Слойки очень вкусные, хрустящие. Тесто, приготовленное таким способом, не отнимает много усилий и совсем не отличается от слоёного покупного, оно прекрасно слоится, а на вкус просто восхитительное. Похрустим?!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 13 марта 2014, 1:28
- 2246
Слойки "Джемовое лукошко"
Ингредиенты для «Слойки "Джемовое лукошко"»:
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 80 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1\4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар (для посыпки)
- Сок лимонный (пару капель)
- Мак (для украшения)
- Кунжут (для украшения)
- Джем (у меня черничный и малиновый) — 100 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1823.1 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
89.9 г |
углеводы
220.6 г |
| Порции | |||
| ккал 121.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Слойки "Джемовое лукошко"»:
-
В тёплом молоке разводим дрожжи.
-
Добавляем пару капель лимона в молоко.
-
Добавляем просеянную муку и соль.
-
Добавляем немного растопленное сливочное масло.
-
Хорошо вымешиваем тесто, по текстуре оно очень приятное, к рукам не прилипает.
Готовое тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 8-10 часов, удобнее с вечера замесить тесто, а утром испечь к завтраку слойки. -
Присыпаем стол немного мукой и раскатываем тесто.
-
Слойки можно делать любой формы, я формочкой вырезала слойки в виде цветочка.
Формируем лукошки, для этого делаем одинаковое количество целых цветочков и с пустотой внутри, вырезав серединку. Формируем лукошко, на целый цветочек кладём пустотный.
-
Другой вид слоек- лукошек делаем иначе: раскатываем тесто узенькими полосками, заплетаем жгутом, соединяем концы и полученное кольцо кладём на цветочек.
-
Третий вид слоек - просто прямоугольники: для этого раскатываем тесто, смазываем яйцом и посыпаем сахаром, режем на прямоугольники.
-
Выкладываем все слойки на противень, застелённый бумагой или силиконовым ковриком, смазываем лукошки взбитым яйцом.
-
Заполняем лукошки джемом и посыпаем маком и кунжутом.
-
Отправляем в разогретую до 160*С на 20-25 минут, ориентируясь по своей плите.
Готовым слойкам дать остыть и можно похрустеть!
Приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2014 года дядя Юра #
Оформление супер!
Спасибо за рецепт Олечка!
19 сентября 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
7 июня 2014 года Мур Ольга 2014 #
15 марта 2014 года avani #
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Milosc #
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года tochkaZ #
13 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Что касается румянца,тут моя духовочка сама решает кого подрумянить по сильнее а кого по бледнее оставить
Слойки получились с легким румянцем и блеском,в принципе я и не хотела сильно их румянить,тут дело вкуса каждого. Больше всего меня поразила слоистая нежная текстура готовых слоек.
Спасибо вам за отзыв,надеюсь и вам рецепт пригодится
13 марта 2014 года DIALux #
Так и просятся в ротик
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года DIALux #
13 марта 2014 года Tatanj #
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Fagor #
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Natashacyprus #
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Жен Жен # (модератор)
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Ольчик40 #
16 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года irina_vip #
13 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Таусова #
13 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года veronika1910 #
13 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Wolga #
13 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: