• 26 марта 2014, 16:42
  • 3524

Голубцы, фаршированные овощами и рисом

Рецепт: Голубцы, фаршированные овощами и рисом

Меню Великого Поста. Постные голубцы с кореньями и рисом в томатном соусе.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Голубцы, фаршированные овощами и рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
828.89 ккал
белки
42.53 г
жиры
4.705 г
углеводы
158.102 г
Порции
ккал
276.3 ккал
белки
14.18 г
жиры
1.57 г
углеводы
52.7 г
100 г блюда
ккал
33.72 ккал
белки
1.73 г
жиры
0.19 г
углеводы
6.43 г


Рецепт «Голубцы, фаршированные овощами и рисом»:

В кипящую воду опустить на 6-7 минут кочан капусты, отделить листья, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, спассеровать мелко нарезанный лук, обжарить нашинкованные соломкой морковь и корень петрушки, соединить с рисом. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть рулетиками обжарить на сковороде и уложить в глубокую жаростойкую посуду. На масле обжарить муку, добавить томат-пюре, зелень и разбавить горячей водой, посолить и прокипятить. Залить соусом голубцы, накрыть крышкой и поставить в духовку на 25 минут при температуре 190*С. По готовности добавить измельченный чеснок, затем накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно. Но я не способна на такой подвиг с капустой.
У вас очень вкусные постные рецепты на Video-Cooking, этот не исключение. Мне кажется, голубцы проще делать из пекинской капусты.
Или из савойской.
Ответ для alina-poll
Спасибо. Интересная идея - пекинская капуста
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки