• 24 марта 2014, 15:47
  • 2002

Зеленый супчик из брокколи с солнечными гренками

Рецепт: Зеленый супчик из брокколи с солнечными гренками

Легкое, практически диетическое блюдо с нежным вкусом. Но пикантность придают гренки с куркумой. Дети просто в восторге от этого супчика! Несмотря на то, что капуста осенний овощ, супчик получается весенний!

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Зеленый супчик из брокколи с солнечными гренками»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Зеленый супчик из брокколи с солнечными гренками»:

Картофелину мелко режем и ставим варить. Брокколи разбираем на соцветия (или берем замороженные) и через 5-7мин. после закипания картофеля бросаем в кастрюльку. Варим не более 10 мин. Если хотите, чтобы капустка похрустывала, то варите 5-7мин. Все перемалываем погружным блендером. Добавляем соль по вкусу, белый перец и сливки.

Хлеб (любой, по вкусу) режем на кубики и кладем на горячую сковороду. Добавляем 1 ст. л. оливкового масла и быстро обжариваем гренки, постоянно помешивая. Посыпаем гренки куркумой и сразу отключаем сковороду (куркума не любит высокую температуру). Гренки получаются ярко желтого или золотистого цвета.

В супчик желательно покрошить любую (по вкусу) зелень. Подавать с еще теплыми гренками или с отрубями. Если желаете более сливочный вкус, положите еще ложечку сливок. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленый супчик из брокколи с солнечными гренками
Описание: Легкое, практически диетическое блюдо с нежным вкусом. Но пикантность придают гренки с куркумой. Дети просто в восторге от этого супчика! Несмотря на то, что капуста осенний овощ, супчик получается весенний!
Рецепты: Бульоны и супы


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Я люблю супчики-пюре, а вот моя дочка -нет Но я все равно попробую, вдруг с сухариками пойдет.
Единственное, что я добавлю сливки сразу после пюрирования и прогрею еще пару минут супчик, если Вы не против?!
Лерочка, не в пост я тоже делаю со сливками! Мои дети раньше тоже скептически относились к зеленому супчику, но теперь распробовали и просят только его!!!А я пользуюсь этим, ведь его готовить 10 минут!
Сделала ваш супчик, просто класс. Забрала в КК. Спасибо
Я рада! Делаю его постоянно, когда надо быстро!
А если суп-пюре, зачем похрустывать капустке?
Кто то любит суп-пюре гладкий, а кто то с крупинками, чтобы составляющие чувствовались ну и чтобы поменьше варить и сохранить витамины...
диетически... а сколько жидкости?
Жидкость сами регулируйте, погуще или пожиже...диетический я имела в виду, что без жиров совсем...диеты конечно у всех разные...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки