• 11 марта 2014, 13:05
  • 20257

Белая рыба с розовым соусом и креветками

Рецепт: Белая рыба с розовым соусом и креветками

Белая рыба с розовым сливочно-чесночным соусом с креветками. Сказать что это вкусно, значит не сказать ничего! Мне очень редко что-то нравится до такой степени! Фантастически вкусный соус придаст любой рыбе невероятный шарм и элегантность! Итак, нежная рыбка с легким ароматом розмарина и небольшим привкусом лимона в обрамлении ярко выраженного креветочного соуса. Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Ингредиенты для «Белая рыба с розовым соусом и креветками»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение

Дополнительная программа: Поджаривание


Рецепт «Белая рыба с розовым соусом и креветками»:

Филе рыбы посолить, приправить молотым белым перцем, сбрызнуть соком лимона, переложить иголочками розмарина, накрыть крышкой и отставить в сторону мариноваться.

Креветки разморозить, почистить. Панцирь и головы не выбрасывать.

Готовим соус. Лук и чеснок мелко порезать.

Включить МВ в режим «Тушить» на 40 минут.

Положить в чашу МВ сливочное и растительное масло. Обжарить лук и чеснок в течение 3 минут.

Добавить головы и панцири креветок. Обжарить 5 минут.

Добавить 300 мл рыбного бульона (можно овощного или просто воды). Тушить 15 минут.

Процедить бульон, вылить его обратно в чашу МВ, тушить еще 10 минут.

В холодных сливках растворить крахмал (муку) и вылить смесь в чашу МВ, добавить молотый розовый перец. Тушить оставшиеся 7 минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавить креветки. Посолить по вкусу. Перелить соус в миску и поставить в теплое место.

Помыть чашу МВ, вытереть насухо. Налить в нее растительное масло. Поставить чашу в МВ, включить режим «Поджаривание» на 15 минут. Через 5 минут, после того как масло раскалилось, обжарить обсушенную бумажным полотенцем рыбу в течение 3-4 минут с каждой стороны. Если вы предпочитаете рыбу, приготовленную на пару, то поступайте следующим образом. В чашу МВ налейте 0,5 литра воды, установите решетку, на которую выложите рыбу. Готовить в режиме «Пароварка» 15 минут. Если вы рыбу жарили, то выложите ее на бумажное полотенце для того, чтобы отдать лишний жир.

Рыбу подавать с соусом. На гарнир у меня отварной картофель. Приятного аппетита вам и вашим близким!



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белая рыба с розовым соусом и креветками
Описание: Белая рыба с розовым сливочно-чесночным соусом с креветками. Сказать что это вкусно, значит не сказать ничего! Мне очень редко что-то нравится до такой степени! Фантастически вкусный соус придаст любой рыбе невероятный шарм и элегантность! Итак, нежная рыбка с легким ароматом розмарина и небольшим привкусом лимона в обрамлении ярко выраженного креветочного соуса. Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.


Фотографии «Белая рыба с розовым соусом и креветками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я готовила в сотейнике на обычной газовой плите. Результат – перед вами. Соус изумительный. Рис гармонично дополнил блюдо.
Хочу приготовить.но мультиварки нет..можно без нее??
Спасибо! И Вас с праздником!
Рибка очень вкусная, я брала обычный хек, но благодаря соусу вкус просто бомба. Буду готовить такой соус и не раз
Согласна! Любую рыбку хорошим соусом можно поднять на должный уровень! Спасибо вам большое за добрые слова! С Рождеством Христовым!
Приготовила. Соус почему-то получился изначально жидковатый, добавила больше муки. И по цвету не розовый, а сливочный. Но он просто безумно, безумно вкусный!!! Рыбу делала - калугу, на пару, тоже вкусная. Но соус! Он меня покорил!
Вот и я в этот соус просто влюбилась!!! А цвет соуса зависит от сорта креветок, так что у кого-то более розовый, у кого-то менее. Главное, что вкус пришелся вам по душе!!! Спасибо вам огромное за доверие к рецепту и добрые слова!!!
Урааа, я первая с фотоотчетом! Хотелось бы сказать большое спасибо за замечательный рецепт, мне очень понравилось! Единственное изменение, это то, что я бульон не процеживала потом, а оставила лук так, потому что уж очень я его люблю
Ура!!! Первый фотоотчет!!! Линочка, спасибо вам большое! Так красиво все получилось у вас! И я так рада, что вам понравилось, слов нет!!! Лук у меня муж не ест, вот поэтому я его за конспирировала
А мой парень был в восторге от соуса, сказал что нужно больше лука А вообще правда очень нежный такой соус, к рыбе самое оно Еще раз спасибо
А мой парень был в восторге от соуса, сказал что нужно больше лука
Как я вам завидую а мне всю жизнь приходится или вообще без лука готовить или маскировкой заниматься!
Глаз не отвести от фотографий! Надо срочно бежать за рыбой
Спасибо большое! Вы знаете, кроме того, что рыбка оказалась фотогеничная, она еще и очень вкусная! Я вам искренне рекомендую!
я составляю меню на след.неделю, ваша рыбка уже заняла в нем свое место Так что будем пробовать
С нетерпением буду ждать впечатлений! Удачной недели вам!!!
Получилось очень вкусно, будем делать еще. Правда моя рыбка вечером никак не хотела фотографироваться...
Правда моя рыбка вечером никак не хотела фотографироваться...
Стеснительная, наверное попалась
Спасибо вам большое за доверие к рецепту! Я очень рада, что рыбка пришлась вам по душе!
как аппетитно!!
Спасибо, дорогая!
какая красотища спасибо большое
Танюш, тебе спасибо!
Аппетитно, красиво и очень вкусно!
Спасибо, моя хорошая!
какая красотаааааааа и вкуснотища
Светик, спасибо тебе за поддержку! Мне так приятно!
Очень нежная и вкусная рыбка!
Оленька, спасибо!!!
Хочу!!! Забрала! Вам +
Кушайте на здоровье!!! Надеюсь, что рыбка понравится!
Сижу, гляжу, облизываюсь!!!
Не перестаю тебе повторять: "Бросай свою диету! Ты и так самая красивая!!!"
Ладно, только одну рыбу с соусом, а то у нас такие креветки, даже зацепиться не за что
Ну понятно, что нам с тобой, дальневосточным девочкам, чилимы подавай, да размером с палку колбасы! Готовь с обычными, они в соусе нормально себя чувствуют! А без них теряется вся прелесть соуса(((
Да мы не привередливые, прелесть найдем и без этих каракатиц
да ну тебя! панцири и головы этих твоих каракатиц дают весь смак соусу!!!
Да е мое, попробую твой смак
во!!! так бы давно!!! молодчинка!!!
Чудесный рецептик!
Тронута! Спасибо большое!!!
Оленька, отличный рецепт!
Спасибушки, Нинуш!!!
Оля, очень вкусно, красиво и празднично!
Спасибо, Оксаночка!
Целую тебя много-много раз!!!
И я
Оленька, очень аппетитно выглядит
Виолетушка, спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки