• 6 марта 2014, 18:08
  • 12068

Сырный суп с брокколи

Рецепт: Сырный суп с брокколи

Очень легкий, ароматный и полезный суп с приятным сливочным вкусом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с брокколи»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Сырный суп с брокколи»:

Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. На разогретую сковороду влить 2 ст. л. растопленного сливочного масла, добавить лук, и обжарить до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

На ту же самую сковороду влить 2 ст. л. растопленного сливочного масла и добавить 2 ст. л. муки (без верха), хорошо размешать до однородного состояния. Через несколько минут понемногу добавлять бульон (комнатной температуры), хорошо размешивая.

Перелить в кастрюлю, добавить обжаренный лук, соль и перец, перемешать. На небольшом огне довести до кипения, добавить брокколи (разделить на небольшие соцветия) и морковь. Хорошо перемешать и добавить сливки.

Перемешать и варить 20 минут, постоянно помешивая. Если нужно, добавить еще соль и перец по вкусу. Когда овощи готовы добавить мускатный орех. И постоянно помешивая, постепенно добавляем натертый на крупной терке сыр. Варим еще 2 минуты и выключаем. Суп готов.




Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Сырный суп с брокколи» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Отличный супчик получается! Готовила просто на воде, вместе сливок добавила молоко (2,5, сыр твёрдый сливочный на мелкой тёрке натерла и в суп добавила. А в конце блендером спюрировала (я больше супы-пюре люблю). Вкус отменный!
Алена, второй день готовлю твои супчики. Этот тоже понравился, но твердый сыр не рискнула добавить в суп, с плавленым варила. Спасибо за рецепт!
Лорочка, как приятно, огромное спасибо за доверие
Аленушка, солнышко,очень вкусный суп,легкий,буду еще готовить!!Спасибо за рецепт!
Олесенька, спасибо, что решилась приготовить этот супчик. Мне очень приятно, что рецепт тебе понравился
Отличный супчик получился, сырный насыщенный и вкусный. Единственное НО, натертый сыр не растворился и остался в своем первозданно натертом состоянии, мне это чуть мешало, но на вкусе не отразилось.
Спасибо, Танюша, за доверие и красивый отчет
Утащила себе в КК!!!Спасибо большое от сыроеда) )))
Готовьте на здоровье
Суп вкусный получился спасибо за хороший рецепт!
Очень рада, что рецепт вам понравился
Попробую!
Буду рада, если рецепт понравится
Алёночка , суп получился очень нежный и вкусный ! Спасибо за отличный рецепт !
Очень аппетитный и вкусный супчик!
Спасибо , Виолеточка !
Ответ для Natashacyprus
Наташенька, я очень рада, что рецепт тебе понравился. Спасибо за доверие и красивое фото
Аленочка, супчик прелесть
Спасибо, Светочка
Замечательный супчик, сочетание всех составляющих очень гармоничное, вот сливки я в подобные супчики никогда не добавляла, а теперь попробую, думаю, что не прогадаю Спасибо, Алёнка, за рецепт
Спасибо, Иришка Попробуй, очень вкусно
С праздником!
Вкусный супчик!
Спасибо, Ирочка
Очень вкусный суп!
Классный супчик!
Сырные супчики, всегда просто вкуснятина!
Любушка, спасибо! Действительно очень вкусно получилось
Вкусный, аппетитный суп!
Большое спасибо
Ален, очень аппетитная тарелочка, угощай
Спасибо, Надюша, с удовольствием угощу
Как же вкусно
Леночка, спасибо огромное
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки