• 21 марта 2014, 8:50
  • 5990

Яблочный тарт с медовой глазурью

Рецепт: Яблочный тарт с медовой глазурью

Яблочный тарт с медовой глазурью, миндалем и изюмом. Просыпаемся, смотрим в окно. На улице еще по-зимнему холодно, но мы понимаем, что весна вступает в свои владения! Воздух уже насыщен голосами весны: поют птицы, пахнет чем-то новым, свежим и радостным. Предлагаю начать весеннее утро с чашечки ароматного чая и кусочка домашнего, уютного пирога с яблочками, миндалем и изюмом. А сверху все покрыто чудесной медовой глазурью. Доброго и светлого утра вам, мои дорогие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочный тарт с медовой глазурью»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Яблочный тарт с медовой глазурью»:

Для теста. Яйцо взбить с сахаром.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Холодное сливочное масло постругать в муку и смешать все вместе руками в крошку.

Смешать жидкие и сухие ингредиенты и замесить тесто. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на полчаса.

Делаем начинку. У яблок удалить сердцевину. Если хотите, то можно почистить и кожицу, но скажу сразу, что она потом в пироге абсолютно не мешает и не чувствуется. Порезать кубиками. Залить лимонным соком, перемешать.

В кастрюльку или глубокий сотейник положить сливочное масло, яблоки, промытый изюм, сахар, цедру лимона. Прогревать в течение 10 минут на среднем огне, периодически аккуратно перемешивая.

Крахмал развести в 40мл воды до отсутствия комочков. Ввести в яблочную массу, перемешать.

Охлажденное тесто раскатать в круг и выложить в форму для запекания. У меня форма диаметром 28 см, высота 4 см. Если у вас форма не стеклянная или керамическая, то лучше возьмите разъемную форму, т. к. пирог очень хрупкий. Да, если тесто не захочет раскатываться, то не беда. Раскатайте сколько сможете, а потом просто пальчиками распределите его по дну и стенкам формы.

Выложить на тесто начинку.

Сверху равномерно посыпать миндалем.

Быстренько делаем глазурь. Для этого все ингредиенты сложить в сотейник и довести до кипения.

Горячей глазурью смазать тарт. Я для этого использовала обычную силиконовую кисточку.

Выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут до золотистого цвета теста. Охладить в течение 2-3 часов, пирог насытиться ароматами и станет более нежным.

Приятного аппетита вам и вашим близким!
















Так-так... Ну и кто это у нас?


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный тарт с медовой глазурью
Описание: Яблочный тарт с медовой глазурью, миндалем и изюмом. Просыпаемся, смотрим в окно. На улице еще по-зимнему холодно, но мы понимаем, что весна вступает в свои владения! Воздух уже насыщен голосами весны: поют птицы, пахнет чем-то новым, свежим и радостным. Предлагаю начать весеннее утро с чашечки ароматного чая и кусочка домашнего, уютного пирога с яблочками, миндалем и изюмом. А сверху все покрыто чудесной медовой глазурью. Доброго и светлого утра вам, мои дорогие!


Фотографии «Яблочный тарт с медовой глазурью» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ах,какой пирог! Мягкое и вкусное тесто,богатая начинка,восхитительный аромат! Миндальных лепестков не было,поэтому готовый пирог посыпала грецкими орехами. Замечу,яблоки должны быть непременно кислых сортов,иначе будет приторно сладко. У меня получилось сбалансированно,но на грани,т.е. со сладким чаем-уже перебор. Если яблоки сладкие,лучше скорректировать сладость под свои предпочтения.
Обалденный вкус! Лимон+яблоко+мёд - это бесподобно спасибо большое за рецепт! Не было миндальных лепестков - посыпала крупноизмельченной смесью миндаля, грецкого и фундука.
Добрый день! Сделала тарт по Вашему рецепту. Орехи размолола в крошку, так как не было лерестов) семье понравилось. Спасибо! Буду делать еще
И вам спасибо за доверие и фото!!!
Чудесный пирог!! Тесто песочное отлично пропеклось и не намокло от начинки; начинка с приятным лимонным вкусом! Форму брала 28см , как рекомендовано, поэтому пирог получился большой)) спасибо за рецепт!
Беру в КК!Обожаю сладекие пироги!Дай Бог здоровья Вашим рукодельным ручкам!
Милая Оленька-Черешенка, спешу поблагодарить тебя за великолепнейший рецепт Тарта. Пирог невероятно вкусен, очень понравилось сочетание яблок и изюма, а в тандеме с восхитительной заливкой и совсем изумительно, ругаю себя за то, что не приготовила его раньше. Вкусен и в день приготовления и на следующий день тоже. Спасибо тебе, обязательно буду пользоваться рецептом и в дальнейшем.
Замечательный,очень вкусный,пока пекся сводил с ума ароматом,а постояв с вечера до утра стал еще вкуснее...
Наташ, спасибо большое за фото, тарт вышел восхитительный! Да, а я тоже люблю его кушать на следующий день после выпечки, он еще вкуснее становится
ой, какая прелесть! Оленька, Вы - такая молодец, вроде все просто, а результат потрясает Будем у Вас учиться
сегодня приготовила и решила, что этому рецепту однозначно быть в меню моей семьи. Спасибо! Правда без фото, т.к. не послушавшись попыталась-таки его достать из формы в общем, было вкусно
Главное, что вкусно! Оль, спасибушки за доверие к рецепту и ко мне!
К сожалению, фото я не сделала, но Ваш тарт - просто фантастика! Вкуснотища до последней крошки!
Ух ты как здорово!!! Спасибо вам большое за такой чудесный комментарий! Мне так приятно, что слов нет!!! Рада, что тарт пришелся вам по-вкусу!!!
аппетитно! забрала в КК! Спасибо
Вам спасибо за внимание! Надеюсь, что рецепт пригодится!
Оленька, чудесный,очень вкусный и нежный тарт, за день весь слопали, не могли остановиться)))))) Угостила родителей и подружку,все были в восторге!!!!Тесто делала вчера вечером,сегодня утром пекла пирог,очень удобно и быстро. Изюм не добавляла детки его не кушают, но и без него было супер. В сезон яблок буду часто печь.Спасибо за рецепт,цветочки для тебя)))))Целую!!
Олесенька, девочка моя!!! Какая ты умничка!!! Какой красоты пирог у тебя получился, глаз не оторвать!!! Ты знаешь, у меня такое чувство, что я для тебя рецепты выкладываю Только ты и готовишь!!! Ну и ладно!!! Буду для тебя стараться! Спасибо тебе за то, что ты доверяешь мне и моим рецептам! Мне так приятно, что слов нет!!! Целую тебя много-много раз!!!
Оленька, спасибо большое за похвалу!!!Твои рецепты чудесные,по мере возможности те что у меня в КК хочу все приготовить.С удовольствием буду смотреть те которые выставишь
Давай я для тебя рубрику создам: "Готовлю для Олеси!"
может тогда и другие подтянутся
хи-хи! в смысле другие Олеси?
другие поварята))))
ага, ну пусть заходят!
Ответ для asesia2007
Аппетитно!
Решила приготовить ваше сладкое чудо, по-скольку долго искала что-то интересное) тесто уже имелось свое, но начинку полностью повторила вашу)
Присоединяюсь к предыдущему комментарию: мои яблоки тоже видимо были очень сладкими. Пирог очень понравился домочадцам, но попросили уменьшить количество сахара. Делала на чинку практически как у вас только добавила еще немного кураги. Вообщем спасибо большое за рецепт! Вкуснота
Вам спасибо, что воспользовались рецептом и сделали такую чудесную фотографию! Все-таки, наверное, у меня яблочки были очень кислые, т.к. моим близким сладко не показалось Или они у меня такие сладкоежки жуткие! Я рада, что пирог пришелся вам по-вкусу, а количество сахара всегда можно отрегулировать. Еще раз спасибо за доверие!!!
Решила приготовить ваше сладкое чудо, по-скольку долго искала что-то интересное) тесто уже имелось свое, но начинку полностью повторила вашу)
Присоединяюсь к предыдущему комментарию: мои яблоки тоже видимо были очень сладкими. Пирог очень понравился домочадцам, но попросили уменьшить количество сахара. Делала на чинку практически как у вас только добавила еще немного кураги. Вообщем спасибо большое за рецепт! Вкуснота
Все получилось, но то ли у меня яблоки были очень сладкие, то ли мед какой-то очень медовый, по мне так очень сладко, прям даже слегка приторно. В следующий раз попробую уменьшить количество меда и сахара. Но зато мне очень понравилось тесто, очень нежное и рассыпчатое.
Выглядит очень красиво! Спасибо вам за отчет и фотографию! Сладко было? Наверное и правда от яблочек зависит, т.к. мои мальчишки сказали, что можно бы еще сахарку положить ну тут, как говорят, уже дело вкуса
Люблю выпечку медовую да с сухофруктами и орешками! Угодила Олечка как всегда!!!
Мариночка, я так рада, что рецепт пришелся тебе по-душе!
Добрый вечер!!!!...еще одним рецептом, наивкуснейшей яблочной выпечки,у меня стало больше....2 часа я конечно вытерпеть не смогла ,кусочек умяла ...не смотря ,что времени почти девять ( и к сожалению,не утра )..но у меня оправдание - должна же я попробывать ,что приготовила....Вам спасибо и + !!!!!
Это вам спасибо за такой стремительный отчет! Я просто счастлива, что рецепт пришелся вам по душе!
Ну мимо такого я вообще не смогла пройди мимо!
Правильно, Ольчик, не проходи мимо! Угощайся!!!
Шикарный тарт
Спасибо, Светунь!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1077 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки