• 10 марта 2014, 20:40
  • 4618

Вишневое желе на подушке из чернослива

Рецепт: Вишневое желе на подушке из чернослива

Этот рецепт подойдет для праздничного стола как для тех, кто держит Пост, так и для людей не постящихся. Это вкусный и сытный десерт, при этом малозатратный по времени и набору продуктов! Угощайтесь!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1184.2 ккал
белки
17.4 г
жиры
34 г
углеводы
208.9 г
Порции
ккал
197.4 ккал
белки
2.9 г
жиры
5.7 г
углеводы
34.8 г
100 г блюда
ккал
176.7 ккал
белки
2.6 г
жиры
5.1 г
углеводы
31.2 г


Рецепт «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Я использовала замороженную вишню без косточки. Предварительно ее нужно разморозить, слить выделившийся сок в чашку, пюрировать в блендере. Для усиления вкуса можно добавить по желанию 10-15 предварительно заспиртованных вишенок.

Смесь из вымытых и обсушенных сухофруктов измельчить в блендере с орехами и какао в пюре. Выложить массу в силиконовую форму (у меня размер 9Х22 см), разровнять, утрамбовать рукой, сверху сгладить мокрой силиконовой лопаткой. Отправить в холодильник.

В вишневое пюре всыпаем 50 г сахара (у меня вишня-черешня была сладкая, поэтому количество сахара регулируем по-вкусу!). Вишневый сок влить к пюре, всыпать 1,5 ч. л. агара, порошок сыплем сверху, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Нагреваем кастрюлю на среднем огне, за это время агар-агар набухает, образуя на поверхности кашицу. Перемешивать можно, как только жидкость закипит, греем при слабом кипении 2-3 минут, периодически мешая, до полного растворения агар-агара.

В форму с подготовленной основой вылить остывшее до 60-70 С градусов вишневое пюре, охладить и отправить в холодильник до дальнейшего застывания. Вынуть из формы десерт, нарезать квадратами или прямоугольниками, подавать к столу.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишневое желе на подушке из чернослива
Описание: Этот рецепт подойдет для праздничного стола как для тех, кто держит Пост, так и для людей не постящихся. Это вкусный и сытный десерт, при этом малозатратный по времени и набору продуктов! Угощайтесь!


Фотографии «Вишневое желе на подушке из чернослива» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это очень-очень вкусно! Богатый, кисло-сладкий вкус. Да и смотрится, так сказать, солидно! Сочетание ингредиентов потрясающее. Они отлично дополняют друг друга! Я использовала из сухофруктов только чернослив, сахар не добавляла вообще, агар-агар заменила желатином (в продаже пока не видела сие чудо). Вишню измельчала блендером сразу с соком (зачем его сливать-переливать туда-сюда?). Желатин замачивала в этой массе по инструкции (на 200 гр. вишнёвого пюре), потом, после растворения, смешала с оставшейся частью. Большое спасибо за такой интересный рецепт!
P.S. Фотографии у Вас просто шедевр!
Ответ для linka97
Алина, спасибо огромное за добрые слова и прекрасный отчет! Очень рада, что рецепт понравился!
Простите фото совсем не очень, просто не хотелось замарачиваться а скорее пробовать! Вкусно очень!! Я в основу добавила чернослив+изюм+спмески и верхушка малинка , на очень по душе! Кстати не знаю как повлияло на вкус но я делала с желатином. Фото добавила
Спасибо за доверие к рецепту и прекрасный отчет
Маришенька, право слово - это счастье угостится таким десертом!
Спасибки большущее за такие добрые слова и высокую оценку!
Такое густое, такое ягодное!! Класс, я такие люблю
Да, вкус очень насыщенный! Спасибо огромное!
Благодарю!
Можно пробовать с разными ягодами, наверное. Выглядит вкусно!
Да, можно с любыми ягодами приготовить! спасибо за поддержку!
Мариша, за этот десерт я прямо сейчас бы тебе призовое место отдала!
Ну ты меня засмущала прямо хотя кастрюльки эти- мечта любой хозяйки! спасибки, моя дорогая!
Желе просто супер!
Ирочка, спасибо тебе за поддержку и внимание!
Мариша, ну совершенно очаровала!
Я так рада твоим словам! Спасибо за поддержку!
очень аппетитные
Благодарю!
Очень красивые конфетки-пирожные.
Спасибо огромное!
Маришка, какая красота и вкуснота!!! Браво!!!
Оля, спасибо большущее!
Какие аппетитные и полезные!
Это точно! Спасибо!
Мариночка - красота какая!
Леночка, благодарю!
Здорово! С удовольствием забираю!
Спасибо огромное!
Мариночка, какая красота и полезность
Да и вкуснотища!!!
Это точно, три в одном! Спасибки!
Вкусняшечки!
Ирочка, спасибо огромное!
Очень интересный рецепт, Марина! Заберу, буду думать)))
Ренаточка, спасибо огромное!
Какая чудная мармеладка от Мармеладинки!!!
Спасибо за такой чудесный комплимент!
Мариш, это просто шедевр! Желаю тебе победы в конкурсе!
Мариночка, спасибо за добрые пожелания!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4625 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки