Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 566626

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

Угощайтесь!

В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Описание: Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!


Фотографии «Секретная курица-2» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за рецепт! Вкусно и просто в приготовлении❤
Добавил к маслу тертый плавленый сырок и натуральный чеснок (под кожей не горит), эксперементировал с окорочком. Получилось нереально вкусно
Добавил к маслу зелень, плавленый
Спасибо за рецепт!) действительно очень сочная и ароматная мякоть у курицы получается))
Очень вкусно. Спасибо за секреты. Следующий буду готовить секретную курицу-3
Курочка превкусная ! Очень аппетитная , замечательные фото и описание рецепта !!! Спасибо !!!
Замечательные куриные секреты!-надо готовить
Наталья, у меня вопрос по рецепту. А можно чесночный порошок в масле заменить свежим чесноком? Порошка нет, да и искать не охота. Со свежим как-то натуральнее
А знаете, почему я использую порошок? При запекании он не горит, как натуральный чеснок, нет присутствия неприятного запаха в итоге, заменить конечно можно.
Ну что ж, попробую. О результате сообщу.
Спасибо большое за рецепт! Впервые готовила курочку в духовке целиком - получилось потрясающе!
на здоровье!
Спасибо за рецепт!!!🎈
Добавляю фото ) Ещё раз огромное спасибо за Ваш восхитительный рецепт )
Спасибо за чудесный рецепт Курочка просто бомба , только с духовочки Вкуснятина ,Нежное мясо
Наташа, спасибо за рецепт Очень вкусная курочка
Добрый день! Такую курочку возможно готовить на специальной стойке?)) Вертикально
Сегодня готовила эту курочку на ужин, одна похвала от мужа благодаря Вам, спасибо большое за такие рецепты
Наташа, а где секретную курицу 3 найти. Номер два сейчас в духовке
Очень-очень-преочень вкусная курочка получилась! Необычный и вкусный способ! Автору спасибо!!!
Да... всегда боялась готовить целую курицу, но очень хотелось. Теперь, благодаря двум вашим рецептам про секретную курочку, обязательно попробую. И для меня ваши советы очень пригодились.
совместила два ваших рецепта и взбила жир куриный со сливочным маслом чесноком и капелькой лимонной цедры... Это шедевр! и в курицу запихала и еще в три блюда засунула, и в суп в пережарку ...)) везде придает неповторимый аромат и привкус! Теперь такой (соус) буду готовить постоянно , замораживать и добавлять. спасибо что открыли новые горизонты! и ваш вариант гарнира с добавкой этого соуса на бис два дня готовила))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2207 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки