• 25 марта 2014, 1:50
  • 6089

Запеченный картофель "Радуга"

Рецепт: Запеченный картофель Радуга

Запеченный в кожуре картофель, фаршированный овощами и сыром, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Вы можете сами составить свою цветовую гамму, выбирая свои любимые овощи и другие ингредиенты. Приглашаю вас скорее попробовать это вкуснейшее блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Запеченный картофель "Радуга"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеченный картофель "Радуга"»:

Картофель вымыть и обсушить, нарезать овощи и сыр. Для этого блюда лучше всего подойдет продолговатый картофель.

Отрезать небольшой кусочек вдоль длинной стороны картофеля, это нужно для его устойчивости.

С двух сторон от картофеля положить 2 палочки (мои диаметром 8 мм), сделать надрезы на картофеле примерно по 0,5 см. Палочки не дадут вам прорезать картофель насквозь.

Разогреть духовку до 180 гр.
Выложить картофель на противень, застеленый бумагой для выпечки. В каждый разрез положить маленький кусочек сливочного масла, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.

Теперь возможны два варианта дальнейшего приготовления. Вы можете запекать картофель в течение часа, затем нафаршировать его овощами и сыром. Сыр немного растает, но овощи останутся сырыми и хрустящими.
Во втором случае вы можете запекать картофель 45 мин., а затем нафаршировать его и отправить запекаться еще на 15 мин., в этом варианте сыр хорошо расплавится и овощи будут мягкими. Но будьте готовы, что они слегка изменят свой цвет и немного осядут. Второй вариант нам показался вкуснее.

Вы можете дать волю своей фантазии и выбирать любые овощи для фарширования, а также различные виды сыров (попробуйте сыр с плесенью!), сырокопченую или вареную ветчину.
Подавать картофель лучше всего с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель Радуга
Описание: Запеченный в кожуре картофель, фаршированный овощами и сыром, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Вы можете сами составить свою цветовую гамму, выбирая свои любимые овощи и другие ингредиенты. Приглашаю вас скорее попробовать это вкуснейшее блюдо!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный картофель "Радуга"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оль,принимай отчет!Готовила в рамках недели ГВ,но,скажу тебе честно,готовить буду теперь очень часто-и на природу,и просто-дома-и вегетарианский вариант,и для мясо-рыбоедов!Спасибо за такой универсальный и вкусный рецепт! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264202#p264202
Танечка, спасибо за такой прекрасный отчет! Мне очень приятно!
Отлтичный картофель.Все смотрела на него в ГВ-думала с баклажанами и не открывала страничку.Теперь вижу-все,что есть в доме.Попробую сегодня-завтра обязательно приготовить!Спасибо-очень красочные фото!
Спасибочки!
Вкусненько!
Спасибо!
Отличный рецепт
Благодарю!
Какие красочные фотографии! Забираю рецепт в кк!
Мне очень приятно, спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Просто супер! Очень нравиться и идея, и исполнение. Отдельное спасибо за идею с палочками. Рецепт забираю в копилку желаний, спасибо!
Большое спасибо!
Потрясающее блюдо! Я тоже разрезаю так картошку, но вкладываю только бекон, окорок, сливочное масло. Смотрю, и понимаю, надо расширять горизонт.
Спасибо, я очень рада!
Красотища
Спасибо!
Смотрится обалденно! Я такой делаю с беконом и сыром. Просто за уши не оттащишь
Благодарю, мне очень приятно!
Спасибо!
Красота, Спасибо за рецепт
Спасибо вам!
Спасибо!
Очень красочно и аппетитно!
Спасибо!
Красиво как у Вас тут))) Глазами бы съела
Спасибочки!
Такая красота ,аж слюньки потекли !Супер!!!
Спасибо большое!
Какая нарядная картошечка!!!Удачи!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 92 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки