• 17 марта 2014, 22:43
  • 2684

Торт "Домино"

Рецепт: Торт Домино

На именины сына испекла тортик в виде домино! Нежное безе в сочетании с ореховым и медовым коржами - это сказка!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Домино"»:



Рецепт «Торт "Домино"»:

Для начала я на пергаменте отметила размер моего домино. За шаблон брала лист А4. Взбила белки с сахарной пудрой и выложила на пергаменте, по намеченному прямоугольнику, безе. Испекла 2 таких коржа. 1 корж печется 1 час при 120 градусах.

Затем испекла ореховый корж. Для этого размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем желтки. Муку просеиваем с разрыхлителем, перемешиваем.

Орехи смешиваем с семечками, добавляем в тесто. Чернослив заранее замочить, порезать на кусочки и тоже добавить в тесто. Тесто выкладываем на пергамент и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

А потом испекла 2 медовых коржа. Желтки взбить с сахаром, добавить мед, масло, хорошо перемешать. 100 г муки просеять с разрыхлителем, перемешать. Добавляя понемногу муку замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Его немного, но мы же будем раскатывать очень тоненькие коржи. Выпекать при 180 градусах 10 минут. Ах, какой был аромат!

Крем: взбить сгущенное молоко с маслом.

Ну что же, давайте собирать наш тортик. Медовый корж перемазываем кремом.

Безе тоже аккуратно перемазываем кремом.

Посрединке будет ореховый корж. Пришлось немного обрезать, немного раскрошилось безе, но потом я это все исправила.

Снова безе, крем. И завершаем медовым коржом. Вот такой сэндвич получился:) я его поставила в холодильник под пресс на полчасика.

Этим временем сделала из шоколада точки и полосочку. Формой кружочка у меня послужила крышечка от кондитерского шприца, а когда точки застыли, подравняла немного ножом.

Секретом, как растапливать шоколад, я делилась в своем рецепте "Свекольно-шоколадного пирога". Но напомню: поставить в микроволновку на режим "разморозка". Так шоколад никогда не станет крупинчатым и не нужно возиться с водяной баней.

Можно покрыть торт белой мастикой, но в магазине не было маршмеллоу и я покрыла его два раза глазурью, каждый раз давая хорошо высохнуть.

Для этого в сахарную пудру выдавила сок лимона. Торт будет с кислинкой, если хотите, чтобы был только сладкий вкус покройте мастикой.

Вот и все. Делаем доминошку.

А вот и сам именинник. Ему исполнилось семь месяцев.



Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Замечательный торт! Именниник просто прелесть, уверена играть будет в другое домино.
Спасибо! Будет играть не только в домино. У него родители еще те игроманы Почти каждый вечер играем в разные настольные игры.
Молодцы!
А чем можно чернослив заменить?
А можно и без него. Я люблю его очень, поэтому добавила, но без него тоже вкусно. Можно изюм добавить.
Красиво! Поздравляю и вас и сынишку!
Благодарю!
С праздником вас! Пусть растёт шахматистом!
Спасибо! Да, у нас есть кому учить, муж с нетерпением ждет, когда подрастет его партнер по шахматам
удачи!
Малышу и маме здравия.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!
Это точно! Спасибо!
На фото сгущёнка для крема похожа на варёнку. Или я ошибаюсь? Медовые коржи выглядят сухими. В остальном задумка интересная. Малышу и маме здоровья и новых кулинарных творений!
Да, Вы правильно заметили. Забыла указать, что вареная сгущенка. Медовые коржи действительно не мягкие, мы же их очень тонко раскатывали, получаются, как коржи для "Наполеона", но они замечательно пропитываются кремом и ничего не хрустит на зубах , остается лишь медовый вкус. Чтобы коржи получились толще, можно увеличить количество ингредиентов.
Оригинально и я думаю вкусно должно получится!
Да, очень вкусно получилось!
Оригинально!
Большое спасибо!
Хороший тортик!
Спасибо!
Какой интересный тортик!
Спасибо, что заглянули!
Тортик очень вкусный! Поздравляю именинника: пусть растёт здоровым, весёлым и счастливым!!!
Спасибо большое!!!
Отличный торт!!!
Спасибо!
Светочка, как же кусочка твоего тортика захотелось Очень интересный рецепт. Сынуля рости здоровым, крепким мальчиком
Угощаю виртуально Спасибо за пожелания!
И мне вашего тортика захотелось . Имениннику здоровья и счастья.
Всех бы угостила, с удовольствием! Но только вот виртуально получается. Спасибо за пожелания!
Очень интересный тортик!!!
Спасибо!
Светлана,приятный какой тортик!Интересная идея!Именинника,лапулю такого,похоже,тортик заинтересовал!Поздравляю его и желаю расти здоровым и счастливым!
Спасибо большое! Да, очень заинтересовал, несколько раз, пока я его фотографировала, он хватал точечки
Тортик отличный, Именинник лапушка
Спасибо огромное!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 329 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки