• 17 марта 2014, 22:27
  • 5268

Плов традиционный по-русски

Рецепт: Плов традиционный по-русски

Плов, это очень популярное и вкусное блюдо из риса и у этого блюда существует множество рецептов. Готовиться он практически полностью самостоятельно, поэтому сделать его не составит особых проблем ни у кого, подготовив все ингредиенты за 5-10 минут, а оставшееся время просто ждать пока мультиварка или духовка сделают своё дело. Разрешите представить Вам плов традиционный с русской изюминкой.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Плов традиционный по-русски»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1937.7 ккал
белки
116 г
жиры
18.9 г
углеводы
325.9 г
Порции
ккал
968.9 ккал
белки
58 г
жиры
9.5 г
углеводы
163 г
100 г блюда
ккал
168.5 ккал
белки
10.1 г
жиры
1.6 г
углеводы
28.3 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Рис (40 минут)


Рецепт «Плов традиционный по-русски»:

Все ингредиенты, которые Вам понадобятся: морковка, лук, филе курицы, белый рис, звёзды бадьяна и чеснок (для аромата), соль, перец на любителя.

Моем и чистим морковку и лук.

Нарезаем морковку и лук соломкой.

Чеснок чистим и слегка срезаем по краям, не разбирайте чеснок на зубчики, оставьте его цельными луковицами.

Обжариваем на сковороде, на большом огне морковку.

Пока обжаривается морковка, моем и режим филе курицы кубиками.

Морковка уже подрумянилась? Складываем её в чашу от мультиварки. (или поддон для духовки если, у Вас нет мультиварки)

Теперь раздельно обжариваем курицу и лук, недолго только, чтобы они слегка подрумянились и появилась золотистая корочка.

Складываем к обжаренной морковке обжаренный лук и курицу в чашу от мультиварки (или поддон для духовки)

Солим, перчим по вкусу, засыпаем рисом и заливаем водой в соотношении 1 к одному, так чтобы рис только чуть-чуть скрывался под водой.

Ставим в мультиварку на режим готовки риса (или в духовку при температуре 180-200 градусов на 40 минут).

Приятного Аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов традиционный по-русски
Рецепт: Плов традиционный по-русски

Плов, это очень популярное и вкусное блюдо из риса и у этого блюда существует множество рецептов. Готовиться он практически полностью самостоятельно, поэтому сделать его не составит особых проблем ни у кого, подготовив все ингредиенты за 5-10 минут, а оставшееся время просто ждать пока мультиварка или духовка сделают своё дело. Разрешите представить Вам плов традиционный с русской изюминкой.

Ингредиенты для «Плов традиционный по-русски»:

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт, спасибо! Буду делать обязательно. Особенно порадовало видео, за которое отдельное спасибо
Ну и вредный народ! Все готовят плов по-разному. Спасибо за рецепт. Лично мне нравится! Буду пробовать!
А мне нравится Ваш подход к оформлению рецепта. И видео, и пошаговые... очень старательно Просто старайтесь выкладывать рецепты, которых на сайте нет - ну по крайней мере именно такого варианта. Что не значит, что Ваш плов плох
Хороший рецепт!!!! мне очень пригодится спасибо огромное!!!
Вам спасибо, что оценили мои труды.
Традиционный плов готовиться из баранины, а русский упрощённый вариант из курицы.
Так и напишите в разделе "Кухня" - русская, т.к. Ваш вариант плова никакого отношения к узбекской кухне не имеет!
Я думал, об этом. Правда, потом также подумал, что как то не правильно будет, всё таки в общем и целом блюдо узбекское, а то что в нём есть какие-то поправки, это же грандиозно картину не меняет, да и модератор исправив название, рубрику не поменял.
всё таки в общем и целом блюдо узбекское, а то что в нём есть какие-то поправки, это же грандиозно картину не меняет, да и модератор исправив название, рубрику не поменял.
Во-первых, в Вашем исполнении и набором специй блюдо как раз таки перестало быть узбекским- без зры, кориандра, барбариса и при наличии курицы - это уже не узбекский плов! Да и сама последовательность приготовления - абсолютно не соответствует приготовлению узбекского плова.
Во-вторых, почему модератор должен все это исправлять?! Если Вы берете на себя смелость и приписываете свое блюдо к какой-то кухне, так будьте добры следовать традициям этой кухни, а иначе это выглядит просто смешно!
Сколько же еще можно выставлять рецептов плова?Одно и тоже,ничего оригинального...не понимаю.
Если честно, даже не знаю как Вам правильно ответить. Я делал этот пошаговый видео рецепт, чтобы поделиться со всеми моим способом приготовления плова, и старался сделать его максимально качественно и подробно. Думаю, что кому-нибудь просто нравится как я объясняю, или он (она) увидит, что-то новое для себя или просто захочется сделать потому что, что-то зацепило или нравятся мои рецепты, а значит мои старания были не зря. В конечном итоге, ещё один рецепт плова, или того же борща в новом объяснении много места не занимает, а у поваренка выбор будет.
Просто я считаю что в вашем способе нет ничего интересного,а наоборот слишком намудрили и сковорода,и мультиварка...сам рецепт обычный плов с курицей...чему цеплять?Я не говорю что плохо написано или снято...просто зачем показывать одно и тоже... выставьте что то новое, интересное пусть все оценят!На сайте сто рецептов плова,из них половина одно и тоже,разница лишь в том что в этом бадьян,в другом еще какая-то пряность или в названии изменили что то.Какой в этом смысл?А с поиском нужного рецепта потом замучаешься,роясь в одном и том же...
Зачем тогда мультиварка,если половина сделана на сковороде. Что мешало провести обжарку в мультиварке?
На сковороде обжариваем чисто из соображения удобства и быстроты приготовления, закладывать и выкладывать из мультиварки поочереди обжаренные ингредиенты немножко не удобно, а сковорода для этого хорошо приспособлена.

В мультиварке рис получается особенно вкусным, поэтому думаю мы и используем мультиварку.
На сковороде обжариваем чисто из соображения удобства и быстроты приготовления, закладывать и выкладывать из мультиварки поочереди обжаренные ингредиенты немножко не удобно, а сковорода для этого хорошо приспособлена.

В мультиварке рис получается особенно вкусным, поэтому думаю мы и используем мультиварку.
Простите, а зачем вообще что-то выкладывать из мульти? Обжарили овощи, добавили мясо, обжарили и закладываем рис, заливаем водой, нажимаем кнопу и ждем сигнала.
Я как-то попробовала сварить плов по инструкции к мультиварке. Сложила все ингредиенты одновременно ( мясо и овощи сырые), включила "плов" и нисколько не разочаровалась в результате. Мясо и овощи прекрасно протушились, рис рассыпчатый. И, главное, без заморочек- заложил, включил, забыл.
У меня просто другой рецепт, уверен, что и Ваш плов без предварительной обжарки ингредиентов хорош на вкус.
У меня просто другой рецепт, уверен, что и Ваш плов без предварительной обжарки ингредиентов хорош на вкус.
Без обжарки - это рецепт из книжки. Я предварительно обжариваю, но смысла и уж тем более такой необходимости в выкладывании продуктов не вижу.
Ответ для yana69
Согласна с Вами.
Ответ для Степанов Михаил
Просто я считаю что в вашем способе нет ничего интересного,а наоборот слишком намудрили и сковорода,и мультиварка...сам рецепт обычный плов с курицей...чему цеплять?Я не говорю что плохо написано или снято...просто зачем показывать одно и тоже... выставьте что то новое, интересное пусть все оценят!На сайте сто рецептов плова,из них половина одно и тоже,разница лишь в том что в этом бадьян,в другом еще какая-то пряность или в названии изменили что то.Какой в этом смысл?А с поиском нужного рецепта потом замучаешься,роясь в одном и том же...
А в чем русская изюминка? И когда закладывается бадьян?Не представляю плов со вкусом аниса...
Видео не смотрела,а описание затянуто.Сначала Вы все по очереди обжариваете,а потом еще и в мульте парите... Зачем такие сложности?... Все это можно сделать в казане
Традиционный плов готовиться из баранины, а русский упрощённый вариант из курицы. Продукты вначале обжариваются, чтобы они не потеряли свою форму и. Обжарка производится на сковороде исключительно из соображений удобства и скорости.

Посмотрите видео, оно длиться всего 3 минуты, довольно весёлое и там всё наглядно показано.
Плов из курицы не бывает.Это рисовая каша с мясом,как говорит мой муж. И 5 звездочек бадьяна на такое кол-во ингредиентов - ? Он же очень сильный аромат имеет,не слишком ли?
Плов из курицы не бывает.Это рисовая каша с мясом,как говорит мой муж. И 5 звездочек бадьяна на такое кол-во ингредиентов - ? Он же очень сильный аромат имеет,не слишком ли?
Byvaet plov i i z kuricy,i iz koniny,i iz svininy ne govoria uze o beranine....Ja mnogo let rabotala v stranah bliznego i dalnego Vostoka i Azii....Tak chto znaju chto govoriu.
Вот и молодец
Название отредактировано согласно правилам сайта. Модератор
Спасибо. Учту на будущее.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2328 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки