Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых
  • 24 марта 2014, 7:33
  • 6337

Тёплый картофельный салат с нутом

Рецепт: Тёплый картофельный салат с нутом

Тёплые салаты - просто находка во время Поста. Это и закуска, и второе в одной тарелке. Ароматный, питательный и вкусный одновременно.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1242.2 ккал 		белки
35.5 г 		жиры
47.5 г 		углеводы
166.9 г
Порции
ккал
310.6 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
112.9 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
15.2 г

Рецепт «Тёплый картофельный салат с нутом»:

  • Для приготовления берём нут от "Мистраль". Замачиваем на 4 часа, лучше на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5.
    Доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности 50 минут. Солим в конце варки.

  • Я варю обычно много нута, затем его замораживаю и использую по необходимости.
    Для этого салата потребуется 100 гр вареного нута.

  • Лук нарезаем полукольцами и заливаем соком лимона, отставляем мариноваться.

  • Картофель отвариваем с кожурою (в "мундире"). Горячий картофель чистим, нарезаем кубиками, посыпаем свежемолотой смесью перцев, солим, поливаем соком лимона и растительным маслом.

  • Добавляем к картофелю нарезанные кубиками маринованные корнишоны и мелко нарезанную зелень кинзы.

  • Добавляем маринованный лук, перемешиваем.

  • На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, кладём отваренный нут, посыпаем семенами кумина, обжариваем до румяности.

  • На сервировочную тарелку выкладываем картофель с корнишонами и луком.

  • Сверху выкладываем горячий поджаренный нут, украшаем зеленью кинзы.
    Подаём сразу.
    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: пикантный свежий овощной картофельный бобовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый картофельный салат с нутом
Рецепт: Тёплый картофельный салат с нутом

Тёплые салаты - просто находка во время Поста. Это и закуска, и второе в одной тарелке. Ароматный, питательный и вкусный одновременно.

Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовлю уже не первый раз с добавлением горчицы (по советам комментаторов). Ну очень вкусно! И быстро. Часто ужинаю теперь салатом
Очень понравился салат!
У меня уже был отварен картофель и нут, я все вместе на сковороде жарила, от себя добавила еще спаржу замороженную и поливала соевым соусом)
А лучок в лимонном соку это просто нечто) Почему раньше не додумалась так мариновать лук

Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо, очень вкусный салат, я просто в восторге! От себя я рискнула добавить полчайной ложки французской горчицы - салат просто восторг получился, причем он так же хорош и в охлажденном виде! Будет любимым и дежурным!
Спасибо, да горчицу обожаю, она там в тему.
смотрится очень привлекательно! однако пора осваивать теплые салаты))))
я фанатка тёплых салатов
Светочка Здорово
Замечательный салат!
Вкусный салатик!
Светик, отличный салат! Удачи тебе!
Вкусно! Нут могу вообще без ничего кушать.
я пока готовила, младший ел его как орехи))
Во-во, я про то же!
Прекрасный рецепт, отличная подача! +++
Очень аппетитно!!!
Отличный салатик!
Хороший салат! Нут похрустывает, наверно? Свет, а ты как потом нут размораживаешь- естественным образом или в микроволновке? Или в воду холодную опускаешь?
я подмороженный на сковородку и кладу, нет не похрустывает (а должен?)
Я думала просто, что ты его поджариваешь до хрустящей такой корочки. Мне кажется, это будет интересно.
ну корочка то есть хрустящая, если сразу есть, но пока делала фотосессию она размокла
Есть такой момент. Модели в процессе съемки теряют свои вкусовые качества)))
Хороший рецепт! Кстати, я нут тоже замораживаю, вполне нормально.
Хороший салатик! Удачи в конкурсе!
Вкусный салат!
Взяла себе в заметки,рецепт прост и это радует! Попробую.Спасибо за рецепт
хороший гарнир и как самостоятельное блюдо тоже очень вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки