Предлагаю маффины закусочные с куриными желудочками и цветной капустой. Они хорошо подходят, для завтрака, для обеденного перекуса и легкого ужина. В качестве наполнителя можно использовать любые овощи, фасоль, кукурузу, для большего аромата испульзуйте травы и зелень.
mtataПоваренок 10 уровня
- 19 марта 2014, 14:46
- 6061
Маффины закусочные с куриными желудочками
Ингредиенты для «Маффины закусочные с куриными желудочками»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Моцарелла — 120 г
- Перец болгарский (большой красный) — 1/4 шт
- Капуста цветная — 200 г
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Желудки куриные — 300 г
- Зелень (у меня замороженная) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1619.7 ккал |
белки
119.7 г |
жиры
78.7 г |
углеводы
124 г |
| Порции | |||
| ккал 115.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Маффины закусочные с куриными желудочками»:
-
Желудки почистить, помыть.
-
Отварить в подсоленой воде 40 мин. (до мягкого состояния)
-
Слить воду, остудить, нарезать небольшими кусочками.
-
Цветную капусту разделить на соцветия.
-
Отварить в подсоленной воде 2 мин. Затем слить воду.
-
В кефир добавить крупу манную, перемешать и оставить настаиваться на 20 мин.
-
Яйцо взбить.
-
Добавить в кефирную смесь, перемешать.
-
Добавить соль, перец, чесночный порошок, все перемешать.
-
Добавить разрыхлитель теста, перемешать.
-
Добавить масло оливковое, перемешать
-
Перец нарезать небольшими кубиками.
-
В кефирную смесь добавить муку, перемешать. Добавить подготовленные куриные желудки, перец болгарский, цветную капусту. Все перемешать.
-
Добавить сыр, зелень, перемешать.
-
Формочки для маффинов заполнить. У меня осталось немного фарша, взяла 2 керамические формочки, смазала маслом, обсыпала сухарями и выложила фарш.
Печь в разогретой духовки до 200С 30 мин. до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2014 года fish803 #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Tanya Voloshina #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Демурия #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
19 марта 2014 года pupsik27 #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
19 марта 2014 года pupsik27 #
19 марта 2014 года lili-8888 #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
19 марта 2014 года гурман1410 #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Маруння #
19 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: