• 6 марта 2014, 8:05
  • 14551

Картофельные лепешки "Вместо хлеба"

Рецепт: Картофельные лепешки Вместо хлеба

Как-то не оказалось в доме хлеба. Спустилась в магазин, а там какие-то засушенные остатки лежат. Рассердилась я и решила испечь что-то на скорую руку из продуктов, имеющихся в наличии. В холодильнике как раз были остатки вареной картошки. Испекла лепешки, а они оказались такие вкусные, что теперь частенько пеку их вместо хлеба на радость всем домашним!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофельные лепешки "Вместо хлеба"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Картофельные лепешки "Вместо хлеба"»:

Рецепт очень простой!
Сначала варим картошку (или используем остатки уже сваренной).
Сливаем воду и слегка ее остужаем. Затем натираем на терке, толчем толкушкой или измельчаем блендером до получения однородной массы.

В теплом молоке растворяем сахар, дрожжи и вливаем в картофельную массу. Добавляем 100 г муки и хорошо размешиваем. Оставляем подойти минут на 20-30.

Затем кладем яйцо, перемешиваем, всыпаем остальную муку с солью и специями, замешиваем тесто. В самом конце замеса вливаем растительное масло.
Тесто получится липкое, но муки больше добавлять не надо.

Затягиваем тесто пленкой и убираем в теплое место на час.
Затем делим его на восемь частей, раскатываем каждую в лепешку толщиной 1.5 см, накалываем вилочкой по кругу. Чтобы тесто не липло к рукам, смазывайте их растительным маслом.

Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 10-12, до золотистого цвета.
После выпечки каждую лепешку смазываем кусочком сливочного масла.
Удачной выпечки!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные лепешки Вместо хлеба
Описание: Как-то не оказалось в доме хлеба. Спустилась в магазин, а там какие-то засушенные остатки лежат. Рассердилась я и решила испечь что-то на скорую руку из продуктов, имеющихся в наличии. В холодильнике как раз были остатки вареной картошки. Испекла лепешки, а они оказались такие вкусные, что теперь частенько пеку их вместо хлеба на радость всем домашним!
Тэги: хлеб.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Картофельные лепешки "Вместо хлеба"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
класс,то что искала...здорово..быстро..сегодня приготовлю..
Ну вот,праздник живота начался... Лепешки получились вкуснючие!!!Спасибо еще раз!Фигура плачет ,а мы с желудком просто празднуем.и все...
Соблазнили...Фигура пробовала спорить но победило сердце...Ему же не прикажешь... Так что с чистой совестью и с бегающим взглядом(фигура же!!!)замесила тесто... Почему то верю,что оно меня не подведет.Отпишусь обязательно.Спасибо вам сердечное за теплый хороший рецепт.Теплый потому,что как то тепло на сердце от таких простых,наших рецептов...А то-МОЦАРЕЛЛА...ФИЛАДЕЛЬФИЯ...Еще что то,за чем бегать надо по магазинам,искать...СПАСИБО!Хорошего и удачного дня всем поварятам,и поваряткам...
Удались лепешечки! Очень даже вкусные, спасибо за рецепт!
недавно читала мамину книгу по кулинарии советских времен. Это рецепт белорусской кухни, лепешки называются "Праснаки". отклонение от рецептуры минимально и похожие рецепты есть в сети. это лишний раз заставляет нас задуматься о возрождении и восстановлении кухни наших предков!
Интересно, а на сковородочке жарить не получится У нас духовочка подводит иногда
Рецепт понравился. Попробую. Но зашла из-за "быстроты", а рецепт не быстрый. Так семья ночью ужинать будет, глубокой.
очень вкусные лепешечки!!!!
Удивили!Буду пробовать!
Спасибо большое за рецепт.Очень выручил на выходные(у нас все магазины закрыты)
Меня тоже частенько выручает. особенно в плохую погоду!
Готовила ваши лепёшки из готового пюре,которое было на молоке.Поэтому дрожжи растворила в небольшом количестве тёплой воды.И муки у меня ушло меньше.Вкусные получились.Спасибо!
Восхитительные лепешки. Очень нежные и очень вкусные. Буду готовить и не один еще раз.
рада, что вам понравился рецепт!
Действительно просто,спасибо
Мне понравилось, у меня часто остается пюрешка, а это просто находка)))
Если будет использовать готовое картофельное пюре с добавлением жидкости-берите молока поменьше, иначе тесто будет сильно липкое! Либо кладите больше муки. В общем, сориентируетесь на местности! Кстати, яйцо можно и не добавлять.
Спасибо ))))
Чудное картофельное тесто и работать с ним одно удовольствие! Оно получается пышное и мягкое. Я частенько пользуюсь таким тестом, т.к. из него можно приготовить не только прекрасные лепешки, но и пирожки, блины, оладьи,зразы,запеканки ... Спасибо!
Отличные лепёшки! Забираю, спасибо!
На здоровье!!!
Лепешки - СУПЕР!!! Утянула себе в загашник! Но причинно-следственная связь?! "В доме не оказалось хлеба ...". Столько времени потратить на выпечку хлеба?! Не быстрее ли было сходить в магазин? Хотя это на любителя. Вообще мне идея очень - очень понравилась, сразу видно, что человек неординарный, и очень трепетно относится к своей семье. Спасибо за идею!!!
Сходила...в ближайший, там были засохшие остатки! Дальше идти не позволила больная нога (подвернула накануне). Вот оттуда все и взялось!
А лепешечкой потом угостила продавцов в магазине!
Во-о-о-т оно как! Вы еще и оптимист! Спасибо за позитив, и выздоравливайте!
Уже все прошло, спасибо за пожелание!
Супер лепешки! Ребенок должен оценить!!!
Детишки вообще все печеное любят!
Мой деть великовозрастный прямо с противня одну слопал, задумчиво отщипывая по кусочку... (горячо было!)
Мой тоже не маленький. Этакое 170 см 13-летнее дитятко.
Эхх...дети так быстро растут... Когда то моему тоже было 13!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки