• 6 марта 2014, 20:50
  • 2105

Рисовые шарики с вишней

Рецепт: Рисовые шарики с вишней

Приглашаю Вас попробовать постный, но чрезвычайно вкусный десерт. Сочетание пряного риса со сладковато-терпкой вишней и клюквенный соусом с нежной кислинкой поистине волшебно! Поститесь и вы – с удовольствием! А если во время поста каждый из нас попробует найти в себе любовь и уважение к окружающим, а тем более к членам своей семьи, то каким же светлым и поистине радостным станет наш мир!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Рисовые шарики с вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1180.4 ккал
белки
17.5 г
жиры
5.8 г
углеводы
267.1 г
Порции
ккал
118 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.6 г
углеводы
26.7 г
100 г блюда
ккал
90.1 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.4 г
углеводы
20.4 г


Рецепт «Рисовые шарики с вишней»:

Вскипятить 400 мл воды. Добавить щепотку соли, 1 ст. л. сахара, корицу и гвоздику (я сыпала по 0,5 ч. л.). Засыпать рис. Я использовала рис Мистраль Ориент белый длиннозерный. Мне очень нравится рис этой марки: он вкусный и качественный. Довести до кипения и плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

Пока варится рис, в 50 мл кипяченой воды развести сок половины лимона и 2 столовые ложки сахара.

В сваренный рис добавить эту смесь, тщательно перемешать и дать остыть.

В это время делаем соус. Протереть клюкву через сито.

Добавить 2 ст. л. сахара и 150 мл воды, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения.

Развести крахмал в 1 чайной ложке воды, добавить к соусу и перемешать.

Довести до кипения и затем снять с огня. Дать остыть. На мой взгляд, клюквенный соус великолепно дополняет вкус риса.

Из риса сделать небольшие лепешки, в центр каждой положить по 3 вишенки. Я делала цукаты по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/295 08/.

Сделать шарики. Чтобы рис не прилипал к рукам, их нужно смачивать водой.

Полить рисовые шарики соусом. Еще я украсила лепестками роз. И не случайно. В христианстве роза символизирует любовь, милосердие, милость, терпение. А Великий пост как раз способствует более тесному сплочению семьи и углублению любви между ее членами, воспитывает еще большую жертвенность их друг к другу, милосердие, прощение.







Приучись к чистоте и спокойствию,
В пост Великий не лицемерь.
Сделаю душу для Бога покорною,
И всем сердцем во благо поверь.
Не желай врагу зла, возлюби его,
Мысли темные прочь прогони,
И молитву читая священную,
Всей душою родных возлюби.©


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовые шарики с вишней
Описание: Приглашаю Вас попробовать постный, но чрезвычайно вкусный десерт. Сочетание пряного риса со сладковато-терпкой вишней и клюквенный соусом с нежной кислинкой поистине волшебно! Поститесь и вы – с удовольствием! А если во время поста каждый из нас попробует найти в себе любовь и уважение к окружающим, а тем более к членам своей семьи, то каким же светлым и поистине радостным станет наш мир!


Комментарии и отзывы

Очень красиво!
Огромное спасибо!
Лепота!
Как красиво!!!!
Спасибо!
Очень вкусно и оригинально!
Благодарю!
Супер!
Леночка, спасибо!
Очень красивые и нежные шарики! И соус вкусненький!
Спасибо!!! И да, чем больше соуса, тем вкуснее
Красивые шарики
Спасибо!
Вкусное лакомство!
Спасибо!
Всё супер! Молодец! А слова то какие!!!
Большое спасибо!!!
Замечательный десерт!
++++++++++++++
Благодарю от всей души!
Катя, красиво у тебя! Удачи!
Спасибо большущее!!!
Очень красиво, оригинально и привлекательно! Удачи!!!
Олечка, спасибо!
Очень вкусненько получилось!
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3951 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки