• 11 марта 2014, 8:34
  • 2623

Пирог "Ягодная мозаика"

Рецепт: Пирог Ягодная мозаика

В этот пирог можно использовать все джемы, выбрать какие вам придутся больше по душе. Где-то заменить джем на мармелад, чтобы разнообразить цвета. В любом случае хотелось выложить сладкую мозаику. Может все слишком и просто, но несомненно очень вкусно! И выглядит по-домашнему красиво!!! Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ягодная мозаика"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2579.61 ккал
белки
64.185 г
жиры
95.209 г
углеводы
393.256 г
100 г блюда
ккал
290.5 ккал
белки
7.23 г
жиры
10.72 г
углеводы
44.29 г


Рецепт «Пирог "Ягодная мозаика"»:

Из указанных ингредиентов замесить тесто.
Муку всю сразу не добавляйте. Постепенно.

Поставить его для брожения в теплое место.
Перед тем как поставить тесто для брожения я затягиваю его пленкой.
Так вот как тесто поднимется почти вдвое, это займет не более часа.
Тесто у меня стоит в выключенной закрытой микроволновке.
Там очень хорошо поднимается.

Выложить тесто, сделать колобок, дать еще подняться.

Приготовим начинку: в чернику и в облепиху я добавила по пол-ложечки муки, а апельсиновый джем был довольно густым.

Раскатаем небольшие лепешечки.
Сделаем 3 надреза.

В середину кладем джем (примерно чайную ложечку).

Джем берем разный, чтобы можно было чередовать.

Получается подобие розочки, снизу все хорошо закрыто, чтобы тесто при выпечке не вытекало.

Вот так.

Выкладываем плотно в форму, чередуя джемы по цвету.

Даем немного подняться, смазываем верх желтком и ставим в духовку (температура 160-150 градусов).
Выпекаем примерно 25 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!

Ну, вот какая красота у нас получилась!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Ягодная мозаика
Описание: В этот пирог можно использовать все джемы, выбрать какие вам придутся больше по душе. Где-то заменить джем на мармелад, чтобы разнообразить цвета. В любом случае хотелось выложить сладкую мозаику. Может все слишком и просто, но несомненно очень вкусно! И выглядит по-домашнему красиво!!! Попробуйте!


Комментарии и отзывы

Приготовила по вашему рецепту. Тесто классное. Лепится легко. Только совет тем кто будет делать - когда замешиваете тесто, не добавляйте сразу всю муку. Количество муки 450г это указано общее. Получилось также красиво как у вас. Единственное, мне не очень понравился вкус самого теста. Может быть, это из-за того, что дрожжи были Саф-момент для сдобы (там какая-то добавка в них, чтобы у теста был красивый цвет).
Мне очень приятно, что вы доверились моему рецепту! Спасибо!
Скажите, пожалуйста, сколько по времени выпекать в духовке?
Очень красиво, спасибо за идею, обязательно приготовлю
Спасибо! Готовьте наздоровье!
Красота!! отличный пирог!!
Большое Спасибо!!!
Вкусно очень выглядит!!!
Очаровательный пирог получился. Оригинальная идея оформления. Попробую такой приготовить, беру в КК.
Спасибо!!!
Действительно красота и разрез у пирога очень аппетитный !
Большое спасибо!
Красивый пирог получился!
Спасибо большое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3304 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки