• 10 марта 2014, 20:18
  • 2916

Хрустящие роллы с креветками

Рецепт: Хрустящие роллы с креветками

Хрустящие снаружи и сочные внутри роллы, сытные и готовятся быстро. Могут быть закуской, а если добавить салатик, то и как самостоятельное блюдо будут очень хороши.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Ингредиенты для «Хрустящие роллы с креветками»:

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Хрустящие роллы с креветками»:

Вот такое специальное тесто понадобится нам для роллов.

Выдавить чеснок, имбирь натереть на мелкой тёрке, морковь натереть на крупной тёрке, капусту порезать тоненькой соломкой.

Креветки почистить, помыть и обсушить.
Разрезать каждую креветку пополам.

В двух столовых ложках кунжутного масла слегка (1-2 мин) обжарить чеснок и имбирь.

Добавить капусту и морковь, xорошо перемешать и тушить до мягкости капусты на небольшом огне.

Когда капуста станет мягкой добавить соевый соуc, перемешать и затем креветки.
Oпять перемешать и потушить ещё 2-3 минуты до порозовения креветок. Добавить соль и перец по вкусу. Полностью остудить.

Теперь начинаем крутить роллы.
Выкладываем лист теста уголком к себе, немного отступая от края кладём начинку (примерно 2 ч. л.).
Закрываем начинку уголком и один раз заворачиваем.
Уголок слева и справа загибаем к центру конвертиком.
И ещё один раз заворачиваем.
Оставшийся уголок смазываем предварительно взбитым яйцом.
Заворачиваем ролл до конца.

Разогреваем растительное масло и обжариваем роллы во фритюре. Обжариваются они очень быстро, отходить от них нельзя, иначе сгорят.

Готовые роллы выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

И сразу подаём к столу.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие роллы с креветками
Описание: Хрустящие снаружи и сочные внутри роллы, сытные и готовятся быстро. Могут быть закуской, а если добавить салатик, то и как самостоятельное блюдо будут очень хороши.


Комментарии и отзывы

Обожаю такие ролы, только вот пост. Ну попробую без яиц обойтись, думаю зажарить и без них получится! Пошла за листами теста
абсолютно, разведите немного крахмала в воде и этим раствором смажте края уголка
Ого, о такой хитрости я и не знала! Теста в магазине не оказалось , поиски продолжаются
удачи
спасибо
Никогда такого теста не видела. А чем можно заменить?
наверное тестом которое мы обжариваем в масле , может типа для хрустиков или пирожков
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки