• 26 марта 2014, 22:38
  • 41545

Рийет из курицы

Рецепт: Рийет из курицы

Очень интересный рецепт при помощи которого простую курицу можно превратить в прекрасную закуску. Особенно в весеннее время, лично мне, хочется вкусной но нежирной еды, этот рецепт именно из таких.

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рийет из курицы»:

Время приготовления:



Рецепт «Рийет из курицы»:

Курицу нарезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и тушить на самом маленьком огне около 3 часов под закрытой крышкой, можно и больше.
Мешать не нужно, но если вода выпариться полностью, то можно немного добавить.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Я намеренно не указала количество сыра, так как мне кажется можно индивидуально подобрать,
ну а если например, то около 50-70 гр. на мой вкус, но можно и больше.

Мясо очень легко распадается на волокна, именно эта структура и нужна. В данном рецепте мне нравится оставлять длинненькие волокна мяса.

Добавить сыр и вилкой, немного придавливая, размешать. Мне нравится, когда сыр остаётся небольшими кусочками и чувствуется, но это не принципиально, можно его тщательнее измельчить.

Сложить мясо в баночку, плотно придавливая.

Сверху можно положить немного свежего розмарина или другой зелени.

Если остался бульон, то им залить рийет.
Этот рецепт мне нравится тем, что такой паштет получается нежирным по вкусу, то есть он мясной, ароматный но не жирный)))

Хранить в холодильнике. Кушать можно и сразу после остывания, но после настаивания вкус намного обогащается. Сыр придаёт нежность структуре и дополнительный аромат.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рийет из курицы
Описание: Очень интересный рецепт при помощи которого простую курицу можно превратить в прекрасную закуску. Особенно в весеннее время, лично мне, хочется вкусной но нежирной еды, этот рецепт именно из таких.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рийет из курицы» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо, очень вкусно! Ночью 3 часа тушила в мультиварке филе индюшки (голени), утром на сковороде со сливочным маслом волокна перемешала с тертым сыром, все взялось одним куском. Этот брусочек в пленку уплотнила и в холодильник )
На завтрак порезала ломтиками. Мужу очень понравилось, хотя и не определил, что это. Вкусно без всяких добавок и специй, не сухо, просто идеально!
Замечательная замена колбасе и магазиным паштетам
Очень вкусно!
Спасибо за рецептик!
Будем выполнять опять!
Очень вкусно!!! Спасибо!!!
Очень вкусно!!! Для завтрака просто выручалочка
Готовила уже не раз. Замечательная штука
Спасибо,рецепт находка Забрала в копилочку
СПАСИБООО ОГРОМНЕЙШЕЕ за ваш чудо рийет!!!
Ну ооочень вкусно получилось!!! Кто пробовал,сказали что надо готовить ещё!!!
Единственное, я курицу скорее варила,а не тушила , но зато из бульона сварила ваш чудо супчик с помидорами . СПАСИБО за ваши рецепты
На здоровье, я рада, что всё так прекрасно сложилось!
Очень порадовал рецепт!!! Рекомендую, девочки, не прогадаете!!! (У меня курочка 1,7 кг, выход - вот эти три небольшие баночки!)!
На здоровье, мне приятно, что Вам понравилось!
Чудесный паштетик получился: нежный, легкий, с приятным мягким вкусом. Особенно порадовал процесс приготовления без участия мясорубки или блендера (мыть не надо ). Спасибо!!!!!
На здоровье
Очень вкусно! Спасибо
Вкуснятина!Отличный результат при минимуме затрат
На здоровье
Восхитительно, слов просто нет! Давно я присматривалась к этому рецепту и наконец-то руки дошли) Удивительно вкусно получилось.
Правда у меня были маленькие отступления. Курицу я варила с овощами (лук, морковь, сельдерей). И поэтому не много вареных овощей добавила в конечный продукт.
Получились две баночки, одну сделала с сыром, другую без. Все ШИКАРНО! В конце залила растопленным сливочным маслом.
Спасибо большое за божественное блюдо!
На здоровье, очень рада, что рецепт порадовал!
Спасибо за прекрасный отчёт
Ответ для Ketti-lis
Спасибо французам-великим гурманам,хоть научили,а то и знать не знали ,что такое риет..
Ай, какая классная штучка! Спасибо Вам от моего семейства за такое вкусное дополнение к завтраку!
Очень понравился: легко готовится, сытный и не жирный, и открывает поле к фантазии.
Единственное - я в следующий раз добавлю чуток чесночка.
На здоровье!
Хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо автору этого рецепта Готовила уже раз 10, просто только сейчас на сайте решила зарегистрироваться и собрать в КК любимые рецепты. Рийет бесподобен, не жирный, я не успеваю приготовить, как родственники и друзья разбирают все баночки . Экспериментировала уже, и лук и яйцо добавляла, но самое вкусное сочетание это с мягким сыром. Благодарность от всего нашего семейства
На здоровье, очень приятно слышать такой отзыв
Уже в третий раз делаю рийет по вашему рецепту, ну слов нет, СУПЕР!!!
Вкусно получилось,и нежно,единственно суховато,я,балбес,курицу бульонную взяла,хоть и ушила в мульте,а бульон в другое блюдо пустила,не подумавши. Надо было сыр плавленный тогда взять. Но я буду готовить еще,теперь с нормальной курицы =))
На здоровье!
И я где раньше была ?! Спасибо Алёнке за ссылочку, ТАК соблазнительно, мне б что на бутерброд намазать , чашку кофе и не надо больше ничего !
И где это я раньше была? Такая вкуснота мимо проходит!!! Забираю в КК,обязательно приготовлю
А как долго хранить можно его?
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1461 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки