• 20 марта 2014, 14:19
  • 1997

Солёный рис с овощами и сухофруктами

Рецепт: Солёный рис с овощами и сухофруктами

Порадуйте себя многогранным вкусом этого блюда в пост! Вы не пожалеете))) С учётом того, что я уже несколько лет не ем мяса, а вкус плова мне всегда нравился, то рецепт родился спонтанно, неожиданно, в процессе творческого порыва на кухне. Надеюсь и вам он придётся по душе!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Солёный рис с овощами и сухофруктами»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Солёный рис с овощами и сухофруктами»:

Начнём с подготовки необходимых нам ингредиентов. Промываем рис и высушиваем его. Чистим овощи. Лук и 2 зуб. чеснока мелко нарезаем. Один зубок оставляем целым. Морковь натираем на средней тёрке. Промываем сухофрукты и заливаем кипятком, распариваем их.

И в обязательном порядке нужно сразу подготовить специи. Берём 0,5 ч. ложки паприки, 0,5 ч. ложки фенхеля и 0,5 ч. ложки приправы карри. У меня оставалось ещё немного приправы для плова, я и её добавила. По-желанию вы можете просто добавить специальную приправу для плова 1.5 ч. ложки и немного паприки.

Ставим толстостенную кастрюлю на огонь и вливаем в неё масло. Когда масло разогрелось, добавляем специи и быстро перемешиваем в течении 30 секунд, вслед за этим добавляем 2 зуб. чеснока мелко нарезанного, поджариваем его до золотистого цвета.

Теперь добавляем лук, немного обжарив, добавляем морковь и на медленном огне томим в течении минут 3-5.

Тем временем режем болгарский перец, чернослив и курагу кубиками и высыпаем в кастрюльку.

Добавляем соевый соус ТМ Kikkoman и перемешиваем. Томим ещё 2 минуты

После этого, высыпаем наш рис, перемешиваем, обжариваем немного, добавляем один целый зубок чеснока, солим по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки) и заливаем водой 4 стакана (можно предварительно вскипятить в чайнике).

Доводим до кипения и закрываем плотно крышкой. Варим не помешивая на минимальном огне 15-20 минут. Снимаем с огня и оставляем рис минут на пять под крышкой. После чего наслаждайтесь вкусом простого и интересного гарнира.

Украсьте блюдо зеленью или веточкой отваренной брокколи. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!!!;)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солёный рис с овощами и сухофруктами
Описание: Порадуйте себя многогранным вкусом этого блюда в пост! Вы не пожалеете))) С учётом того, что я уже несколько лет не ем мяса, а вкус плова мне всегда нравился, то рецепт родился спонтанно, неожиданно, в процессе творческого порыва на кухне. Надеюсь и вам он придётся по душе!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Необычно и ооочень вкусно!
Очень интересный рецепт.
Необычный рецепт!
А я уже приготовила и попробовала, вкусно-ооо!!!
Ой, какая вы молодец, очень рада, что вам понравилось!
Извиняюсь за любопытство-- что в баночке на первом фото справа, рядом с соусом?
Обычная соль))))
Я думала- какая-то специя!
Спасибо!
Моему мужу не очень нравятся пустые каши, по-этому я всегда стараюсь сделать гарнир с какой-либо изюминкой. Ему очень нравится этот рис. Говорит, что это "патент" Надеюсь и всем вам он придётся по душе
Необычно, попробуем!
Думаю, это очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1901 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки