В моей семье эту кашу прозвали "Плов от Тараса Бульбы", потому как мой старший сынуля, изучая произведения Н. В. Гоголя, выяснил большую любовь жителей Малороссии в старые времена к пшену. Каша получается вкусная и очень сочная (если так можно оценить кашу :-) ). Это мой авторский рецепт. Приготовлено в мультиварке VITEK VT-4211 W
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 14 марта 2014, 0:06
- 90855
Пшенная каша с мясом и овощами
Ингредиенты для «Пшенная каша с мясом и овощами»:
- Мясо (можно говядину, курятину) — 800 г
- Пшено (объёмом 250 мл) — 1,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (цуккини) — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2652.1 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
27.3 г |
углеводы
167.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 9.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Каша (30 минут)
Дополнительная программа: Тушение (40 минут)
Рецепт «Пшенная каша с мясом и овощами»:
-
Мясо режем кусочками.
Выбираем режим "Тушение", вливаем 1 ст. л. растительного масла, выкладываем мясо, перчим. Закрываем крышкой и тушим, периодически перемешивая. -
Тем временем очищаем лук и режем его. Добавляем в чашу мультиварки. Перемешиваем.
-
Морковь очищаем, нарезаем крупной соломкой или кружочками, как вам нравится. Добавляем в чашу мультиварки и продолжаем тушение.
-
Пока тушится мясо, мы режем перец сладкий соломкой, цуккини полукольцами.
Моем помидоры. -
Пшено тщательно промываем под проточной водой. Как любила приговаривать моя бабушка: "в семи водах", иначе будет чувствоваться специфический привкус.
-
После окончания процесса тушения мяса.
Выкладываем в чашу мультиварки кабачки,.. -
.. перец сладкий
-
А поверх кладём пшено.
-
Солим нашу кашу и вливаем тёплую воду (из чайника) на 2 пальца ниже уровня в чаше мультиварки. Поверх пшена выкладываем кусочками помидоры
-
Выставляем режим "Каша" и варим её 30 минут. К сожалению, в мультиварке на этой программе выставляется время один час. Потому пришлось этот процесс отслеживать вживую.
-
Получаем вот такое яркое и вкусное блюдо :-)
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2014 года sakurako #
16 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года sakurako #
14 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
16 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Ros66 #
16 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года terry-68 #
16 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года diana1616 #
14 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года гурман1410 #
14 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Ольчик40 #
14 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: