Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ТашПоваренок 5 уровня

28 марта 2014, 16:12
15020

Запеченный морской окунь с имбирем и перцем

Этот вариант запеченной рыбы получается очень удачно, пригодится особенно тем, кому просто рыба — скучно. Вместо морского окуня можно взять любую похожую порционную рыбу. Такая рыба идеально сочетается с запеченными сезонными овощами.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2708.5 ккал	белки 439.1 г	жиры 79.5 г	углеводы 48.9 г
Порции
ккал 1354.3 ккал	белки 219.6 г	жиры 39.8 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 104.2 ккал	белки 16.9 г	жиры 3.1 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Рыбу очистить, сделать небольшие надрезы с одной стороны, посолить, поперчить и уложить в жаропрочное блюдо.
Имбирь (15г) тонко нашинковать ломтиками. Часть вложить в разрезы, остальное выложить на рыбу. Зеленый лук и очищенный от семян перец чили нарезать тонкими кольцами. Все добавить к рыбе. Влить вино и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Для соуса обжарить на оливковом масле мелко порубленный имбирь, добавить столовую ложку коричневого сахара и 20 мл куриного бульона. Поставить на сильный огонь и дать 4–5 минут повариться, пока сахар не превратится в светло-коричневый сироп.
Когда сахар расплавится, добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 20 мл воды с крахмалом для загустения. Поварить еще минуты 3.
Достать рыбу из духовки, смазать соусом, вернуть в печь еще минут на 15.
Аппетитная, ароматная острая рыба готова!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: второе горячее обед ужин рыба

Вкусы: острый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87386/]Запеченный морской окунь с имбирем и перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87386/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/28/04/700488_67372-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Этот вариант запеченной рыбы получается очень удачно, пригодится особенно тем, кому просто рыба — скучно. Вместо морского окуня можно взять любую похожую порционную рыбу. Такая рыба идеально сочетается с запеченными сезонными овощами.

Ингредиенты: Окунь морской, Перец чили, Имбирь, Лук зеленый, Вино белое сухое, Сахар коричневый, Соевый соус, Крахмал кукурузный, Масло растительное, Соль, Смесь перцев, Вода.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный морской окунь с имбирем и перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/28/04/700488_67372-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный морской окунь с имбирем и перцем" title="Рецепт: Запеченный морской окунь с имбирем и перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот вариант запеченной рыбы получается очень удачно, пригодится особенно тем, кому просто рыба — скучно. Вместо морского окуня можно взять любую похожую порционную рыбу. Такая рыба идеально сочетается с запеченными сезонными овощами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5279">Окунь морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87386/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный морской окунь с имбирем и перцем

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Окунь морской Перец чили Имбирь Лук зеленый Вино белое сухое Сахар коричневый Соевый соус Крахмал кукурузный Масло растительное Соль Смесь перцев Вода

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, рыба

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

266

«Лесная полянка»

82
266
22240

3809

Быстрые малосольные помидоры

383
3809
51586

245

Банановые рогалики

104
245
19645

Комментарии и отзывы

28 декабря 2019 года spiritlove #

в меру острый, в меру не сложный рецепт, нам понравился, уже несколько раз делали.

9 августа 2014 года Ирэн Фокс #

вопрос по рецепту

у меня к Вам вопросик-в списке ингредиентов значится белое сухое вино, а по ходу приготовления вы используете для соуса куриный бульон...это значит,что они взаимозаменяемы?или я что-то просмотрела где-то?)))

9 августа 2014 года Таш # (автор рецепта)

Вино вливаем в рыбу перед запеканием (второй шаг), а бульон (воду) используем для соуса. В инграх заменяемость бульон/вода не указала -недочетик. Надеюсь, вопрос прояснился? Спасибо за внимание к рецепту.

Буду очень рада, если по вкусу придется. Готовьте на здоровье!

9 августа 2014 года Ирэн Фокс #

да,благодарю за подробный ответ!)))теперь все понятно! завтра буду готовить рыбку любимому!) сама не ем-хоть его рыбой покормлю)))

9 августа 2014 года Таш # (автор рецепта)

А чего сама рыбу не хочешь? Не любишь совсем-совсем?

Запах рыбы не нравится или еще чего?

Кстати, окунь колючий, зараза, чисть аккуратнее.

9 августа 2014 года Ирэн Фокс #

Ташуля,совсем-совсем не люблю-с детства! от запаха и вкуса-воротит. а жаль-она ведь такая полезная!с удовольствием ела бы,если бы могла ее в себя запихнуть!))))спасибо за предостережение-буду максимально аккуратна!))

9 августа 2014 года Таш # (автор рецепта)

А может окунек понравится? Бывает и меняются предпочтения

Попробуй, отщипни кусочек на всякий случай.

7 августа 2014 года mozaika17 #

приготовила по вашему рецепту-спасибо.

получилось довольно пикантно и вкусно. свежего имбиря у меня не оказалось, а вот маринованный(для суши) я порезала и воткнула в надрезы рыбки и еще внутрь вложила. дочка моя которая рыбу ест "не очень", сказала, что еще будем готовить.

7 августа 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!

Очень рада, что рыбка понравилась! Маринованный имбирь - неплохо, почему бы и нет?

А уж то что нелюбитель рыбки оценила, это вообще здОрово!

29 июля 2014 года Валентина Шеенко #

Замечательная рыбка! Так и хочется сразу приготовить! СПАСИБО!!!

29 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

1 апреля 2014 года Wera13 #

Чудесная рыбка!

1 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

31 марта 2014 года avani #

Наташенька, отпад

Золотая рыбка

31 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Света, спасибо огромное!

29 марта 2014 года tomi_tn #

Выглядит очень аппетитно и красиво, благодаря разноцветию на рыбке.

30 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш.

Разноцветие и вкуса добавляет.

29 марта 2014 года Violl #

Замечательное блюдо

29 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

29 марта 2014 года IrikF #

Какая аппетитная рыбка!!!

29 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

28 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Очень понравилась рыбка! Хороша

29 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

28 марта 2014 года Ирушенька #

Наташенька,какая красивая рыбка!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 марта 2014 года лялич #

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

28 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташуль, рыбка такая красивая и аппетитная!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

28 марта 2014 года lili-8888 #

Наташ, какая красочная получилась рыбка! Очень вкусно!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

28 марта 2014 года Валерия Насыпова #

Эх, сижу и завидую и мечтаю попробовать! Замечательный рецепт и замечательный автор!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное за комплименты!

Вот немного пооблизываетесь, глядишь, и приготовить решитесь. Трудов немного, а результат вкусный. Только ексли окуня готовить будете, то аккуратнее: плавники острые колючки.

28 марта 2014 года Валерия Насыпова #

Спасибо за предостережение. А можно кукурузный крахмал на картофельный заменить, а то у нас тут везде только он? Я уже посчитала - мне не хватает 4 ингридиентов.

PS: милая у Вас форма для запекания!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Смело кукурузный крахмал меняйте на картофельный.Ачего еще не хватает? Главное, чтоб рыба была.

А форма мне тоже нравится, ее ане мама подарила.

28 марта 2014 года гурман1410 #

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

28 марта 2014 года diana1616 #

Наташа, и рецепт понравился, и фото такие красивые!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Света, спасибо огромное!

28 марта 2014 года veronika1910 #

Замечательная рыбка,аппетитная!

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Рекомендую попробовать!

28 марта 2014 года мироновы #

Аппетитная рыбка

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

28 марта 2014 года Вера Феникс #

Слюнки потекли..люблю запеченную рыбу и окуня, хотя его чаще тушу и варю.
Отличный рецепт. Просто и должно быть вкусно!)

28 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

А я больше всего запеченную рыбу люблю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченный морской окунь с имбирем и перцем

Ингредиенты для «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Похожие рецепты

Глазированная Горбуша

Шашлычки из филе трески с соусом

Скумбрия порционная с ароматом мандарина

Семга в мандариново-гранатовом маринаде

Треска, запеченная в горчичном соусе

Карп с хрустящей корочкой

Треска в томатном соусе с брынзой

Нототения под майонезным соусом

Лосось со спаржей

Попробуйте приготовить вместе

«Лесная полянка»

Быстрые малосольные помидоры

Банановые рогалики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!