• 29 марта 2014, 12:26
  • 3870

Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами

Рецепт: Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами

Предлагаю вашему вниманию рецепт постного пирога с миндалем и сухофруктами из груши, персика и изюмом

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами»:

Дрожжи размешать с теплой водой, добавить сахар 1 ст. л. и соль. Поставить в теплое место на 5 мин.

Семена льна измельчить в кофемолке, залить 3 ст. л. горячей воды.

Когда смесь из льняного семени и воды станет клейкой, добавить дрожжевую смесь, оставшийся сахар ТМ Мистраль, растительное масло, муку и замесить тесто

Тесто поставить в теплое место до поднятия раза в 2. Я ставлю в духовку на 40 градусов примерно на час

Пока тесто подходит готовим начинку. Изюм залить кипятком, дать постоять минут 15, промыть, обсушить на бумажном полотенце

Порезать сухофрукты. Обжарить и измельчить миндаль

Вот как выглядит тесто через час.

Тесто обмять и раскатать, слоем примерно 4 мм.

Распределить по тесту орехи

Сухофрукты выложить на орехи и скатать рулетом

Свернуть рулет кольцом и разрезать, но не доходя до внутреннего края кольца. Каждый кусочек развернуть где-то на 30-40 градусов. Выпекать в заранее разогретой духовке до 185 градусов примерно 20-25 мин

Готовый пирог смазать силиконовой кисточкой смесью из 1 ст. л. воды и 2 ст. л. сахарной пудры



Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт постного пирога с миндалем и сухофруктами из груши, персика и изюмом


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересненький рулетик
благодарю за отзыв
Вкуснотища и красотища!!! Сегодня испробовала.
Спасибо большое за теплые слова
Можно ли семя льна заменить яйцами? Если да-то сколько? Спасибо.
Можно 1 ст.л. льняного семени + 3 ст.л. воды - 1 яйцо
Очень красивый пирог. Браво!!!
Спасибо
Аппетитный пирог)) Сразу хочется попробовать)
Спасибо
Ириша,вкусненько.
Спасибо, Ларочка
КЛАССНОЕ ТЕСТО, НЕ ЗНАЛА ЧТО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЕМЕНА ЛЬНА В ТЕСТЕ
Семена льна можно использовать вместо яиц. Как раз для поста
Красивый пирог!
Спасибо, Ника
Забрала рецептик, хочется попробовать.
Попробуйте обязательно
Понравился пирог!
Спасибо, Томочка
Красиво и вкусно!
Благодарю за отзыв
Спасибо
Очень интересный пирожок!
Спасибо большое
То что надо!! Забираю себе к копилочку!
Благодарю
Ириша, какой пирог красивый!!! Уже тааак вкусно, глядя на твои замечательные фоточки!!!!
Спасибо, Мариша
Шикарный пирог
Спасибо, Олечка
Ириша спасибо за рулетик ,можно смазать сладким крепким чаем,корочка будет темная
Спасибо, Танюша. Буду иметь в виду про чай
а ты что не знала
неа, я обычно мажу яйцом, а тут пост же, вот ломала голову чем бы блеск на пироге навести
в советские времена в кулинарках смазывали крепким сладким чаем,наверное яиц не было
я из советских времен помню, что пирожные были по 22 копейки, сливочное мороженое по 13, а мое любимое желтое фруктовое по 7
было такое время
Какой хорошенький рулетик!
Спасибо, Наташенька
Благодарю, Любаша
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2410 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки