• 27 марта 2014, 15:12
  • 1581

Праздничная спаржа

Рецепт: Праздничная спаржа

Сладость молодой весенней спаржи, нежность творожного сыра, свежесть огурца, пикантность ветчины... И всего за 15 минут всё это воплощается в изящную праздничную закуску.

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Праздничная спаржа»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Праздничная спаржа»:

Огурец нарезаем маленькими кусочками, каперсы рубим мелко. Если не любите каперсы, можно обойтись без них.

Смешиваем творожный сыр с огурцами и каперсами, солим по вкусу. У меня был подсоленый сыр, поэтому я не стала дополнительно его солить. Также рекомендую выбирать наименее калорийный творожный сыр, чтобы не "утяжелять" эту нежную закуску.

Если спаржа крупная (как у меня), то нужно почистить её с более толстой стороны. Если тоненькая, то можно оставить со шкуркой. Бланшируем спаржу 1 - 2 минуты (в зависимости от толщины) в слегка подсоленой воде.

На тонкие слайсы ветчины выкладываем немного сырно-огуречной массы, чуть перца и спаржу. Сворачиваем в рулетик. Закуска готова! До подачи храним в холодильнике, накрыв пленкой, а лучше подаем сразу к праздничному столу! Можно украсить закуску бальзамическим соус-кремом.

У меня была очень крупная спаржа. поэтому рулетики получились достаточно крупными. Лучше конечно найти спаржу помельче и сделать маленькие тоненькие рулетики на 1-2 укуса.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничная спаржа
Описание: Сладость молодой весенней спаржи, нежность творожного сыра, свежесть огурца, пикантность ветчины... И всего за 15 минут всё это воплощается в изящную праздничную закуску.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

как аппетитно!!!
Светочка! Вкуснота! А какие красивые фото!!!
Наташа, большое спасибо!
закуска просто шикарная !!! а фото , как всегда великолепные
Наташа, большое спасибо!
Супер! Спасибо большое за рецепт, спаржа очень полезная, нужно кушать. Я как раз купила, а тут и рецептик!))
На здоровье!!!
Класс!!! Замечательная закуска!
Спасибо, Вероника!
Светланка, закуска просто радует глаз! представляю как нежно, свежо и вкусно!
Спасибо, Танечка!!!
Свет, шикарно выглядит!
Спасибо!
Креативно!
Спасибо!
Очень интересный рецепт, изысканно и просто. А на что похожа по вкусу зеленая спаржа?
О... она ни на что не похожа, сладковатая, нежная и немного хрустящая, это надо попробовать!
надо поискать в магазине
Ответ для s-v-e-t-l-i-k
А я всегда думала, она на брокколи похожа)
по вкусу или по форме?
ПО вкусу
мне кажется брокколи помягче, а спаржа более хрустящая. и запах разный. Хотя по цвету похожи
Я из-за цвета и думала)
Я вообще спаржу видела только в крохотных упаковочках по 400-600 р\кг в баааальших супермаркетах( Так что пока что просто мечтаю.
мы тоже редко покупаем, дорогущая. Но вкусная, я бы только ей питалась. Вот будет у меня свой огород...
Ой, надо на пробу взять...хотя б на День Рождения...
рекомендую!
Свет, роскошная закуска
Спасибо, Оля!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 281 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки