Пирожные готовятся достаточно быстро и просто и, что важно, из продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике. При этом они получаются вкусными и праздничными.
Irinka777Поваренок 4 уровня
- 11 марта 2014, 9:05
- 2206
Пирожные с кремом и черничным джемом
Ингредиенты для «Пирожные с кремом и черничным джемом»:
- Мука пшеничная / Мука (200 г - для теста, 40 г - для крема) — 240 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Вода (ледяная) — 5 ст. л.
- Желток яичный — 4 шт
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 80 г
- Джем (Махеевъ "Черничный") — 7 ч. л.
- Миндаль (лепестки) — 7 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2557.9 ккал |
белки
62.2 г |
жиры
148.1 г |
углеводы
338.8 г |
| Порции | |||
| ккал 365.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 48.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 13 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Пирожные с кремом и черничным джемом»:
-
Порубить холодное сливочное масло с мукой и щепоткой соли при помощи 2 ножей в мелкую крошку.
-
Сделать в центре углубление и налить 5 столовых ложек ледяной воды. Быстро замесить тесто.
-
Скатать из теста колбаску и разделить ее на 7 частей.
-
Из каждого кусочка раскатать лепешку и уложить в формочку.
-
Убрать формочки в холодильник на 30 минут.
-
В это время приготовим заварной крем.
Молоко с сахаром довести до кипения и снять с огня.
Желтки растереть с мукой.
Половину молока влить в желтки, постоянно помешивая.
Хорошо перемешать.
Смесь молока с желтками перелить обратно в кастрюлю с молоком и варить на среднем огне до загустения.
Выложить крем в формочки, заполняя их на 2/3. -
На крем выложить примерно по 1 ч. л. джема Махеевъ "Черничный".
-
Вот так.
Поставить пирожные в предварительно нагретую до 220 градусов духовку примерно на 15-20 минут.
После этого достать из духовки, посыпать миндальными лепестками (на некоторые пирожные я положила по несколько ягод голубики) и поставить в духовку еще минут на 10.
Готовым пирожным дать остыть.
Очень вкусно, если пирожные посыпать смесью сахарной пудры с корицей.
Приятного аппетита!
После этого достать из духовки, посыпать миндальными лепестками (на некоторые пирожные я положила по несколько ягод голубики) и поставить в духовку еще минут на 10.
Готовым пирожным дать остыть.
Очень вкусно, если пирожные посыпать смесью сахарной пудры с корицей.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2014 года Wera13 #
13 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ирушенька #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года тататима #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ros66 #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Первушина Елена #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Olena731 #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года ПантерРрочка #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года mtata #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года адалия #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Светлана1682 #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ольчик40 #
11 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: