Хочу угостить вас корзиночками с желе на творожной прослойке. Очень понравились эти формочки в виде розочек. Вот и родился такой рецепт. Готовить несложно, а порадовать близких вам удастся. Попробуйте.
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 11 марта 2014, 14:11
- 2025
Ягодное желе в корзиночках
Ингредиенты для «Ягодное желе в корзиночках»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ванилин — 2 г
- Творог — 180 г
- Джем (облепиховый "Махеев") — 1 стак.
- Вишня — 1 стак.
- Желатин (10 гр для вишни, 10 гр для облепихи, 5 гр в творог) — 25 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (стружка)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лимон (сок) — 0,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3696.9 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
72.5 г |
углеводы
679.8 г |
| Порции | |||
| ккал 616.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 113.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 49.3 г |
Рецепт «Ягодное желе в корзиночках»:
-
Сахар взбить с яйцом и размягченным маслом, добавить муку с разрыхлителем, солью. Замесить тесто, накрыть его пленкой и убрать в холодильник.
-
Замороженную вишню залить водой, довести до кипения, немного поварить. Затем протереть через сито, добавить лимонный сок. Это будет основой для желе.
-
Желатин залить холодной кипяченой водой (2 стак.) минут на 30-40. Подогреть желатин, не доводя до кипения. Желатин разделим на части 2-2-1: одна часть -для вишневого желе, другая- для облепихи, третья- в творог.
-
Облепиховый джем протереть через сито, добавить 0,5 стак. горячей воды, лимонный сок и желатин.
-
Разлить облепиховое желе в формы на 1/2 и поставить в холодильник. Когда желе хорошо застынет, нальем сверху еще жидкое вишневое желе.
-
Достаем тесто из холодильника и аккуратно сначала раскатываем 6 тоненьких лепешечек. Руками формируем в формочках для корзиночек, но делаем их не высокими, а только на 1/3. Можно насыпать немного гороха, чтобы в процессе выпечки тесто не вздулось.
-
Тем временем приготовим творожную прослойку: творог протрем через сито, добавим сахар, сметану. Все это надо хорошо взбить и добавить желатин. Разложить по корзиночкам.
-
Достаем уже хорошо застывшее желе из холодильника и аккуратно вынимаем желе из формочек. Чтобы легче достать желе, надо низ формочек опустить на пару секунд в горячую воду.
-
Желе аккуратно переносим на творожный крем корзиночки, по краям посыпаем шоколадной стружкой.
Ну, вот все и получилось. Очень красиво и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
18 ноября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
12 марта 2014 года KaterinaMih #
13 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Ros66 #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года veronika1910 #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года гурман1410 #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года лялич #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Светусенька #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Natashacyprus #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Convallaria #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Таш #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: