• 16 марта 2014, 19:22
  • 11796

Картофельные оладьи "Любимые"

Рецепт: Картофельные оладьи Любимые

Сегодня на обед мы с мужем решили "згрешить", и я испекла картофельные оладушки. Они получились очень пышные и нежные - язык можно проглoтить. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Картофельные оладьи "Любимые"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельные оладьи "Любимые"»:

Нам понадобятся вот такие ингредиенты.
Много пошаговых фото не делаю, так как всё очень просто.
Яйца взбиваем с майонезом (если майонез - ваш враг, кладите сметану), манной крупой, тимьяном, солью, перцем и оставляем на минут 20, чтобы манка набухла.

Трем сырой картофель и лук на самой мелкой терке (я терла в комбайне),
соединяем с яичной смесью и всё перемешиваем.

По ложке выкладываем на горячую сковороду с кипящим маслом.
И вот, они мои родные, аж прыгают, как поджариться хотят:)

Вот и готово, осталось смешать творожок с йогуртом, чуть посолить и - угощаемся





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные оладьи Любимые
Описание: Сегодня на обед мы с мужем решили "згрешить", и я испекла картофельные оладушки. Они получились очень пышные и нежные - язык можно проглoтить. Угощайтесь.


Фотографии «Картофельные оладьи "Любимые"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень нежные оладушки получились.
Катюша, дорогая Какая красота Видно, какие они сочные и нежные Спасибо большое, моя хорошая Очень рада, что оладушки понравились
Спасибо за рецепт! Муж доволен, выхватывал прям горячие, что осталось уложил себе на работу! Извиняюсь за фото ужасное фото, но это все что осталось, учитывая двойную норму продуктов!)))
Наташенька, большое спасибо за внимание к рецепту и чудесную фотоулику Очень аппетитные оладуши Рада, что они пришлись по вкусу
Вот казалось бы-деруны дерунами...НО!!!Добавив манки,ты придала им объема и совершенно другой коленкор!БРАВО!!!
Спасибо, Светик Муку никогда не добавляю в такие оладушки От неё они становятся твердыми
Есть такое дело.Особенно,если остались,то на второй день не то пальто...
Точно
Ох,искусительница!
Сто лет не делала драников,хочууууу!
Инночка, у меня они раз в неделю всегда
скажите пожалуйста,если яйца не добавлять,оладушки все рано получатся?
Наташа, думаю получатся, но с яйцом намного вкуснее и будут более пышными
большое спасибо за оперативный ответ! ну тогда одно добавлю, больше не смогу,одно перетерплю. завтра готовить буду ваши оладушки,еще несколько рецептов у вас нахомячила,хорошие у вас рецепты! еще раз спасибо!
Наташа, очень рада готовьте на здоровье Может и фото дождусь?
если фото будет приличным,то обязательно приложу к отчету!
Сплошной восторг оладушки,Виолочка! Как я раньше проскачила мимо,обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Виолетточка, спасибо большое Это мой любимый рецепт олалушек никакой муки Буду ждать отчетика
Виолеттушка, принимай и мой отчётик!!! Драники делаю с удовольствием, но по другому... Решила испытать и твой рецептик!!! Все остались в восторге!!! Подавала с грибным соусом. Невероятно вкусно!! Спасибо за рецепт!!!!
Мариночка! Вот это настоящий соблазн Какие же они у тебя аппетитные С таким соусом я представляю, как вкусно аж самой захотелось Спасибо тебе, милая, за восхитительный фотоотчет
Виолочка, они очень вкусные получаются!!! Я всегда муки чуть чуть добавляю... А тут так славненько выходит!!!!! Спасибо за рецепт ещё раз!!!!
Мариночка, очень рада, что понравились Я муку не добавляю, от неё они становятся твердыми
Теперь и я часто буду пользоваться твоим рецептиком!!!!!!
Теперь это и мои любимые оладушки! Получились ну очень нежными, вкусными и сочными! Никакого на мека на квелость, лук не чувствуется. Детки ели с удовольствием.
Спасибо огромное!!!
Олюшка, дорогая моя обалдеть какая восхитительная нежность у тебя получилась Фото просто потрясающее Мне самой они очень нравятся, потому, что без муки, от которой они становятся твердыми Огромное спасибо, милая, за такой восхитительный фотоотчет
спасибо еще раз! Мне тоже без муки понравилось и нет липкости как у обычных драников
Олечка, ты права очень рада, что оладушки понравились
Виолетточка, я к тебе не с пустыми руками, а с отчётом - принимай скорее!!! Я драники уже наверно лет 100 не делала, вообще, при них забыла, а ты мне так кстати о них напомнила!!! Очень вкусными они по твоему рецепту получились - это факт, и соус мне тоже понравился!!! Муж просит ещё, а мне лень тереть, вот такая я такая. Спасибо, большущее спасибо!!!
Олечка, моя ты хорошая как ты меня порадовала такой аппетитной тарелочкой этот рецепт у меня ,,pодился,, от не любви муки в драниках от неё они становяться твердыми Большое тебе спасибо за шикарный фотоотчет С отзывом остаюсь в долгу до завтра
Тарелочка действительно оказалась безумно вкусной! Но тут больше твоя заслуга, так как являешься хозяйкой рецепта!!! И я с тобой согласна на все 100% по поводу муки в драниках, мне тоже это не нравится.
Ой, как интересно!!! Я драники всегда со сметанкой кушаю, а вот вариант с творожным соусом ещё не встречала. Рецепт однозначно забираю себе, очень хочу попробовать.
Олечка, спасибки пробуй, пока картошка старая а то в молодой очень много сока
У нас летом старая тоже продаётся, иной раз молодую ещё поискать надо. Но рецепт этот 100% попробую.
Я не люблю в картофельный оладушках муку, она делает их твердыми так пришлось придумать такой рецепт
Я тоже муку предпочитаю заменять манкой, и майонез, что у тебя, заменю сметаной.
Mайонез запросто можно заменить сметаной, хотя он, конечно, более богатый вкус блюду придает
Мой организм майонез совсем не принимает.
Тогда не проблема можно заменить сметаной или натуральным йогуртом
Виолетточка, я к тебе с отчетом! Получились супер вкусные оладушки! Пообедала и подумала, почему я их раньше не пекла? Однозначно буду повторять! Спасибо, что поделилась прекрасным рецептиком!
Ирочка, замечательные румяные красавчики у тебя получились! Оладушки-
Спасибо, Олечка И вкууууусные , ну ты сама прекрасно знаешь
Ириш, посмотрела на твои аппетитные оладушки и самой захотелось. В выходной к плите.
Хорошая идея
Я тоже так думаю.
Ответ для ирина таджибова
Иришка!!! Как же я рада какие они золотистые и аппетитные, молодец Мне очень приятно, что рецептик тебе пригодился
А я как радуюсь, когда ты рада! Спасибочки, пригодиться и еще не раз!
Ириша, я совсем замордовалась место оладушек за селедку тебя поблагодарила но теперь исправила ошибку
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, очень вкусные оладушки !!!
Спасибо Они, действительно вкусные
Ответ для ирина таджибова
Ах, какие золотистые!
Анечка,спасибо, огромное
Виолочка, даже не знаю, как я такую вкуснотень пропустила Обалденные оладушки! Обещаю исправиться
Ириша, спасибо мне так они очень вкусные
Виолеточка , как всегда , оладьи получаются нежными , пышными , сочными , отменными ! Вкус — улетный! Всем советую эти замечательные оладушки! Дорогушенька , ещё раз благодарю от всей души ! https://www.povarenok.ru/photo/36951/
Подружка!!! до чего аппетитные и золотистые они у тебя получились как бы я сейчас ими угостилась они у тебя такие соблазнительные хочу Спасибо, Натуль, что не проходишь мимо моих рецептов
Виолеточка , угощаю ! Правда осталось совсем чуточку , мы с сыночком почти всё слопали Готовила из свежей картошечки , наверное поэтому цвет такой . А как пройти мимо твоих рецептов ??? Один раз попробуешь и всё .... ,,подсела,, на них навсегда
спасибо, моя радость я их пеку каждое воскресенье на обед, а в этот раз, нарушила свою традицию потому безумно рада твоим оладушкам
Вот , Виолеточка ! Я чувствовала , что ты не готовила и исполнила для тебя
Кто же меня пожалеет, если не ты
Ответ для Natashacyprus
Наташенька, бегу к тебе на вкусненькие оладушки. Я их тоже полюбила.
Оленька , залетай ! Не оладьи , а полный восторг
Ой как ты права,подружка! Рецепт-супер!
Ответ для Natashacyprus
Натусик, очень аппетитные оладушки получились. А я как-то пропустила этот рецепт Буду исправляться
Хорошая мысля ! И исправишься и накушаешься
Обязательно исправлюсь
Виолочка, лови отчетик. Очень вкусные оладьи. Еле дождались, пока остынут. Спасибо огромное за рецепт.
Олечка! Какие аппетитные оладушки! Я тоже их собираюсь на ужин готовить как сговорились обе Спасибо, солнышко, за доверие к моему рецепту
Виолочка, такое впечатление, что мы живем рядом, даже по соседству. Жаль второй отзыв нельзя оставить Странная система Спасибо за оценку
Это точно, как близняшки Я тоже тебе отзыв ночью написала, так сейчас придется ждать
Виолочка, фотка с нового телефона. По размеру другая
Олечка, в коде тот же размер 640х480, всё нормально
Слава Богу. А то я расстроилась
Зря pасстроилась всё ОК
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька , какие нежные оладушки! Аппетитно пористые Очень вкусные
Спасибо, Наташенька,солнышко! Мне очень приятна твоя похвала!
Вкусно!но у меня возникла проблемма с лишней жидкостью и неразбухающей манкой.потом я их "убила" бесконечно добавляя дополнительную манку,но я сделала с ними фальше-фиш,и они "воскресли".добавление тимьяна-прекрасная кулинарная находка.
Огромадное спасибо,милой Виолетточке,за активное участие в выяснении-почему у меня не получилось правильно!Обещаю поэксперементировать...
Яночка! Как же я рада, что ты выложила фото Они у тебя получились очень красивые и по виду не скажешь, что они "манные" Спасибо большое, милая, что приготовила!
Девочки, рецепт этих оладий я выкладывла в марте и, естественно, их готовила из старого картофеля. Старый-содержит намного меньше жидкости, чем свежий. Если будет кто-то готовить, хотела бы дать пару советов. Во первых картофель надо тереть на самой мелкой терке, если будет избыток жидкости, просто часть массы откиньте на ситечко, дайте соку немного отстояться, жидкость слейте, а осевший крахмал добавьте в массу. Добавлять больше манки не советую, так как манка такая крупа, которая набухает где-то в 8 раз. Масла тоже не жалеем-на сухой сковороде они хорошо не пропекутся. Чтоб избавиться от лишнего жира я после выпечки их выкладываю на бумажное полотенце
Спасибо большое за рецепт! Оладушки получились очень вкусными и необычайно нежными! Только не поняла, почему при жарке они очень приставали к сковороде, первый раз у меня такое.
Анечка!!! Какие нежные оладушки! У меня они никогда не пристают к сковороде и другие девочки как бы не жаловались Может сковорода не была достаточно раскаленная или масла маловато, а иногда бывает дело в картошке, если попадается сладкая. А жарили на тефлоновой сковороде?
Сковорода была не тефлонованая, но я на ней всегда дранники жарила без проблем думаю, все таки дело в картофеле, сейчас он очень молодой у меня
Да, наверно картофель, он бывает и молодой разный Я 3 дня назад жарила, так было нормально, но со старого, конечно, лучше
Очень мы любим драники! Этот вариант - не исключение! Тимьян добавил интересную нотку, но остальные добавки для "оладий" (творог, 2 яйца + сам картофель) дают много жидкости, кот. не впитывается 1 ч.л. манки и всё приходится сливать, иначе - потоп ингредиентов!

Идея сама по себе - суперская! Наверное, просто пропорции нужно подбирать
Ниночка! Какие красивые оладушки у тебя получились Большое спасибо тебе, что приготовила Знаешь, видно ты их готовила из свежей картошки. Когда я выкладывала рецепт, свежей еще не было и я их терла на самой мелкой терке. Свежая, конечно, имеет больше жидкости Еще раз тебе большое спасибо за доверие к рецепту
сейчас уже зимней картошки не найдёшь
Это точно
(творог, 2 яйца + сам картофель) дают много жидкости
Ниночка, а ты что, творог добавляла в потертый картофель? Творог только для соуса
не, всё по рецепту готовила, сметану добавляла, но у нас творог и сметана одинаково выглядят, так что глядя на фото - запуталась
Блин, а я уже испугалась подумала, что ты творог положила
неее, я читать умею, только пишу невнимательно
Тогда всё классно, я успокоилась
если бы я выставила фото нашего творога и нашей сметаны, никто ни в жизнь бы не отличил одно от другого
Так ты вроде творог сама варишь, или я что-то путаю
ой, я уже 100 лет на ферме не была, покупаю всё в Гамазине
Я так без домашнего творога жить не могу и сейчас поставила
клААс!
я тебя там уже увидела
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки