Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

ЛикаЛиПоваренок 3 уровня

14 марта 2014, 18:12
2382

Цитрусовое семифредо

Вариация на тему мороженого. Всем любителям и ценителям освежающих тропических ноток, изысканной горечи и ярких насыщенных красок посвящается!

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Цитрусовое семифредо»:

Сливки (33-35 %) — 250 г
Сахарная пудра — 120 г
Лимон — 1 шт
Лайм — 1 шт
Желток яичный — 8 шт
Белок яичный — 6 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1444.9 ккал	белки 63.2 г	жиры 151.7 г	углеводы 148.2 г
100 г блюда
ккал 143.1 ккал	белки 6.3 г	жиры 15 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Цитрусовое семифредо»:

Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке
Из половинки лайми и половинки личона выжать сок
Желтки смешать с сахарной пудрой
Добавить цедру и сок цитрусовых
Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести до загустения
Сливки взбить в густую пену и ввести в желтковую массу
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков
Ввести в сливочно-желтковую массу
Переложить будущее мороженое в пластиковую форму и поместить с морозильную камеру минимум на 6 часов.
Перемешивать каждый час, чтоб оно равномерно охлаждалось

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: кислый фруктовый кислинкой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86517/]Цитрусовое семифредо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86517/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/14/37/682782_85584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Вариация на тему мороженого. Всем любителям и ценителям освежающих тропических ноток, изысканной горечи и ярких насыщенных красок посвящается!

Ингредиенты: Сливки, Сахарная пудра, Лимон, Лайм, Желток яичный, Белок яичный, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цитрусовое семифредо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/14/37/682782_85584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цитрусовое семифредо" title="Рецепт: Цитрусовое семифредо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариация на тему мороженого. Всем любителям и ценителям освежающих тропических ноток, изысканной горечи и ярких насыщенных красок посвящается!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цитрусовое семифредо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цитрусовое семифредо

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Цитрусовое семифредо»:

Сливки Сахарная пудра Лимон Лайм Желток яичный Белок яичный Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 апреля 2017 года Dinni #

19 марта 2014 года tomi_tn #

Просто супер!!!

19 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

Спасибки!!!

16 марта 2014 года pupsik27 #

Сказочный десертик!

16 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

спасибо!

15 марта 2014 года Первушина Елена #

Супер

15 марта 2014 года avani #

15 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

15 марта 2014 года Ирушенька #

Прекрасный десерт!До того нежной и приятной структуры!

Сливки взбить в густую пену и ввести в желтковую массу

Скажите,пожалуйста,а сливки добавлять в остывшую желтковую массу?

15 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

нет, желтки у Вас не будут очень горячие, загустеют они довольно быстри. И сливки добавляйте маленькими проциями-всё прекрасно соединится!

15 марта 2014 года Ирушенька #

Понятно!Огромное Вам спасибо ха разъяснение!

15 марта 2014 года veronika1910 #

Ах,какой вкусный десерт! Вам +++++

15 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!

15 марта 2014 года Wera13 #

Сказочный десерт!

14 марта 2014 года yohoho # (модератор)

прекрасный десерт

14 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

14 марта 2014 года yohoho # (модератор)

дразнилка

14 марта 2014 года Ирина Хрянина #

КАК ВКУСНО!

14 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

14 марта 2014 года Alena1Alena #

14 марта 2014 года Natashacyprus #

Красиво!

Забираю! Вам +

14 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

ПАСИБО!!!СПАСИБО!!!

14 марта 2014 года Alekseevna #

14 марта 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цитрусовое семифредо

Ингредиенты для «Цитрусовое семифредо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цитрусовое семифредо»:

Похожие рецепты

Сорбет "Как будто яблочный"

Мороженое с соевым соусом

Абрикосовое мороженое

Мороженое и десерт из него

Диетическое мороженое по Дюкану

Мороженое «Клубника со сливками в шоколаде»

Лимонно-лаймовое мороженое

Фруктовый лёд "Арбуз на палочке"

Йогуртовое ванильное мороженое

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!