Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Marioka82Поваренок 6 уровня

22 марта 2014, 12:07
4483

Открытый пирог с фаршем и овощами

Очень вкусный пирог! уверяю, ваши близкие оценят его по достоинству и скажут вам "спасибо"!!! Пирог получается большой, будет хорошим дополнением в виде горячей закуски к вину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с фаршем и овощами»:

Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое, у меня бездрожжевое) — 300 г
Кабачок (цуккини маленький) — 1 шт
Помидор (маленьких) — 5 шт
Баклажан (маленький) — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло сливочное (маленький кусочек для смазывания формы)
Масло растительное (для обжарки фарша) — 2 ст. л.
Рис (у меня жасмин) — 0.5 стак.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Фарш мясной (свиной) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2381.3 ккал	белки 35.2 г	жиры 91.1 г	углеводы 392.3 г
100 г блюда
ккал 110.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 4.2 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Открытый пирог с фаршем и овощами»:

Необходимо отварить 0.5 стакана риса (до состояния «альденте», у меня рис жасмин).
В сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла. Выложить нарезанный полукольцами лук, выложить фарш, посолить, поперчить и обжарить до полной готовности.
Рис добавить к фаршу и хорошо перемешать.
Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом или маргарином. Раскатать тесто не очень тонко и выложить в форму.
У меня большая керамическая форма диаметром 30 см с невысокими бортиками. Выложить фарш.
Далее нарезаем кольцами очень тоненько - чем тоньше, тем лучше - цуккини, помидоры и баклажан; овощи лучше брать небольшого диаметра.
Выкладываем на пирог, чередуя овощные круги.
Ряд цуккини, ряд помидоров, ряд баклажана.
Овощной верх слегка подсолить мелкой солью.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 35-40 минут.
Пирог замечательно пропекся снизу и вверху.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка пирог открытый

Вкусы: овощной мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87024/]Открытый пирог с фаршем и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87024/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/22/38/693124_71494-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный пирог! уверяю, ваши близкие оценят его по достоинству и скажут вам "спасибо"!!! Пирог получается большой, будет хорошим дополнением в виде горячей закуски к вину.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Кабачок, Помидор, Баклажан, Соль, Специи, Масло сливочное, Масло растительное, Рис, Лук репчатый, Фарш мясной.
Тэги: выпечка, пирог, открытый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с фаршем и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/22/38/693124_71494-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с фаршем и овощами" title="Рецепт: Открытый пирог с фаршем и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог! уверяю, ваши близкие оценят его по достоинству и скажут вам "спасибо"!!! Пирог получается большой, будет хорошим дополнением в виде горячей закуски к вину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с фаршем и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1614/">открытый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87024/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с фаршем и овощами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с фаршем и овощами»:

Тесто слоеное Кабачок Помидор Баклажан Соль Специи Масло сливочное Масло растительное Рис Лук репчатый Фарш мясной

Тэги: выпечка, пирог, открытый

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 июля 2014 года gladnessg #

а мне не очень... явно овощи сверху получились сухие и жесткие...

17 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

с чего такие выводы?

17 июля 2014 года gladnessg #

видно...

17 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

ну не нравится, так не нравится, я же его Вам не навязываю. Лично моей смье такой пирог очень нравится.

17 июля 2014 года gladnessg #

Не обижайтесь! я очень рада!

18 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Нет никаких обид. Просто пирог заслуживает того, чтоб его готовили. Я этот рецепт повзаимствовала у известного кулинара Бернара, правда его пирог не с мясной начинкой а с луковым мармеладом, и сами овощи были выложены по ленейке, полосками. Я же выложила по кругу. Уверяю овощи не пересушены, действительно вкусно.

26 марта 2014 года в744нт #

Оля, а я пропустила этот пирог

Хорошо, что ты написала - забрала себе рецептик!
Очень и очень удачный рецепт. Учитывая, чтоскоро лето и обилие свежих домашних овощей - пирог просто находка.
Летом буду готовить!

26 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!!!

25 марта 2014 года tomi_tn #

Оля, очень эффектный пирог!

25 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!

24 марта 2014 года лялич #

25 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Ларисонька!!!!!

24 марта 2014 года avani #

Олечка, пирог мировой.

Все так красиво и со вкусом. Высший класс

24 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!!!!

24 марта 2014 года Wera13 #

Чудесный пирог!!!

24 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спаибо!!!!

23 марта 2014 года гурман1410 #

23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

23 марта 2014 года Первушина Елена #

Отличный рецепт

23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка,за поддержку!!!

23 марта 2014 года pupsik27 #

Красиво очень выглядит!

23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Любочка!!!!!

23 марта 2014 года мисс #

шикарно, забрала, мужикам понравится

23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!! Еще как понравится!!!!! Мой практически весь пирог за раз умял

22 марта 2014 года suliko2002 #

Какой пирог

я бы, наверное. одна с ним управилась

23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,обязательно приготовьте, очень вкусно!

22 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Олечка, отличный рецеп

! А на завистников не обращай внимания! Всегда найдется тот, кому что-то не так будет...

23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!!!! В последнее время их стало слишком много!

22 марта 2014 года мироновы #

Олечка, пирог замечательный!

Сытный должен получится.

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

спасибо!!!!

22 марта 2014 года Бабушка Нелля #

Изумительно красиво и вкусно смотрится пирог!

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

22 марта 2014 года Elea #

Оля, замечательный пирог!

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Старалась

22 марта 2014 года elyusha #

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

Великолепный пирог!

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Женечка!!!!Угощайся

22 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

22 марта 2014 года olka-turk #

Очень красивый пирог!!!

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька

22 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Оля, пирог очень аппетитный! Представляю, какая вкуснота!

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Мариночка угощайся, очень просто готовить!!!

22 марта 2014 года Ирушенька #

Олечка,замечательный пирог!Очень красивый!

22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!! Мне очень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог с фаршем и овощами

Ингредиенты для «Открытый пирог с фаршем и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с фаршем и овощами»:

Похожие рецепты

Киш с грибами и курицей

Яблочно-ванильный тарт

Тарт с куриной печенью и морковью

Тарт "Черника в облаках"

Итальянский пирог "Киш с сардиной"

Яблочный пирог по-эльзасски

Галета "Яблочное наслаждение"

Клюквенный пирог "Новогодняя сказка"

Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!