Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Mamita SIПоваренок 6 уровня

21 марта 2014, 18:47
15474

Салат "Арабский"

Рецепт этого салата я узнала от повара, когда работала в кафе "Маргарет". С тех пор этот салат один из любимых в нашей семье. Готовим его и на праздники, и в будни, и на даче к шашлыкам. Не знаю, имеет ли этот салат отношение к арабской кухне, но у повара он назывался именно так.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Арабский"»:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Чеснок (кто любит поострее, можете добавить больше) — 2 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Кинза — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 391.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 21.5 г	углеводы 191.8 г
100 г блюда
ккал 58.5 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Салат "Арабский"»:

Баклажаны нарезать крупными кусками.
Обжарить до готовности.
Чем хорош этот рецепт: баклажаны можно обжарить (как должно быть в оригинальном рецепте), запечь в духовке, запечь на мангале (если вы на природе) или припустить, как сделала я, так как моей маме жареного нельзя.
Если вы будете их жарить, после выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.
В процессе приготовления можете добавить кунжут или льняное семя, которое тоже очень полезное.
В салатник выложить готовые баклажаны и дать остыть.
Помидоры так же крупно нарезать.
Отправить помидоры в салатник к баклажанам.
Добавить туда же давленый чеснок и нарезать 1/2 пучка кинзы.
Перемешать и заправить майонезом.
Так как у нас сейчас пост, возьмем постный майонез =)))
Вторую половину пучка кинзы крупно порубить и посыпать салат по периметру. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат обед ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86994/]Салат "Арабский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86994/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/21/46/692538_23923-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Рецепт этого салата я узнала от повара, когда работала в кафе "Маргарет". С тех пор этот салат один из любимых в нашей семье. Готовим его и на праздники, и в будни, и на даче к шашлыкам. Не знаю, имеет ли этот салат отношение к арабской кухне, но у повара он назывался именно так.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Майонез, Кинза.
Тэги: салат, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Арабский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/21/46/692538_23923-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Арабский" title="Рецепт: Салат Арабский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого салата я узнала от повара, когда работала в кафе "Маргарет". С тех пор этот салат один из любимых в нашей семье. Готовим его и на праздники, и в будни, и на даче к шашлыкам. Не знаю, имеет ли этот салат отношение к арабской кухне, но у повара он назывался именно так.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Арабский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86994/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Арабский"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Арабский"»:

Баклажан Помидор Чеснок Майонез Кинза

Тэги: салат, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

281

Салат "Сайгон"

70
281
23435

658

Сицилийские баклажаны

32
658
31187

1866

Пастушьи сумочки

156
1866
194530

Фотографии «Салат "Арабский"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2022 года inna_2107 #

Чудесный салат, взяла в КК !!!

13 июня 2022 года акчуч #

+13

[+5]

Честно, не ожидала, что салат на стОлько понравится. Я очень редко использую баклажан, но здесь оооочень вкусно. От себя добавила чуть грецкого ореха. Забираю рецепт в любимчики, буду обязательно повторять!

25 января 2022 года Аллочка-уралочка #

+11

[+5]

Великолепный салат получился. Обычные овощи, но очень гармонично вписались в концепцию салата. Интересно, не просто салат, а "Арабский". Интрига, может, и в самом деле, арабы готовят такой салатик. Заправила не майонезом, а сметаной. Спасибо за рецепт вкусного салата! Сами знаете, какая у нас снежная зима, а вот захотелось такого салатика, и очень всё удачно сложилось)

19 января 2022 года yolante #

+11

[+5]

Огромное спасибо за рецепт! Знала этот салатик около 20 лет назад, делали его тогда слоями и вместо кинзы была петрушка. Затем к большому сожалению рецепт утеряла.. Какова была радость найти его снова на данном сайте!
Сегодня на праздничный стол сделали по правилам данного рецепта. Он прекрасен. Очень душистый и вкусовые рецепторы в восторге. Спасибо огромное!

24 июля 2016 года Святочка #

Салатик замечательный

24 июля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

24 июля 2016 года mzaharka #

+21

[+5]

Алена,салатик супер! Готовлю не первый раз,наконец то сфотографировала.Кинзы к сожалению не было,поэтому петрушка.

24 июля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Мариночка,за чудесный фотоотчет! Я рада,что салатик прижился у вас на столе

1 июня 2016 года Rina8091 #

+16

[+4]

Ловите отчетик. Нам было вкусно!

1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось! Спасибо за доверие и приготовление!

27 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Ароматный салат!

27 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Аллочка!

8 апреля 2016 года Ирушенька #

Аленушка, очень интересный салат!

10 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,моя хорошая!

7 апреля 2016 года lelikloves #

+19

[+5]

Аленка, салатик превосходный

Быстро, просто и очень вкусно

Спасибо за рецепт

7 апреля 2016 года mtata #

Оленька

очень полезный салатик приготовила

7 апреля 2016 года lelikloves #

Танечка, спасибочки

7 апреля 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для lelikloves

Отличный салат!

Тоже такой люблю!

7 апреля 2016 года lelikloves #

Машенька, угощайся с удовольствием

7 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для lelikloves

Оленька,какая красота на тарелочке!

Очень рада,что тебе понравился салатик!

7 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lelikloves

Олюшка, замечательный салатик у тебя получился!

7 апреля 2016 года lelikloves #

Оленька , спасибо

8 апреля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для lelikloves

Оленька, восхитительный, яркий салат! Красота!

8 апреля 2016 года lelikloves #

Ирочка, спасибо

15 октября 2015 года Alena Mila #

[+5]

Шикарный салат!!! очень-очень вкусно!!!!!!
От себя добавила еще грецкие орехи))
Спасибо!!!!!!

15 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ой какой замечательный салатик получился,Аленушка!

Идея с орехами замечательна!

14 сентября 2015 года Демурия #

[+4]

Быстро, пикантно, вкусно! Часто такой салат делаю для супруга!
Спасибо!!!

14 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька за чудесный фотоотчет! Мне очень приятно, что понравился салат!

6 августа 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусно. Вместо кинзы взяла петрушку.

6 августа 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Катюша спасибо за прекрасный отчет!

1 ноября 2014 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Алёнушка, солнышко! Спасибо тебе от всего сердца за прекрасный салат! Очень он мне понравился! Я даже представить себе не могла, что вот так, запросто, смогу есть кинзу. Подробности на форуме.

2 ноября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Кошечка моя,как я рада,что тебе понравился салат и не описать! Огромное спасибо за доверие и фото красивое неимоверно!

2 ноября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Алёнушка, миленькая! Тебе спасибо за рецепт! Оооочень вкусно!

2 ноября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года beautiful woman # (модератор)

1 сентября 2014 года Оля-Olga 96 #

Аленка,большое тебе спасибо за рецепт салата,мы его приготовили и попробовали.Я готовила без кунжута,т.к его не оказалось,но в след раз добавлю,интересно поменяется ли вкус.Вкусный салат,что и говорить.А для любителей кинзы особенно,думаю,что с другой травой он потеряет свою изюминку,ну разве что с базиликом можно поэксперементировать.

1 сентября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

И тебе спасибо,Оленька,за доверие и теплый комментарий!

25 июля 2014 года suliko2002 #

[+5]

Аленочка, прекрасный салат получился! Кинзу и чеснок я сразу добавляю в майонез всегда (самодельный), поэтому отдельно поменьше нарезала, но мне хватило.
Спасибка здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=269720#p269720

25 июля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Оленька,лапочка моя! Ты меня всегда радуешь своими отчетами,спасибо тебе!

25 июля 2014 года suliko2002 #

121 месяц назад Medved Ksusha #

Интересный салат, мне нравится! Спасибо

121 месяц назад Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

20 апреля 2014 года Сусанна Манасерян #

Спасибо!Уверена,что вкусно!Надо попробовать!

20 апреля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Попробуйте,еще никто не жаловался!

9 апреля 2014 года imasha7 #

Салат ну оооочень вкусный. Буду готовить еще и не раз)

9 апреля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

25 марта 2014 года tomi_tn #

Замечательный салат! И очень хорошо описан каждый шаг.

26 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Арабский"

Ингредиенты для «Салат "Арабский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Арабский"»:

Похожие рецепты

Салат из запеченного картофеля от Джейми

Баклажаны по-корейски

Морковь по-корейски с морской капустой

Киноа с сальсой или йогурт-креветками

Морковча

Салат "Летняя свежесть"

Салат из капусты брокколи

Салат "Моя весна"

Салат из дайкона и огурца

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сайгон"

Сицилийские баклажаны

Пастушьи сумочки

Фотографии «Салат "Арабский"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!