Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Olga KaПоваренок 5 уровня

11 марта 2014, 10:48
6556

Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом

Постный вариант популярного в Греции печенья.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом»:

Масло оливковое — 1/2 стак.
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 1/2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Мед (натуральный, ароматный) — 2 ч. л.
Коньяк (можно использовать водку,узо или др. крепкий алкоголь) — 3 ст. л.
Цедра апельсина (1 апельсина)
Корица — 2 ч. л.
Кунжут (для посыпки)
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сода — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5417.4 ккал	белки 49.9 г	жиры 300.3 г	углеводы 606.6 г
100 г блюда
ккал 407.3 ккал	белки 3.8 г	жиры 22.6 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом»:

В емкость наливаем масло.
Добавляем апельсиновый сок,...
... сахар и мед,..
... корицу и коньяк,..
... цедру апельсина и соду.
Просеиваем муку и...
... замешиваем тесто.
Небольшой комочек теста раскатываем в жгутик, складываем пополам.
Переплетаем 2 конца.
Смазываем водой, обваливаем в кунжуте, выкладываем на застеленный непригораемой бумагой противень.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 190, с обдувом 5-7 мин.
Ориентируйтесь по своей духовке. Кулуракья должны подрумяниться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: печенье

Вкусы: медовый коричный апельсиновый апельсин мед корица

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86262/]Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86262/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/11/46/677997_34205-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Постный вариант популярного в Греции печенья.

Ингредиенты: Масло оливковое, Сок апельсиновый, Сахар, Мед, Коньяк, Цедра апельсина, Корица, Кунжут, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/11/46/677997_34205-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Кулуракья с апельсином, корицей и медом" title="Рецепт: Печенье Кулуракья с апельсином, корицей и медом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постный вариант популярного в Греции печенья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86262/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом

Постный вариант популярного в Греции печенья.

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом»:

Масло оливковое Сок апельсиновый Сахар Мед Коньяк Цедра апельсина Корица Кунжут Мука пшеничная Сода

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какое ароматное печенье

20 ноября 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 ноября 2016 года sobolevalune #

обалденный рецепт

20 ноября 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

10 ноября 2016 года ofeliandra #

+18

[+5]

Простота и результат меня покорили. Аромат теста во время формовки просто сводил с ума. Масло было подсолнечное. 1 апельсин просто перебила погружным блэндером (не замарачивалась: сок отдельно, цедра отдельно). Вместо кунжута обваливала в льняных семечках. Если не забуду, обязательно на новый год сделаю : хрустящая корочка, мягкая серединка, терпковатый апельсиновый вкус с легкой горчинкой, с нотками корицы и незначительным коньячным послевкусием. Это здорово. П.с мед не ложила (критично отношусь к термической обработке меда). Пекла 10 минут.

20 ноября 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравился рецепт!!! Огромное спасибо за прекрасный фотоотчет!!!

9 июля 2015 года roane #

Очень вкусно получилось

правда у меня в духовке нет обдува, поэтому я пекла немного дольше, минут 15-17 в электрической духовке

12 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада,что понравилось!

3 июля 2015 года Leto4477 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а соду гасить нужно? Неужели гасится за счет меда, но меда же немного, наверно будет вкус соды чувствоваться. Спасибо.

3 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Сода гасится апельсиновым соком!

6 мая 2014 года Колесникова Людмила #

Интересный рецепт! Испеку обязательно!

6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Varhon #

[+5]

Ээх! Не утерпела и не дождавшись ответа, сваяла печенье на свой страх и риск.....У меня получилось из указанного количества ингредиентов 24 штучки. Выкладываю отчет..... Получилось очень насыщено по вкусу и запаху!!! Я и не знала, что корица так замечательно сочетается с апельсином! А еще и кунжут (я его предварительно обжарила) вносит свою нотку.... Спасибо за рецепт! Очень здорово!!!!

14 апреля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Прошу прощения, что не ответила, не было возможности.Я не делю тесто, а отщипываю одинакового размера кусочки.По фото вижу, что все получилось

24 марта 2014 года Varhon #

Оленька, подскажите, сколько печенья получается? Не могу понять на сколько частей делить тесто.....каких оно должно быть размеров....

12 марта 2014 года Мария 963 #

Интересненькое печенье!Надо попробовать.

12 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

12 марта 2014 года lamer #

12 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

12 марта 2014 года АлексЮстас #

12 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

11 марта 2014 года mariana82 #

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

11 марта 2014 года IrikF #

Оригинально

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2014 года Ирушенька #

Какое интересное печенье!Красота!

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2014 года terry-68 #

Красивое печенье!

Удачи в конкурсе!

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2014 года lud1812mila #

Oчень соблазнительно, надо попробовать. Забираю.

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

11 марта 2014 года любознательная галя #

Ух ты ! А без алкоголя никак ?

Так хочется такую вкусняшку !

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Можно, конечно,он не играет ключевой роли

11 марта 2014 года любознательная галя #

Так я заменю на 3 ложки апельсинового сока ?

11 марта 2014 года mixrutka #

Красиво -то как! Отличные штучки!

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

11 марта 2014 года tomi_tn #

Замечательный и красиво выполненный рецепт!

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое

11 марта 2014 года Первушина Елена #

Отличный рецептик!

11 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом

Ингредиенты для «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом»:

Похожие рецепты

Печенье "Кокосовая фантазия"

Печенье цитрусовое

Простое сахарное печенье к чаю

Печенье кофейное с молоком

Печенье бананово-медовое

Пасхальное песочное печенье «Зайчики»

Быстрое рассыпчатое печенье

Шоколадно-кофейно-карамельное печенье

Печенье "Цветные карандаши"

Фотографии «Печенье "Кулуракья" с апельсином, корицей и медом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!