму?..просто фото красивое, а описано как-то не очень понятно...
Бисквит по структуре и толщине своей бывает разный,а также гибкий,например: если бисквитную массу распределить тонким слоем на листе и затем выпеч в течении 5 мин.при t 180*, остудить, то получится эластичный,гнущиеся бисквит (главное непересушить). А что насчет описания, то извините, как смогла.
спасибо, за подробный ответ
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1249 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки