Эту простую, немного суховатую рыбу, я готовила в мультиварке VITEK VT-4214. Прекрасный соус и правильное тушение сделали свое дело - рыбка-простушка получилась очень нежной, сочной, ароматной и остренькой! Заходите, угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 7 марта 2014, 6:16
- 7203
Треска по-восточному
Ингредиенты для «Треска по-восточному»:
- Треска (филе) — 500 г
- Лук белый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (без семян) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Креветки — 150 г
- Молоко кокосовое — 200 г
- Лимон (мелкий) — 1 шт
- Смесь специй (у меня гарам масала для рыбы, можно использовать специи на свой вкус) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1262.1 ккал |
белки
121.2 г |
жиры
67.6 г |
углеводы
47.4 г |
| Порции | |||
| ккал 420.7 ккал |
белки 40.4 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 3.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (30 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)
Рецепт «Треска по-восточному»:
-
Филе трески нарезать порционными кусочками, посолить по вкусу. Кокосовое молоко хорошо поболтать в банке, открыть.
-
Нарезать произвольно болгарский перец, репчатый лук, чеснок и имбирь натереть на терке, перец чили очистить от семян, измельчить (у меня сушеный).
-
В режиме "Поджаривание" подрумянить лук на растительном масле.
-
Добавить к нему болгарский перец, чеснок, имбирь, специи, перец чили - продолжить обжаривание.
-
Выложить подготовленную рыбу.
-
Включить режим "Тушение", вылить баночку кокосового молока, продолжить приготовление.
-
За несколько минут до окончания программы положить в чашу очищенные креветки. Попробовать на вкус, если нужно, то добавить соль и специи.
Перед подачей по вкусу сбрызнуть соком лимона,
подавать с рисом или вкусным домашним белым хлебом.
Соус так хорош и вкусен, что без хлеба, пусть не индийского, не обойтись! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2021 года lila piskaridze #
29 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)
29 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
29 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)
29 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
20 марта 2014 года Nadezhdochka #
20 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Irinka777 #
17 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 марта 2014 года в744нт #
вот бы придвыинуть к себе такую тарелочку!
11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 марта 2014 года tomi_tn #
10 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 марта 2014 года лялич #
9 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 марта 2014 года IrikF #
9 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 марта 2014 года ольга kozakzzz #
8 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 марта 2014 года Ninzonka #
8 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Zhanna58 #
8 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Ирушенька #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года olka-turk #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года lenkafe #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года chudo #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года lili-8888 #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года гурман1410 #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года АлексЮстас #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года diana1616 #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Первушина Елена #
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: