• 28 марта 2014, 6:04
  • 2787

Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца

Рецепт: Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца

Предлагаю вашему вниманию пирог, рецепт которого я нашла в местном журнале "Чудеса выпечки", с небольшими моими изменениями. Благодарю автора - Рыжкова В. Соус из сладкого перца прекрасно дополняет вкус овощного пирога. Этот пирог я приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4247.18 ккал
белки
106.7754 г
жиры
319.844 г
углеводы
243.5536 г
100 г блюда
ккал
203.6 ккал
белки
5.12 г
жиры
15.33 г
углеводы
11.68 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Поджаривание (80 минут)

Дополнительная программа: Выпечка (60 минут)


Рецепт «Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца»:

Замешиваю тесто из просеянной муки, размягченного сливочного масла, соли и воды. Тесто помещаю в пакет и убираю в холодильник примерно на час-два.

В это время готовлю начинку.
Мультиварку включаю на программу "Поджаривание". В чашу мультиварки наливаю растительное масло и добавляю промытую и отжатую квашеную капусту.

Обжариваю квашеную капусту.

Вынимаю капусту в миску, даю ей остыть, добавляю вареные яйца, нарезанные кубиками.

К капусте добавляю еще твердый сыр, тертый на крупной терке.

Затем добавляю сладкую паприку, сметану, солю по вкусу.

Начинку перемешиваю.

Затем готовлю соус.
Сладкий перец очищаю от сердцевины, мою и нарезаю соломкой. Репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.

На программе "Поджаривание" обжариваю на растительном масле сладкий перец и лук.

Добавляю овощной бульон (если у вас его нет, то можно добавить воду) и при закрытой крышке тушу минут 10.

Перекладываю овощи в миску, измельчаю с помощью блендера.

Выкладываю пюре из овощей обратно в чашу мультиварки, добавляю сливки, солю по вкусу.

Соус перемешиваю и даю ему закипеть.
Соус выливаю в миску, а чашу мультиварки мою и вытираю насухо.

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом.
Тесто достаю из холодильника, раскатываю скалкой, выкладываю основу для пирога с бортиками в чаше мультиварки.

Выкладываю на тесто начинку, распределяю ее равномерно.

Выпекаю пирог в режиме "Выпечка" примерно 60 минут.
После завершения программы чашу мультиварки вынимаю и оставляю минут на 10.
Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо.
Приятного вам аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца
Описание: Предлагаю вашему вниманию пирог, рецепт которого я нашла в местном журнале "Чудеса выпечки", с небольшими моими изменениями. Благодарю автора - Рыжкова В. Соус из сладкого перца прекрасно дополняет вкус овощного пирога. Этот пирог я приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Для меня это удивительный пирог достойный внимания,никогда ещё квашеную капусту не использовала в такого рода пирогах
Илона, спасибо!
роскошно.. просто слюнки потекли...
Катюшка, спасибо!
Спасибо огромное! Забираю!
Вера, спасибо!
Еще один великолепный шедевр!Красивый,аппетитный!
Наташа, спасибо!
Да,восхищаюсь Вашими творениями!Все очень здорово!
Несладкие пироги, это наши мужчины особенно любят, спасибо за рецепт
Хамися, спасибо!
Не переставляешь удивлять, Светик! Так все у тебя вкусно, все по-домашнему! Молодечик!
Светик, спасибо!
Светик,пирожок такой золотистый,загляденье!!!!
Иришка, спасибо!
Светочка, ты замечательная хозяйка всё у тебя безупречно и это блюдо не исключение
Виолетта, спасибо!
Представляю, какая это вкуснятина!
Иринка, спасибо!
Лариса, спасибо!
капустка, квашеная, да еще и в пирожке
с соусом, ммм

очень, очень это должно подойти к субботнему семейному обеду
пошла настраиваться
Машенька, спасибо!
удачи
Светочка,отличный пирог!
Светик, спасибо!
Наташа, спасибо!
Люблю выпечку с капустой!А твой пирог это сказка ,аппетитно выглядит
Валечка, спасибо!
Женя, спасибо!
Аппетитно! Вкусно! Красиво!
Наташа, спасибо!
Шикарный пирог!!!!
Оля, спасибо!
Молодец!
Лиля, спасибо!
Светочка,прелесть,какой пирог!Вкуснятина!
Иришка, спасибо!
Свет, у тебя как всегда, отличный пирог
Таня, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки