• 23 марта 2014, 19:58
  • 620078

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

Угощайтесь!

В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Описание: Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Секретная курица-2» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Очень вкусно! Спасибо за рецепт 😋
Курочка понравилась, очень нежное и ароматное мясо получилось. А вот овощи не понравились. Готовила: кабачок, баклажан, перец болгарский и красный лук. Овощи готовятся в 2 раза быстрее, чем курица, да еще и в курином жиру поплавали.. не понравились в общем. В следующий раз если только картошку положу. Спасибо за рецепт! курочка обалденная!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Наташенька, курочка хороша!
Очень вкусненькая курочка вышла! Готовлю в третий раз уже)))😁😘🤩
Очень аппетитная курочка!!!
Ответ для svetlasha13
Шикарная курочка вышла.Нежная,сочная,ароматная и очень вкусная.Спасибо большое за рецепт!
Прекраснейшая курочка, насквозь пропитанная ароматом овощей и наоборот. Вкуснее любых курей гриль!!!
Вкусная и очень ароматная курочка получилась.
Ответ для caramel77
Екатерина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Сочная и ароматная, с ноткой лимона. Очень вкусная! Спасибо большое за рецепт, Наталья!
Ответ для VikkiV
Вика! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо за рецепт! Вкусно и просто в приготовлении❤
Добавил к маслу тертый плавленый сырок и натуральный чеснок (под кожей не горит), эксперементировал с окорочком. Получилось нереально вкусно
Добавил к маслу зелень, плавленый
Спасибо за рецепт!) действительно очень сочная и ароматная мякоть у курицы получается))
Очень вкусно. Спасибо за секреты. Следующий буду готовить секретную курицу-3
Курочка превкусная ! Очень аппетитная , замечательные фото и описание рецепта !!! Спасибо !!!
Замечательные куриные секреты!-надо готовить
Наталья, у меня вопрос по рецепту. А можно чесночный порошок в масле заменить свежим чесноком? Порошка нет, да и искать не охота. Со свежим как-то натуральнее
А знаете, почему я использую порошок? При запекании он не горит, как натуральный чеснок, нет присутствия неприятного запаха в итоге, заменить конечно можно.
Ну что ж, попробую. О результате сообщу.
Спасибо большое за рецепт! Впервые готовила курочку в духовке целиком - получилось потрясающе!
на здоровье!
Спасибо за рецепт!!!🎈
Добавляю фото ) Ещё раз огромное спасибо за Ваш восхитительный рецепт )
Спасибо за чудесный рецепт Курочка просто бомба , только с духовочки Вкуснятина ,Нежное мясо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2932 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки