• 25 марта 2014, 1:04
  • 2825

Полезный хлеб "Многозерновой"

Рецепт: Полезный хлеб Многозерновой

Грубый хлеб с кукурузной крупой, геркулесом и диким рисом - очень полезный и безумно вкусный, с воздушным, пористым мякишем и хрустящей корочкой. Темные зернышки дикого риса и жёлтенькие крупинки кукурузной крупы красиво пестрят, когда хлеб разламывают на кусочки. Этот хлеб никого не оставит равнодушным, угощайтесь, дорогие поварята!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Полезный хлеб "Многозерновой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Полезный хлеб "Многозерновой"»:

Отвариваем дикий рис в кипящей соленой воде по инструкциям на упаковке.

Смешиваем сухое молоко, соль, муку пшеничную, цельнозерновую, овсяные хлопья, кукурузную крупу (можно заменить кукурузную крупу на муку, т. к. крупа грубее, и она будет чувствоваться в готовом хлебе, мне как раз этого и хотелось, чтоб хлеб получился погрубее, итог лично меня очень порадовал, тут дело вкуса), всё перемешиваем.

Добавляем мёд, размешиваем.

Дрожжи растворяем в тёплой чуть подслащённой воде и даём проснуться минут 10.

Добавляем дрожжи и растительное масло в мучную смесь.

Замешиваем тесто, если будет липнуть к рукам, смажьте немного руки растительным маслом.
Тесто ставим в тёплое место, должно подняться в 1,5-2 раза, мне по времени 1 часа хватило.

Вот подошедшее тесто.

Тесто тщательно обминаем и добавляем отварной рис, хорошо перемешиваем.

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем в неё тесто и даём постоять ещё раз.

Тесто в форме поднялось, ставим в заранее разогретую духовку до 220С на 35-40 минут, до румяной корочки, но ориентируйтесь по своей плите.
Получается готовая буханка весом 350гр.
Чудесный аромат распространяется по всей квартире, готовый хлеб полностью остужаем и наслаждаемся супер полезным и вкусным хлебушком! Приятного вам аппетита!!!






















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полезный хлеб Многозерновой
Описание: Грубый хлеб с кукурузной крупой, геркулесом и диким рисом - очень полезный и безумно вкусный, с воздушным, пористым мякишем и хрустящей корочкой. Темные зернышки дикого риса и жёлтенькие крупинки кукурузной крупы красиво пестрят, когда хлеб разламывают на кусочки. Этот хлеб никого не оставит равнодушным, угощайтесь, дорогие поварята!!!


Фотографии «Полезный хлеб "Многозерновой"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте, хочу приготовить такой полезный хлебушек. Возник вопрос -сколько класть масла растительного в тесто?
Здравствуйте,забыла добавить в список про масло совсем,2 ст.л растительного масла,и совсем немного для рук при замешивании теста,если будет липнуть к рукам,надеюсь вам хлебушек понравится,буду очень рада,удачи вам!
Вот и фото.
Спасибо за рецепт. С кукурузной крупой буду печь и дальше.
Вкусненький хлебушек,отличное фото,огромное спасибо за фото-отчёт!!!
На постный конкурс молоко сухое? И масло сливочное на фото. Не поняла.
А сам хлеб шикарен.
Да Светлан сухое молоко,только оно на растительной основе (постное),я забыла указать,а бутербродик с маслом это как вариант не для постящихся,спасибки за отзыв!
понятно, у нас такие соевые сливки есть, напиши, а то все будут спрашивать
Теперь наверное надо через модераторов менять,я смотрю ещё и про растительное масло забыла указать в ингредиентах,эх растяпа
Скажите, а какого размера ваша форма?
У меня размер формы 20*10
Спасибо, я уже испекла. Делала в круглой маленькой форме. Получилось отлично. Но риса не было, зато положила льняное семя и тмин, очень люблю его в хлебе. А вообще добавление кукурузной крупы - замечательная идея! Приятно находить зёрнышки в мякише.
Спасибо за рецепт! Фото добавлю, когда компьютер приедет)
Спасибки вам огромное,рада,что понравился хлбушек,а ещё можно попробовать вместо чёрного риса,обычный,думаю тоже будет вкусно,а кукурузная крупа действительно в хлебе очень даже кстати!
У меня есть бурый рис и красный Рубин. Так может с одним из них попробую еще раз.
Спасибо вам за такие отличные идеи!
Испекла сегодня,как и собиралась ,Ваш хлебушек!Очень понравился!Буду печь ещё,очень вкусный!Спасибо большое за необычный отличный рецепт!
Какой классный у вас хлебушек получился ,огромное спасибо за фото отчёт и за доверие и внимание к рецепту,безумно приятно!!!Рада,что хлебушек понравился!!!
Прекрасный, пористый хлебушек!
Спасибки дорогая!
Замечательный хлебушек
Отличный рецепт!Если я приготовлю его в ХП ,результат такой же будет?
Я замешивала тесто в ручную,в рецепте тесто замешивалось в ХП,а выпекалось в духовке,но я думаю можно попробовать и в ХП испечь,удачи вам!
Интересный хлебушек! Еще не видела рецептов с рисом.
Я тоже такой выпекала впервой,результатом очень довольна!
Какая красота!!! Обязательно приготовлю!!!!!!!!! Спасибо, что поделились!!
И вам спасибо за внимание к рецепту,надеюсь и вам понравится,жду впечатлений!
Хлебушек замечательный! Спасибо за такой хороший рецепт!
Очень интересный и необычный хлебушек Завтра буду пробовать печь
Умммммм,приятно,жду впечатлений тогда,удачи вам!
Представляю, какая вкуснота!
Ага,вкусно,вкусно,а главное с пользой!
Отличный рецепт! Очень заинтересовалась хлебом с кукурузной крупой! Как нибудь обязательно испеку.
Обязательно попробуйте!
Спасибо! Удачи в конкурсе!
Интересный рецепт! Необычно!
Спасибки огромное!
Супер классный хлеб у Вас получился!!! Бравоооооо !!!
И очень вкусный,спасибки огромное,очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки