• 9 марта 2014, 23:27
  • 11902

Запеченный творожный сыр

Рецепт: Запеченный творожный сыр

Девочки, хочу поделиться с вами рецептом запеченного сыра. Он очень популярен у нас в Литве. Его подают к вину и пиву. Угощайтесь.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Запеченный творожный сыр»:



Рецепт «Запеченный творожный сыр»:

Самое главное в этом рецепте - выбрать "правильный" сыр. Он должен быть не меньше 22% жирности и как можно твёрже (чтобы при выпекании меньше выделялась сыворотка).
Дальше всё очень просто: в масло засыпаем все ингредиенты, хорошо перемешиваем, натираем ими сыр с обеих сторон и пусть часик постоит.
Спустя час заворачиваем сыр в бумагу для выпекания и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Даём полностью остыть в бумаге и всё.
Приятного аппетита



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный творожный сыр
Описание: Девочки, хочу поделиться с вами рецептом запеченного сыра. Он очень популярен у нас в Литве. Его подают к вину и пиву. Угощайтесь.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный творожный сыр» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснятина! Готовила из адыгейского сыра
Violl! Спасибо! Сыр удался! А нет ли у тебя (абсолютно случайно! ) рецепта домашнего мидуса?
Большое спасибо за доверие к рецепту Рада, что сыр понравился Рецепт ,,Mидуса,, можно поискать в инете. Я его никогда не готовила
Обязательно приготовлю:сыр это моё ВСЁ! !!!
Pabandziau ir as.. skaniai gavosi
Labai malonu, kad patiko
Очень-очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Оксанушка, милая, какой достойный и аппетитный сыр получился Очень рада, что понравился Огромное спасибо за великолепный фотоотчет
Замариновала творожок-жду с нетерпением, когда буду печь, а потом пробовать. Кажется, это будет вкусно. И очень надеюсь не разочароваться)))
Оксанушка, мне он очень вкусный Главное, что творог не был бы влажный. Иначе при выпечке начинает выделяться сыворотка и сыр варится, а не жарится
Спасибо, получилось безумно вкусно! Творог у меня домашний был, делала его специально для этого рецепта. Так что, вышло так, как надо!
А вот и сыр в моем исполнении!
Светик обалдеть какая красота получилась Шикарный сыр приготовила В твоем отчете он под рекламами спрятался, так я толком и не могла разглядеть Спасибо, солнышко, за такой великолепный фотоотчет
Я же старалась тебя,моя хорошая не подвести! Тем более,очень люблю,когда муж уплетает мою стряпню с удовольствием,блаженным видом на морде лица и с покряхтыванием! Тебе,Виолочка,еще раз спасибо,за чудесный рецептик!
Это тебе спасибо за такое красивое исполнение
Мама дорогая!!!Это же форменное издевательство!!!Этот рецепт забираю,даже не читая.Вот это точно МОЕ!!!
Спасибо большое,что поделилась таким ШИКАРНЫМ рецептом!такой сыр будет частым на нашем столе!Это я тебе гарантирую!
Спасибки, солнышко сыр и правда очень вкусный получается К вину, пиву-просто песня Готовь на здоровье
Я вот прогулялась по твоим рецептам и создалось такое впечатление,что творог часто используешь.Но и еще одно.Живя в селе сейчас,с творогом у меня проблем вообще нет.То сама готовлю часто,то соседка угощает.И вот,как нарочно,у тебя столько хороших рецептов с творогом.И это ЗДОРОВО!!!
У меня в основном рецепты с творогом, грибами и селедочкой Всё, что люблю Здорово, если у тебя еще и творог домашний, так вообще супер
В этом повезло,это точно!Я уже и брынзу делала,и плавленый сыр.И маскарпоне в двух вариантах.Но один получился,а второй не пойми что...В общем-творю!
Ух ты как здорово У меня тоже сыры каждый раз разные получаются Наверное от продуктов зависит. Делала как-то домашний майонез, так три партии испортила, пока не поменяла яйца другой марки
Бывает и так!Например,про сыр точно могу сказать.Корова одна и та же,но молоко ВСЕГДА разное,даже по жирности и плотности.Зависит от корма.Толи дело летом,когда травки море.Я майонез делала из домашних яиц,такой желтый получился.Дети не могли понять,что ЭТО???
Вот как интересно я думала если деревенское молоко, так одинаковое Надо будет купить деревенских яиц и приготовить майонез, но вопрос, или они будут деревенские
но вопрос, или они будут деревенские
Да,тут сложно распознать.Обычно бабули,которые продают,говорят:"видите,они грязные,значит домашние!"А кто мешает вымазать фабричные?
Мне никогда не удалось купить деревенских яиц, чтоб желток был ярко желтый так что наверное там и были в г-не но не деревенские
Приезжай,я тебе отсыплю пару десятков!
Далеко ехать придется
Да че там...три лаптя по карте!
Не спеши,а то успеешь!Виолка,ты меня до коликов доведешь!!!
Здравствуйте, всем. Как приготовить творожный сыр в домашних условиях? Дайте пожалуйста рецепт! Очень Нужно!!! Всех,кто читает С НОВЫМ 2016 ГОДОМ!!! Успехов,здоровья, любви!!!
Ангелиночка, здравствуйте и вас с Наступающим! Творожный сыр готовится очень просто. Вам надо приготовить домашний творог: https://www.povarenok.ru/recipes/show/86349/ В рецепте я указываю, что его надо остужать в сыворотке, но если вы с него будете готовить сыр, так сцедите горячим. Оставьте в дуршлаке на каких 15 мин. чтоб стекла сыворотка. Тогда творог посолите, возмите намочанную в воде марлю, сложите в неё творог, завяжите,положите между друмя досчечками, чтоб они были под наклоном и сверху придавите чем-нибудь тяжелым. Держите до тех пор, пока сыворотка перестанет отделяться. Тогда вынимаем сыр из марли и отправляем в холодильник на каких 5 часов, чтоб настоялся
Большое спасибо за хороший рецепт. Получилось очень вкусно!
Мне очень приятно, что вкусно получилось
Виоллета, подскажите . Творожный сыр должен быть не менее 22% жирности, но если самим делать творог , то молоко и кефир 3,5-6% максимум. Как добиться 22% ?
Светочка, домашний творог полужается довольно-таки жирный на вкус, так что такой жирности вполне достаточно. Девочки готовили и прекрасно получилось. А вот из магазинного 13 % сыра я как-то раз готовила, так мне не понравилось
Напишите пожалуйста ссылку на Ваш домашний творог, а то у нас творожный сыр не продается, а ссылку я не нашла.
Не подскажете, какие сыры именно Вы использутете для рецепта? И какие могут подойти. Очень захотелось прикготовить
Очень приятно, что рецепт заинтересовал. Использую творожный сыр (пресованный творог) он выглядит вот так https://hoster1srv.povarenok.ru/data/cache/2015jun/26/13/1185901_56339.jpg ферментный или плавленый не подойдет
Спасибо, вот ещё комментарии почитала, можно и домашний))) Буду пробовать!!! Ещё раз спасибо!
Да, многие готовили сами творог и делали сыр. Если делать сыр самой, так можете воспользоваться моим рецептом домашнего творога, только творог надо отцедить горячим и положить под пресс
Очень заинтересовал рецепт,обязательно приготовлю.Я как то в Финляндии покупала "жареный сыр" очень он мне пришёлся по вкусу, может это как раз то,что я ищу, а может то,что я ещё и не пробовала.Буду готовить,по результату отпишусь! Спасибо за рецепт!
Галочка, спасибо большое, приятно, что рецепт заинтересовал Возможно, что он похож на финский, но я такого не пробовала Приготовьте, вам, думаю, понравится
Виолеточка, необыкновенно ароматный творожный сыр! Настолько сбалансированный вкус! Из специй использовала чесночный порошок, кари, базилик и тимьян! Готовила из спрессованного творога, приготовленного по твоему рецепту. Мы просто в восторге! Огромное спасибо тебе, Виолеточка, за великолепный рецепт и знакомство с вкуснейшим, пикантным блюдом, которое будет частым гостем на нашем столе!
Иришечка,глядя на сыр,чувствую аромат и рука тянется отщипнуть кусочек
Танюша, спасибо тебе огромное за внимание и поддержку! Сыр, правда, такой пряный и ароматный! Угощайся, на здоровье!
спасибо солнышко,прихватила к сладкому чайку
Приятного аппетита, Танюша!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, дорогая какая восхитительная красота у тебя получилась Огромное тебе спасибо, что рискнула приготовить Как же я рада, что сыр пришелся по вкусу а специи можно подбирать по своему вкусу
Виолеточка, спасибо тебе огромное за такие добрые слова! А я, как увидела твой рецепт, сразу поняла что это "наше" блюдо. Да, со специями можно экспериментировать, но твой вариант просто идеальный!
Ты знаешь, я с этим сыром много экспериментировала (он в магазине у нас дорогущий) и остановилась на этом варианте Если его подсушить в холодильнике, так он хранится очень долго и не портится Я по одному даже и не пеку, сразу каких 4
А у меня сыр на балконе стоит в специальной форме для сыра с дырочками в крышке. Мы каждый день по паре ломтиков съедаем. Мне кажется, он все вкуснее и вкуснее становится.
Ирочка, ты права он чем дольше стоит, тем вкуснее делается
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какой вкусный красавчик у тебя получился!
Оленька, милая, огромное спасибо тебе за такие добрые слова и поддержку! Мне очень приятно!
Виоллеточка, а вот, наконец, и я с отчетиком. Карри брать не стала, потому что есть там специи, которые моя семья не любит, а выбрала из состава те, которые любят и которые оказались в наличии дома. Очень вкусный сырок получился! Огромное спасибо за рецепт!
Ирочка, дорогая, какую нежную красоту сотворила Шикарный натюрморт Очень рада, что сыр понравился Огромное тебе спасибо за восхитительный фотоотчет
Спасибо, Виолочка! Рада, что тебе понравился отчетик!
Ирочка, еще как понравился
Такой сыр я просто обожаю!!! Радости нет предела, т.к. буду его теперь готовить сама!!!! Это же в разы делает его вкуснее!!! Очень, очень вкусный сыр!!!! Да, Виолетточка, готовила его из твоего творожка!!!! Спасибо!!!!
Маришечка обалдеть какую красоту сотворила да еще с нашим пивком и таким красивым видом на кафедральный собор Как же я рада, что сыр тебе понравился Огромное тебе спасибо, милая, за такой шикарный фотоотчет Он мне настолько понравился, что лови +2
Виолетточка, спасибо за одобрение!!! Вид специально подбирали!!! А сыр такой очень люблю!!!! Он очень, очень вкусный!!!!
Маришечка, видно, что подбирали Великолепно получилось Очень рада что сыр пришелся по вкусу
Виолетточка!!вот и у меня руки дошли до этого твоего сыррра из твоего же творожка!
Я еле утерпела,чтоб горячим не начать пробовать!Делала из 1л молока и 1 л кефира(оба 2,5% жирности)Сколько веса не знаю-у меня нет весов кухонных.Но это чудо что за продукт)В общем столовая ложка масла растительного,карри,чесночный порошок,базилик и ч.л. соли(без горки)...Боже...аромат просто невероятный!Выдержать пока сыр остынет почти не возможно!Но я выдержала...он почти совсем остыл)Я буду повторять этот рецепт!Спасибо!Всё просто !
Натульчик, обалдеть какой шикарный сыр получился Он у тебя экологический, из домашнего творога Очень рада, что сыр понравился Огромное тебе спасибо, солнце, за восхитительный фотоотчет
Спасибо Виоллета!
Точно-экологический ох...завернула в бумагу,пусть дозреет))
Кстати...дочка тоже оценила)
Как же я рада
Виолеточка,какой интересный рецепт!Очень аппетитный сыр!
Иришечка, спасибо, милая у нас в Литве такой сыр очень популярный, это действительно суперская закуска к вину или пиву
Виолочка, я не поняла какой нужен сур. Может фирму скджешь?
Катюша, нужен творожный сыр, не плавленный и не ферментный, я там ниже для Акси ссылку давала, как он выглядит, можешь глянуть Если такого у вас нету в продаже, так можно сварить творог, горячим отцедить через марлю, марлю завязать и положить под гнет. Некоторые девочки так делали и остались довольны результатом
Виолочка, спасибо, ссылку я видела. Вот теперь сижу : репу чешу, найду я такой сыр или нет?
Катюша, а где ты живешь, а то на страничке не указала? Россия наших сыров мне кажется теперь не импортирует, потому девочки и делали такой сыр сами из творога
сПАСИБО. Я в Москве живу. Конечно есть сейчас сложности...
Просто сделаю сыр из творога.
Катюша, только хорошо отпрессуй творог, иначе при выпекании будет выделяться сыворотка и сыр будет не запекаться, а вариться в ней
Спасибо.
Спасибо, забрала в КК
На здоровье мне приятно, если рецептик пригодится
Виолетта, проглядела такой замечательный рецепт! Утаскиваю. Вот только не знаю, смогу ли найти в своих магазинах нужный сыр (а так хочется повторить твой рецепт)!
Женечка, спасибо большое многие не находят купить творожный сыр Некоторые девочки его даже делали сами из прессованного творога Сыр и правда очень вкусный получается, к пиву или вину супер
Значит буду делать сама.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1894 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки