Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

oliva7777Поваренок 5 уровня

9 июля 2008, 2:08
48999

Восточная сладость "Басбуса"

Арабы любят сладкие блюда, где присутствует манная крупа. Рецепт мне дала моя подруга из Ирака.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Восточная сладость "Басбуса"»:

Крупа манная — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Стружка кокосовая — 30 г
Масло растительное — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир (любой кисломолочный продукт) — 250 г
Сахар (для теста-0,5 стак., для сиропа-1 стак.) — 1.5 стак.
Порошок пекарский (или разрыхлитель теста) — 1.5 ст. л.
Орехи (любые)
Шафран
Вода (для сиропа) — 2/3 стак.
Ваниль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4926.1 ккал	белки 58.3 г	жиры 239.5 г	углеводы 638 г
100 г блюда
ккал 276.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 13.5 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Восточная сладость "Басбуса"»:

В кефир положить пекарский порошок (разрыхлитель теста), сахар, какосовую стружку, яйцо и размешать. Добавить масло, муку, манную крупу и шафран (подруга подарила мне настоящий шафран). Быстро размешать, чтобы манка не разбухла и выложить на сухой противень. Разровнять и нарисовать ножём линии разреза. При желании можно сверху положить орехи.
Выпекать в разогретой духовке на среднем огне, пока не подрумянится. Тем временем из сахара и воды сварить сироп. В сироп, при желании можно добавить ваниль и сок лимона. Если с соком лимона, то получается с кислинкой. Когда басбуса зарумянится, достать и разрезать по линиям. Снова поставить в духовку минуты на 3 - 5, чтоб ещё подрумянилась. И уже вынув из духовки горячую залить остывшим сиропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8670/]Восточная сладость "Басбуса"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8670/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/47/789190_69261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Арабы любят сладкие блюда, где присутствует манная крупа. Рецепт мне дала моя подруга из Ирака.

Ингредиенты: Крупа манная, Мука пшеничная, Стружка кокосовая, Масло растительное, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Порошок пекарский, Орехи, Шафран, Вода, Ваниль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Восточная сладость "Басбуса"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/47/789190_69261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Восточная сладость Басбуса" title="Рецепт: Восточная сладость Басбуса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Арабы любят сладкие блюда, где присутствует манная крупа. Рецепт мне дала моя подруга из Ирака.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Восточная сладость "Басбуса"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8670/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Восточная сладость "Басбуса"

Арабы любят сладкие блюда, где присутствует манная крупа. Рецепт мне дала моя подруга из Ирака.

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Восточная сладость "Басбуса"»:

Крупа манная Мука пшеничная Стружка кокосовая Масло растительное Яйцо куриное Кефир Сахар Порошок пекарский Орехи Шафран Вода Ваниль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1670

Десерт из манки с миндалeм в сахарном сиропе «Басбуса»

127
442
22297

290

Пирог "Наммура"-пахлава по палестински

27
149
4590

144

Манный пирог с кокосовой стружкой "Басбуса"

25
118
19307

108

Турецкое пирожное

9
73
9297

Показать все варианты рецепта (17)

Фотографии «Восточная сладость "Басбуса"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 мая 2019 года Yulia_chiz #

+11

[+5]

Очень вкусно и быстро! Муж оценил

7 мая 2019 года oliva7777 # (автор рецепта)

Здорово! Очень приятно что приготовили и понравился пирог

13 декабря 2017 года oksanchikm #

+16

[+4]

Вкусное ароматное лакомство к чаю!!!И,главное,быстро готовится!

15 декабря 2017 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень красивая и аппетитная получилась у вас басбуса

11 апреля 2017 года Анна Городничева #

вопрос по рецепту

А готовая басбуса насколько должна быть влажной? По внешнему виду моя похожа на Вашу, но Ваша снизу сильно "мокрая", это хорошо видно на фото. Моя не сырая, хотя сиропа сделала даже больше чем в рецепте. На ночь оставила пропитаться, изделие оч мягкое, не сухое. Масло чувствуется. Разрыхлитель для теста заменила гашёной содой, вместо кефира молочная сыворотка.

5 октября 2016 года ermolina tv #

У меня получился скорее свой рецепт, навеянный вашим)) сахар заменила на мёд и взяла в 2р меньше, вместо шафрана куркума и цедра апельсина, вместо орехов изюм, масла тоже в 2р меньше, муку брала ржаную и кукурузную пополам ( вместо ржаной лучше бы овсяную, конечно). Тесто получилось жидковатое, рисовать на нем было бесполезно. За 10 мин подрумянилось и приподнялось , нарезалось очень легко, нежная такая текстура получилась. Заливала тоже медом. Получилось сладко, но не слишком, мягенько, типа бисквита, хотя я ожидала чего-то более плотного и рассыпчатого, тем более на этих сортах муки и с меньшим количеством масла. Орешек туда все же стоило добавить, лучше молодых, и манки в следующий раз возьму чуть больше. Трудно сказать, похоже ли у меня получилось на оригинал, я никогда не пробовала))) оно рассыпчатым должно быть или мягким? У меняполучилось нежнее манника. Как бисквит. Попробую потом ещё сделать более плотную кконсистенцию и отпишусь)

17 июля 2016 года Lacertilia #

Подскажите по вкусу на манник похоже?

17 июля 2016 года oliva7777 # (автор рецепта)

Нет

22 октября 2015 года Zlatovika #

Мне понравилось! Вкусно! А делается вообще за 5 минут (не считая выпекания). Просто и вкусно - иногда так хочется полакомиться без заморочек, не ковыряясь часами на кухне. Только масла я меньше взяла и сахара, а то очень сладко получается.И всего делала половину нормы, у меня вышло на сковородку 20 см.

22 октября 2015 года oliva7777 # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось!!! Действительно быстро готовится Басбуса.

26 мая 2015 года nyai #

Эх, как же вкусно выглядит... Но будьте добры, скажите, что напоминает по вкусу? Просто если муж откажется, то одна не осилю))

26 мая 2015 года oliva7777 # (автор рецепта)

))) угостите соседей, родственников ! Трудносказать что напоминает, у нас нет похожих блюд, попробуйте, вы и одна это осилите, не обязательно за один день скушать, можно и на работе колег угостить

26 мая 2015 года nyai #

Родственники далеко все, но вот как раз в июле к ним собираюсь и там думаю, что приготовим) спасибо большое, с меня отчёт)))

1 октября 2014 года Наталья Кокулова #

Очень вкусно получилось

Спасибо большое)))))))))) Детки просят добавки

1 октября 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что вам и вашим деткам Басбуса пришлась по вкусу!

28 июля 2014 года egorova86 #

Очень вкусно и нежно получилось! Я делала на сыворотке и без кокоса и орехов. Просто не было под рукой.

28 июля 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Конечно можно и без них. Очень рада, что вам пришлось по вкусу!

14 июля 2014 года Aanneettaa #

Ну очень вкусно!!!

Только выпекла уже пол пирога нет

И главное простые ингридиенты) Такая вкуснятинка, все в восторге, еще просят испечь

Спасибо за рецепт!

14 июля 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень и очень рада что понравилась сладость!

9 июля 2014 года Людмила Проноза #

"восток - дело тонкое" (с), а я бы еще добавила, и вкусное!!!

Спасибо за рецепт, который я нашла благодаря фейсбук!

9 июля 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень я рада, что Вам понравилась восточная сладость!

9 июля 2014 года olgaga72 #

вопрос по рецепту

Скажите, а кокос туда обязательно класть

Терпеть его не могу, а этот рецептик попробовать хочется

9 июля 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да не кладите пожалуйста! Кладите все что любите Вы! Удачи!

9 июля 2014 года olgaga72 #

попробую, спасибо!

22 июня 2014 года lid #

Спасибо! Приготовила и "сБабусила" пол пирога

Даже без сиропа))

22 июня 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

очень рад, что понравилась!

22 июня 2014 года Изобелла #

22 июня 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

27 марта 2014 года Slanka-Svetlanka #

Очень понравилась нам басбуса, даже муж поел, а он сладкое не очень жалует. Правда делала без шафрана, но все равно симпатично получилось

а еще делала этот пирог с бананами и с яблоками-тоже вкусно! Спасибо Вам за рецепт!

27 марта 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

спасибо за комент!

интересно очень! Вы басбусу делали с банами и яблоками? Как это?

28 марта 2014 года Slanka-Svetlanka #

Был банан просто в холодильнике, я его нарезала и залила тестом,

и так же потом поступила с яблоком

28 марта 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

11 марта 2014 года Iva #

Очень вкусно

. Только у меня не было шафрана, добавила в сироп кориандр. Мои смели и добавки попросили

. Спасибо за рецепт!

11 марта 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

КАРИАНД Р????? Но ведь это пряная приправа для мяса, а шафран только для цвета желтого кладется, если его нет, то можно и без него, или пищевой краситель. Шафран только для цвета, не для вкуса. И как на вкус получилось? Как сочеталось сладкое с кариандром, трудно даже прендставить, можкт кардомон?

11 марта 2014 года Iva #

Кардамон. Прошу прощения)))

11 марта 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

ну с кардомоном наверное вкусно! ну я очень рада, что вам понравилась сладость!

31 июля 2013 года belka_jane #

Отличный рецепт! Вам плюсище! Даёшь ликбез по восточным сладостям в массы!

Буду пробовать ваш вариант!

31 июля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень приятно от вас коментарий! Очень нравятся восточные сладости, вот только не была в арабских семьях и научить не кому (( ВЫ живёте с арабами?

31 июля 2013 года belka_jane #

Мой ответ: работаю в туризме

Не могу выступать в роли учителя (я плохой учитель, сильно добрая, да и возраст не учительский

), однако решила поделиться тем, что умею в своих рецептах. Восточные сладости - моя страсть, хоть и не могу очень много этого съесть, но как же это ВКУСНО! Просто невероятно!

31 июля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

здорово! В туризме там или здесь?)))

31 июля 2013 года belka_jane #

там

у нас тут и здорово, и иногда "здорово"

31 июля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

17 марта 2012 года Лариса_По #

Я готовила. Вкусно! Спасибо за рецепт!

13 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #

Я приготовила, нямка получилась! С лимонным соком сироп просто супер!

14 ноября 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вас рецепт не разочаровал

5 ноября 2011 года 0lik #

Так соблазнительно, очень захотелось приготовить такую сладость! Подскажите, а средний огонь, это сколько градусов?

180 - будет нормально? Извините, я не опытный кулинар, "примерно" пока не умею, поэтому стараюсь придерживаться рецепта..

5 ноября 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

Всё правильно , спрашивайте. Если духовка электрическая то чуть блльше, а если газовая, то нормально 180.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Восточная сладость "Басбуса"

Ингредиенты для «Восточная сладость "Басбуса"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Восточная сладость "Басбуса"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Восточная сладость "Басбуса"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Рубрикатор рецептов