• 7 марта 2014, 17:16
  • 4289

Пирог "Улитка" с джемом и орехами

Рецепт: Пирог Улитка с джемом и орехами

Сдобный дрожжевой пирог "Улитка" с черничным джемом ТМ "Махеевъ" и грецкими орехами - очень вкусная, нежная выпечка с приятным ароматом и сладкой начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Улитка" с джемом и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3717.9 ккал
белки
83.7 г
жиры
161.1 г
углеводы
559.5 г
100 г блюда
ккал
312.4 ккал
белки
7 г
жиры
13.5 г
углеводы
47 г


Рецепт «Пирог "Улитка" с джемом и орехами»:

В 50 мл теплого молока добавить 20 гр сахара и дрожжи.
Размешать и оставить на 15 минут.
Затем добавить 2,5 яичного желтка (0,5 оставить на смазывание пирога), 50 гр сахара, растопленное сливочное масло, соль. Все хорошо перемешать.

Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто.
Муки может понадобиться больше, чем указано в ингредиентах.
По консистенции тесто должно получиться достаточно мягким и не прилипать к рукам.
Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы подошло.

Когда тесто поднимется, его хорошо обмять и оставить еще на 1 час в теплом месте.

Для начинки: очищенные грецкие орехи провернуть через мясорубку, добавить черничный джем и хорошо перемешать.
Начинка должна быть густой.

Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной в 0,7 см.
Нарезать полосками шириной в 6 см.

По центру каждой полоски выложить начинку и хорошо защипать края.

В форму для запекания, начиная от центра, уложить в виде спирали полученные "колбаски".
Я использовала силиконовую форму для тарта в диаметре 24 см.

Пирог поставить в теплое место на 30 минут, чтобы подошел.

Половину яичного желтка смешать с 1 ст. л. молока и смазать пирог.
Сверху равномерно посыпать кунжутом.

"Улитку" выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Остывший пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Улитка с джемом и орехами
Описание: Сдобный дрожжевой пирог "Улитка" с черничным джемом ТМ "Махеевъ" и грецкими орехами - очень вкусная, нежная выпечка с приятным ароматом и сладкой начинкой.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

приготовила получилось очень вкусно
Пирог-КРАСАВЕЦ,выпечка-моя слабость,я когда работаю с тестом-получаю такой кайф.
Спасибо, Антонина.
Тоже очень люблю возиться с тестом
Идея - класс! Тесто я свое делаю, тут меня не переубедишь, а вот форма пирога - очень даже
Спасибо.
Тесто, конечно, можно любое, которое вам по душе.
А формовка действительно интересная - и со сладкими, и с пресными начинкой.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81130/ - такая же формовка, только с несладкой начинкой.
Думаю, как это я такой пирог пропустила (это я про ссылку)? А оказывается там в начинке брынза, я ее не очень и машинально пропускаю рецепты. Вот, впредь наука! Спасибо!
Великолепный пирожок! Забираю
Спасибо, Наташа
Ландыш, какую ты красоту и вкусноту настряпала.
Спасибо, Таня!
какая прелесть ойй и почему нельзя через комп ухватить кусочек
Спасибо
к утреннему кофе - то, что надо
Красивый и вкусный пирог!
а можно делать и одну длинную колбаску и скручивать ее. Или нет?
Можно, но будет неудобно переносить в форму.
Ох и вкусно наверно!
Отличный рецепт
Очень красивый пирог!!!
:
Красиво и аппетитно!
Спасибо!
С наступающим праздником Весны!
И Вас с замечательным весенним праздником, Наташа
Супер
Очень красиво и вкусно!
Спасибо, Наташа
С наступающим 8 Марта!
Оксаночка, и Вас с весенним праздником!
Очень красиво!!! В виде улитки интересно получилось!
Спасибо, Оленька!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки